Page 149 - ปุ๋ยอินทรีย์และการใช้ประโยชน์ในประเทศไทย

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
138

ตารางที่ 7.14 อัตราและวิธีการใช้น้ําหมักสําหรับพืชชนิดต่างๆ

ชนิดพืช อัตราน้ําหมัก วิธีการใช้

ข้าว

 แช่เมล็ดพันธุ์ข้าว  น้่าหมัก 20 มิลลิลิตรต่อ  แช่เมล็ดข้าวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
น้่า 20 ลิตรต่อเมล็ดข้าว 20 กิโลกรัม แล้วน่าขึ้นพักไว้ 1 วัน จึงน่าไปปลูก

 ช่วงเตรียมดิน  น้่าหมัก 5 ลิตรต่อไร่  ฉีดพ่นหรือรดลงดินระหว่างเตรียม

ดินหรือก่อนไถกลบตอซัง

 ช่วงการเจริญเติบโต  น้่าหมัก 5 ลิตรต่อไร่ เมื่อข้าวอายุ 30,  เทลงในนาข้าว
50 และ 60 วัน

พืชไร่
 ช่วงการเจริญเติบโต  น้่าหมัก 1 ลิตร เจือจางด้วยน้่า 500  ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน ก่อน

ลิตร ในพื้นที่ 5 ไร่ ออกดอกและช่วงติดฝน

 แช่ท่อนพันธุ์อ้อย  น้่าหมัก 40 มิลลิลิตรต่อน้่า 20  แช่ท่อนพันธุ์อ้อยหรือมันส่าปะหลังเป็น
และมันส่าปะหลัง ลิตร เวลา 12 ชั่วโมงจึงลงปลูก

พืชผักและไม้ดอก  น้่าหมัก 1 ลิตร เจือจางด้วยน้่า  ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 10 วัน

1,000 ลิตร ในพื้นที่ 10 ไร่

ไม้ผล  น้่าหมัก 1 ลิตร เจือจางด้วยน้่า  ฉีดพ่นหรือรดลงดินทุก 1 เดือนช่วง

500 ลิตร ในพื้นที่ 2 ไร่ ก่าลังเจริญเติบโต ก่อนดอกและช่วง
ติดผล

ที่มา: ดัดแปลงมาจากส่านักเทคโนโลยีชีวภาพทางดิน (2551)
2. ความมีเหตุผล หมายถึง ต้องมีความรู้เกี่ยวกับการผลิตและการใช้น้่าหมัก เพราะการผลิตน้่าหมัก

ให้มีคุณภาพเพิ่มขึ้น เช่น การผลิตน้่าหมักจากปลา พบว่า มีปริมาณธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส มากกว่า หรือ

การผลิตน้่าหมักจากไข่ไก่ นมและถั่ว มีปริมาณกรดฮิวมิกและฮอร์โมนมาก (ออมทรัพย์และคณะ, 2547) ท่า
ให้ลดค่าใช้จ่ายปุ๋ยได้มากขึ้น การใช้น้่าหมักให้มีประสิทธิภาพสูงสุดไม่ควรใช้เกิน 3 เดือน (สุภาวดีและคณะ,

2556) ภาชนะที่ใส่ไม่ควรเป็นโลหะ เพราะน้่าหมักมีฤทธิ์เป็นกรดซึ่งจะกัดกร่อนโลหะได้ ท่าให้มีโลหะเจือ

ปนในน้่าหมักและอาจเป็นพิษต่อพืชได้ แต่ควรเป็นพลาสติกทึบแสงและเก็บไว้ในที่ร่มอุณหภูมิไม่เกิน 45 –
50 องศาเซลเซียส พร้อมปิดฝาสนิทเพื่อป้องกันน้่าและอากาศเข้าไปเพราะจะท่าให้น้่าหมักเสื่อมสภาพได้

ก่อนใช้ควรเขย่าขวดทุกครั้ง นอกจากนี้น้่าหมักมีความเข้มข้นของสารอินทรีย์สูง ดังนั้นจึงจ่าเป็นต้องมีการ
เจือจางน้่าหมักทุกครั้งก่อนที่จะน่าไปใช้ เพราะน้่าหมักมีสภาพเป็นกรดจัดและยังมีค่าการน่าไฟฟ้าของ

สารละลายสูงด้วย หากไม่มีการเจือจางจะมีผลกระทบท่าให้เกิดการชะงักการเจริญเติบโตของพืช โดยเซลล์