Page 174 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจเงาะ

5-6

สูงกวา แรงงานในภาคเกษตรเริ่มขาดแคลน และมีราคาสูงขึ้นกวาเดิม คาแรงงานในการเก็บเกี่ยว
ผลผลิตทั้งประเทศเฉลี่ยสูงขึ้นรอยละ 70 และมีแนวโนมสูงขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้นเกษตรกรชาวสวน

ควรหาวิธีการผลิตที่ใหผลตอบแทนคุมคาทางเศรษฐกิจ ไดผลผลิตที่มีคุณภาพและสามารถ

ใชประโยชนจากแรงงานที่มีอยูจํากัดไดอยางมีประสิทธิภาพ

15) ขาดระบบการจัดการตลาดที่ดี ระบบตลาดปจจุบันไมเปนธรรมตอเกษตรกร
ไมสามารถเอื้ออํานวยใหเกษตรกรปรับปรุงคุณภาพผลผลิต

16) เกษตรกรตองพึ่งพาตลาดภายในประเทศมากกวาตลาดสงออก

17) ขาดการควบคุมปริมาณและชวงเวลาที่ผลผลิตออกสูตลาดไดอยางสอดคลอง
ตรงตามความตองการของตลาดตางประเทศ

18) ขาดการรวมกลุมผูสงออกผลไมภายในประเทศ

19) ขาดการคัดแยกคุณภาพหรือเกรดของเงาะที่มีประสิทธิภาพ การขายจึงใชการคละเกรด

ราคาผลผลิตที่ไดรับจึงต่ํา

20) เกษตรกรขาดความรับผิดชอบตอคุณภาพสินคา เชนเรงเก็บเกี่ยวผลผลิตเร็วเกินไป

เพราะเห็นแกราคาตนฤดู ทําใหสินคาดอยคุณภาพ

21) ขาดเทคโนโลยีในระดับที่พัฒนาแลว ทั้งในดานการผลิต การเก็บเกี่ยว หลังการเก็บเกี่ยว

การบรรจุหีบหอ รวมไปถึงการขนสงที่เหมาะสม ทําใหมีตนทุนในการผลิตสูง สินคาเสียหายและ
คุณภาพไมไดตามที่ตลาดตองการ

22) การดําเนินการตามระบบมาตรฐานจีเอพีจะตองปฏิบัติตามขอกําหนดวาดวย

มาตรฐานสวน ตั้งแตการปลูก การจัดการในสวน การใชปจจัยการผลิต เชนปุยหรือสารเคมีที่ปลอดภัย

ตลอดจนวิธีการเก็บเกี่ยว การขนสงไปจนถึงขั้นตอนของผูสงออกที่จะตองมีระบบในโรงคัดบรรจุ

ที่ไดมาตรฐาน ทั้งหมดนี้จะตองมีขั้นตอนงานหรือการจัดทําเอกสารอีกเปนจํานวนมาก นั่นหมายถึง
ตนทุนที่เพิ่มขึ้นในทุกขั้นตอนดวย เปนการเพิ่มคาใชจายใหแกเกษตรกร โดยเฉพาะกรณีของการปลูกเงาะ

สวนใหญแลวจะมีผลตอบแทนคอนขางต่ํา อาจเปนสาเหตุที่ทําใหเกษตรกรมีมูลคาการขาดทุน

เพิ่มขึ้น รายไดที่เพิ่มขึ้นจากการผลิตเงาะคุณภาพอาจไมคุมกับคาใชจายที่เพิ่มขึ้น

23) ตามปกติเงาะจะเปนไมผลที่ใหผลดกอยูแลวตามธรรมชาติ แตก็มีเงาะบางพันธุที่เมื่อ
ออกดอกแลวใหผลนอย เนื่องจากสภาพแวดลอมเชนแมลงชวยผสมเกสรมีนอย เกสรตัวผูของดอกเงาะ

ที่ชวยผสมเกสรมีนอยเหลานี้เปนตน จึงจําเปนตองหาวิธีชวยผสมเกสรดอกเงาะซึ่งมีอยู 4 วิธีดวยกัน

คือ ปลูกตนเงาะตัวผูไวในสวนเงาะเพื่อทําหนาที่ชวยผสมเกสร ตัดชอดอกเงาะตัวผูจากตนตัวผู
ที่ดอกกําลังจะบานไปสะบัดใหละอองเกสรตัวผูไปผสมกับเกสรตัวเมีย นําตาเงาะจากตนตัวผูมาติดบนกิ่ง

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจเงาะ สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน