Page 43 - รายงาน ผลของการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อเร่งการย่อยสลายตอซังข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ Effect of using biological products for accelerating the degradation of maize stubble

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

37

ตารางที่ 4 ปริมาณเชื้อและค่ากิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในอาหารแข็ง 3 ชนิด ตามช่วงเวลาการเลี้ยงเชื้อ

ปริมาณเชื้อรา กิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลส

ชนิดอาหารแข็ง (log เซลล์ต่อกรัม) (ยูนิตต่อมิลลิลิตร)
3 วัน 7 วัน 14 วัน 3 วัน 7 วัน 14 วัน

ข้าวสาลี 8.542 12.596 9.596 0.049 b 0.234 b 0.027 b
ข้าวโอ๊ต 8.543 12.583 9.560 0.025 c 0.232 b 0.033 b

ข้าวเสาไห้ 8.522 12.566 9.576 0.071 a 0.264 a 0.106 a
F-test ns ns ns ** ** **

CV (%) 0.41 0.21 0.29 13.58 1.43 13.29

หมายเหตุ : ตัวอักษรที่เหมือนกันในสดมภ์เดียวกันไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยการใช้ DMRT
ns ไม่แตกต่างกันทางสถิติ

** แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ

5.1.2 ผลการศึกษาการผลิตเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพแบบผงละลายน้ำ
จากการศึกษาสารปกป้องเซลล์ 5 ชนิด ได้แก่ มอลโตเดกซ์ตริน แล็กโทส สกิมมิลค์ ทรีฮาโลส
และโพลีไวนิลไพโรลิโดน เพื่อศึกษาเปรียบเทียบสารปกป้องเซลล์ในการเก็บรักษาสภาพจุลินทรีย์และ
เอนไซม์เซลลูเลส ผลิตเป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบผงละลาย ในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา 12 เดือน จากการ
วิเคราะห์ผลการทดลองดังนี้

1) ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ผสมเอนไซม์เซลลูเลสแบบผงละลายน้ำ
จากการวิเคราะห์ปริมาณเชื้อและกิจกรรมเอนไซม์เซลลูเลสในผลิตภัณฑ์ ได้ผลการทดลอง ดังนี้
1.1) ปริมาณเชื้อรา Corynascus verrucosus 23 ในผลิตภัณฑ์ จากการวิเคราะห์ปริมาณเชื้อ

ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้สารปกป้องเซลล์ 5 ชนิด มีค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (p < 0.01) พบว่า ตำรับ
การทดลองที่ 1 มอลโตเดกซ์ตริน 10 เปอร์เซ็นต์ เป็นสารปกป้องเซลล์เชื้อรา มีปริมาณเชื้อในผลิตภัณฑ์เริ่มต้น
สูงสุด 15.528 log เซลล์ต่อกรัม ที่ระยะเวลาการเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีปริมาณเชื้อ 14.410 14.255
13.253 12.338 และ 12.160 log เซลล์ต่อกรัม ตามลำดับ มีค่าสูงกว่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ

(p < 0.01) เมื่อเปรียบเทียบกับทุกตำรับการทดลอง โดยตำรับการทดลองที่ 2 แล็กโทส 10 เปอร์เซ็นต์ มี
ปริมาณเชื้อในผลิตภัณฑ์เริ่มต้น 14.503 log เซลล์ต่อกรัม ที่ระยะเวลาการเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีปริมาณเชื้อ
13.440 13.440 12.423 11.325 และ 11.325 log เซลล์ต่อกรัม ตามลำดับ ตำรับการทดลองที่ 3 สกิมมิลค์
10 เปอร์เซ็นต์ มีปริมาณเชื้อในผลิตภัณฑ์เริ่มต้น 14.528 log เซลล์ต่อกรัม ที่ระยะเวลาการเก็บรักษา 1 - 5

เดือน มีปริมาณเชื้อ 13.493 12.425 12.368 11.333 และ 11.258 log เซลล์ต่อกรัม ตามลำดับ ตำรับการ
ทดลองที่ 4 ทรีฮาโลส 10 เปอร์เซ็นต์ มีปริมาณเชื้อในผลิตภัณฑ์เริ่มต้น 14.383 log เซลล์ต่อกรัม
ที่ระยะเวลาการเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีปริมาณเชื้อ 13.420 12.493 11.448 11.230 และ 11.168 log เซลล์ต่อ
กรัม ตามลำดับ และตำรับการทดลองที่ 5 โพลีไวนิลไพโรลิโดน 10 เปอร์เซ็นต์ มีปริมาณเชื้อในผลิตภัณฑ์เริ่มต้น

ต่ำสุด 13.530 log เซลล์ต่อกรัม ที่ระยะเวลาการเก็บรักษา 1 - 5 เดือน มีปริมาณเชื้อ 12.563 12.520
11.465 11.112 และ 11.305 log เซลล์ต่อกรัม ตามลำดับ จากผลการทดลอง พบว่า ปริมาณเชื้อ