Page 66 - ปุ๋ยอินทรีย์และการใช้ประโยชน์ในประเทศไทย

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
55

กิโลกรัม และ 73 กิโลกรัมต่อน้่าหนักไก่ 1000 กิโลกรัม ตามล่าดับ โดยพบว่าการเลี้ยงไก่ไข่แบบขังกรงจะมี

ธาตุไนโตรเจนมากกว่าการเลี้ยงไก่เนื้อในวัสดุรองพื้นคอก และปริมาณธาตุอาหารในมูลไก่แบบต่างๆ ดังแสดง
ไว้ในตารางที่ 4.5 นอกจากนี้พบว่าธาตุอาหารในมูลไก่จะมีค่ามากกว่ามูลชนิดอื่นๆ ดังรายงานของยงยุทธ

และคณะ (2551) ว่า การใส่มูลไก่อัตราไร่ละ 1500 กิโลกรัม (น้่าหนักแห้ง) ให้ธาตุไนโตรเจน 43.3 กิโลกรัม

(มี 11.2 กิโลกรัมNH -N) ธาตุฟอสฟอรัส 16 กิโลกรัม ธาตุโพแทสเซียม 26.4 กิโลกรัม ธาตุแคลเซียม
4
26.2 กิโลกรัม แมกนีเซียม 7.2 กิโลกรัม ธาตุซัลเฟอร์7.2 กิโลกรัม ธาตุแมงกานีส 0.3 – 0.8 กิโลกรัม ธาตุ

ทองแดง 0.3 – 0.98 กิโลกรัม และธาตุสังกะสี 0.3 – 0.8 กิโลกรัมต่อไร่ ซึ่งเพียงพอส่าหรับพืชไร่หลายชนิด

ตารางที่ 4.5 ความเข้มข้นของธาตุอาหารในมูลไก่ที่ถ่ายใหม่ๆ มูลไก่ขังกรงและมูลไก่ในวัสดุรองพื้นคอก

ธาตุ มูลไก่ที่ถ่ายใหม่ๆ มูลไก่ไข่ (ขังกรง) มูลไก่เนื้อในวัสดุรองพื้นคอก

พิสัย เฉลี่ย พิสัย เฉลี่ย พิสัย เฉลี่ย

N (%) 3.7–8.8 6.1 1.3–6.5 4.4 1.2–7.7 3.9

NH (%) 0.4–1.1 0.6 1.2–2.9 1.5 0.1–2.0 1.1
4
P (%) 1.2– 2.9 2.2 0.1–5.1 1.9 0.7–3.6 1.9

K (%) 1.2–2.7 2.0 0.7–4.7 2.8 0.8–4.9 2.4

S (%) - - 0.1 –1.5 0.7 0.1–1.5 0.7

Ca (%) 5.2–14.9 8.1 0.2–26.7 10.4 0.7–8.3 2.4

Mg, (%) 0.6–1.3 1.0 1.0–1.5 1.4 0.1–1.9 0.7

B, (มก./กก.) - - - - 23–125 54

Cu (มก./กก.). - - 2–1053 160 21–845 377

Mn(มก./กก.) - - 4–1061 296 88–772 355

Zn (มก./กก.) - - 10–937 226 61–777 341

- ไม่มีข้อมูล
ที่มา: Sims and Wolf (1994)

ส่าหรับธาตุอาหารในปุ๋ยคอกที่ได้จากผลการวิเคราะห์ทางเคมี เป็นการแสดงปริมาณทั้งหมดของธาตุ
อาหารหลัก ธาตุอาหารรอง และจุลธาตุว่าแต่ละธาตุมีปริมาณเท่าใด ส่วนความเป็นประโยชน์ของธาตุอาหาร

ไม่อาจบอกได้จากการวิเคราะห์ แต่จะต้องทดสอบในแปลงทดลองเท่านั้น โดยกระบวนการ mineralization

(Warman and Cooper, 2000; Tewolde et al., 2005) โดยในที่นี้จะกล่าวเฉพาะธาตุอาหารหลัก ดังนี้
1) ธาตุไนโตรเจนในปุ๋ยคอก มีอยู่ 3 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 เป็นส่วนที่พืชใช้ประโยชน์ได้ง่าย เช่น

แอมโมเนียม ไอออน ไนเทรตไอออนหรือยูเรีย ส่วนที่ 2 เป็นอินทรียสารซึ่งปลดปล่อยธาตุอาหารอย่างช้าๆ