Page 45 - รายงาน ผลของการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อเร่งการย่อยสลายตอซังข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ Effect of using biological products for accelerating the degradation of maize stubble

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

39

เอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์มีค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (p < 0.01) มีค่าลดลงตามระยะเวลา
การเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น โดยตำรับการทดลองที่ 1 มอลโตเดกซ์ตริน 10 เปอร์เซ็นต์ มีค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลู
เลสในผลิตภัณฑ์ที่อายุ 1 เดือน มีค่าสูงสุด 0.250 ยูนิตต่อมิลลิลิตร มีค่าสูงกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับตำรับการ
ทดลองอื่น ๆ เมื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ 2 - 5 เดือน มีค่าลดลงของค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์มีค่า

0.160 0.138 0.148 และ 0.115 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ โดยมีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติกับตำรับการ
ทดลองที่ 3 สกิมมิลค์ 10 เปอร์เซ็นต์ มีค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ที่อายุเก็บรักษา
1 - 5 เดือน มีค่า 0.215 0.162 0.120 0.086 และ 0.090 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ตำรับการทดลองที่ 4
ทรีฮาโลส 10 เปอร์เซ็นต์ มีค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ที่อายุเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีค่า 0.205

0.174 0.164 0.162 และ 0.151 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ และตำรับการทดลองที่ 5 โพลีไวนิลไพโรลิโดน
10 เปอร์เซ็นต์ มีค่าปริมาณเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ที่อายุเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีค่า 0.117 0.111
0.109 0.102 และ 0.087 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ขณะที่ตำรับการทดลองที่ 2 แล็กโทส 10 เปอร์เซ็นต์ มี
ค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ที่อายุเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีค่า 0.126 0.109 0.069 0.073 และ

0.081 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ จากผลการทดลองจะเห็นได้ว่า ค่ากิจกรรมเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์
ผสมเอนไซม์เซลลูเลส จะมีค่าลดลงในช่วง 1 - 2 เดือน และมีแนวโน้มคงที่ตามระยะเวลาการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น
จนถึง 5 เดือน และลดลงรวดเร็วแต่เมื่อเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นาน 6 เดือน จนถึง 7 เดือน แสดงให้เห็นว่า รูปแบบ

ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ผสมระหว่างจุลินทรีย์และเอนไซม์เซลลูเลส มีเพียงการใช้มอลโตเดกซ์ตริน และ
ทรีฮาโลส เป็นสารปกป้องเซลล์เชื้อราได้ดี สามารถคงประสิทธิภาพการสร้างเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ มีค่า
มากกว่า 0.100 ยูนิตต่อมิลลิลิตร ได้นานที่ 5 เดือน และภายหลังการเก็บรักษา 6 เดือน มีค่ากิจกรรมเอนไซม์
เซลลูเลสลดลงต่ำกว่า 0.100 ยูนิตต่อมิลลิลิตร (ภาพที่ 15 และตารางภาคผนวกที่ 2)

0.30
0.25

0.20
0.15
ค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลส (ยูนิตต่อมิลลิลิตร)
0.10

0.05

0.00
0 วัน 1 เดือน 2 เดือน 3 เดือน 4 เดือน 5 เดือน 6 เดือน 7 เดือน 8 เดือน

ระยะเวลาการเก็บรักษา
ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์ (MD) ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์ (LT)
ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์ (SM) ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์ (TH)
ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์ (PVP)
ภาพที่ 15 ค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์เซลลูเลสตามช่วงระยะ
การเก็บรักษา