Page 79 - ปุ๋ยอินทรีย์และการใช้ประโยชน์ในประเทศไทย
P. 79
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
68
2) ผลของกรดฮิวมิกหรือกรดฟุลวิกต่อการเจริญเติบโตของพืช มีดังนี้ฮิวมิกความเข้มข้น 5–25
มิลลิกรัมต่อลิตร ช่วยเร่งการยึดตัวของเซลล์ราก ส่วนกรดฮิวมิกและกรดฟลุวิกความเข้มข้น 50– 100
มิลลิกรัมต่อลิตร ช่วยกระตุ้นการแตกรากใหม่และการยึดตัวของราก (Brady and Well, 2002) และการ
ตอบสนองของพืชต่อการใช้กรดฮิวมิกแบ่งได้เป็น 4 กลุ่ม ดังตารางที่ 4.12
ตารางที่ 4.12 การตอบสนองของพืช 4 กลุ่ม ต่อการใช้กรดฮิวมิก
กลุ่ม ชื่อพืช ระดับการตอบสนอง
1. พืชคาร์โบไฮเดรตสูงมันฝรั่ง ชูการ์บีด แครอด มะเขือเทศ สูง
2. ธัญพืชข้าว ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ปานกลาง
3. พืชโปรตีนสูง ถั่วต่างๆ น้อย
4. พืชน้่ามัน ละหุ่ง ทานตะวันในทางลบหรือไม่ตอบสนอง
ที่มา: Tan (2003)
6. การเก็บรักษา
การเก็บรักษาปุ๋ยคอกมีความส่าคัญมาก หากเก็บรักษาไม่ดีจะท่าให้เกิดการสูญเสียธาตุอาหารได้ง่าย
ซึ่งเกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์และการชะล้าง โดยเฉพาะธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม การ
สูญเสียโดยจุลินทรีย์จะเกิดได้ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับจุลินทรีย์ ได้แก่ อุณหภูมิ สภาพกรดด่างและ
ความชื้นเหมาะสม จุลินทรีย์จะแปรสภาพไนโตรเจนจากอินทรียวัตถุจะเปลี่ยนเป็นแอมโมเนีย ซึ่งจะระเหย
เป็นแก๊สหรือละลายน้่าสูญเสียไป การเก็บปุ๋ยคอกในที่โล่งแจ้งไนโตรเจนในรูปไนเทรตจะถูกน้่าฝนชะล้าง
ออกไป ในกรณีที่แอมโมเนียซึ่งเกิดขึ้นจากกระบวนการ ammonification ของสารอินทรีย์ถูกดูดซับอยู่ใน
กองมูลสัตว์ ซึ่งมีการถ่ายเทอากาศดีแอมโมเนียมก็จะถูกเปลี่ยนให้เป็นไนเทรต ซึ่งเป็นแอนไอออนและมี
โอกาสถูกฝนชะออกไปจากกองปุ๋ย นอกจากนี้ในบางขณะกองปุ๋ยมีความชื้นสูงเกินไปและบางส่วนของกอง
ขาดออกซิเจน ไนเทรตจะถูกรีดิวซ์ให้กลายเป็นแก๊สไนโตรเจนออกไซด์หรือแก๊สไนโตรเจนแล้วระเหยไปด้วย
เพราะฉะนั้นการเก็บรักษาปุ๋ยคอกมีความส่าคัญมาก หากเก็บรักษาไม่ดีจะท่าให้เกิดการสูญเสียธาตุ
อาหารได้ง่าย ดังนั้น การเก็บรักษาควรใช้เศษหญ้า ฟางข้าว แกลบหรือขี้เลื่อยผสมในอัตราส่วนดังนี้ คือ ฟาง
ข้าว 1 ส่วนต่อปุ๋ยคอก 1 ส่วน และเนื่องจากไนโตรเจนสูญเสียไปในรูปแอมโมเนียได้ง่าย จึงจ่าเป็นต้องลด
อัตราการสูญเสียไนโตรเจน โดยท่าให้แห้งโดยเร็วและเติมปุ๋ยฟอสเฟตลงไปประมาณ 5 – 10 กิโลกรัมต่อปุ๋ย
คอก 1 ตัน เพราะปุ๋ยฟอสเฟตที่เพิ่มลงไป นอกจากจะช่วยยกระดับฟอสฟอรัสในปุ๋ยแล้ว ยังช่วยรักษา
ไนโตรเจนในปุ๋ยคอกไม่ให้สูญเสียไปอีกด้วย การเก็บรักษาโดยทั่วไปมีหลักการอย่างคร่าวๆ ดังต่อไปนี้
6.1. เก็บในที่ร่ม ถ้าจ่าเป็นที่จะต้องเก็บรักษาปุ๋ยคอกโดยวิธีการกองทิ้งไว้ ก็จ่าเป็นที่จะต้องท่าหลังคา
ให้ เพื่อป้องกันการชะล้างเอาธาตุอาหารออกไป อย่างไรก็ตามการเก็บรักษาวิธีนี้ ก็ยังนับว่ามีการสูญเสียอยู่
มากพอสมควร โดยเฉพาะการสูญเสียส่วนที่เป็นอินทรียวัตถุ เพราะว่าเมื่อกองปุ๋ยทิ้งไว้น้่าจะระเหยออกไป
อากาศจะแทรกซึมเข้าไปในกองปุ๋ย จุลินทรีย์ที่ต้องการอากาศในการหายใจจะด่าเนินกิจกรรมได้ดีขึ้น ทางที่
ดีไม่ควรเก็บปุ๋ยคอกด้วยวิธีนี้ไว้นานๆ
