Page 44 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

35

สํานักงานมาตรฐานสินคาเกษตรและอาหารแหงชาติ กระทรวงเกษตรและสหกรณประยุกตทั้งมาตรฐาน

IFOAM และ CODEX เปนหลักอางอิงในการกําหนดมาตรฐาน

2. มาตรฐานของเอกชน มาตรฐานเอกชนที่ประเทศไทยใชในปจจุบัน สําหรับกรณีขาวนั้น

เอกชนไทยยังไมไดกําหนดมาตรฐานขึ้นใชเอง แตมาตรฐานที่ใชอยูเปนมาตรฐานตามประเทศที่เอกชน

แหงนั้นๆ สงสินคาออกไปจําหนาย กลาวคือ หากตองการสงสินคาไปยังประเทศใดสินคาก็ตองได
ตามมาตรฐานที่ประเทศนั้นยอมรับ

3. มาตรฐานของตลาดและความตองการของผูบริโภค มาตรฐานที่ผูบริโภคใหการยอมรับ

มีความแตกตางกัน ซึ่งเปนเรื่องที่ยากในการเขาถึงความตองการของผูบริโภค โดยผูบริโภคในแตละกลุม
แตละประเภทใหความเชื่อถือตอมาตรฐานที่แตกตางกัน และตองใชเวลาระยะหนึ่งในการสราง

ความเชื่อมั่นตอมาตรฐานนั้นๆ แกผูบริโภค

ประเภทขององคกรใหการรับรองเกษตรอินทรีย มีดวยกันหลายประเภท ดังนี้คือ

(Grolink, www.grolink.se/certification.html)

1. องคกรภาครัฐ

2. องคกรกึ่งรัฐ

3. องคกรเอกชนเพื่อแสวงหากําไร

4. องคกรเอกชนที่ไมแสวงหากําไร
5. กลุมเกษตรกร

6. กลุมหรือสมาคมผูแปรรูปอาหาร

ลักษณะของประเภทองคกรใหการรับรองดังกลาวสามารถพิจารณาจุดเดนและดอย

ของแตละองคกรไดจากเงื่อนไขสําคัญ คือ

1) ความเชื่อมั่นของผูบริโภคที่มีตอมาตรฐานการรับรองขององคกร

2) ความโปรงใสและสามารถตรวจสอบไดขององคกร

3) ความยืดหยุนในการประยุกตใชมาตรฐานอินทรียกับการผลิตตางๆ
4) ความคลองตัวและประสิทธิภาพการดําเนินกิจกรรม และการพัฒนาแนวคิด

ดานอินทรียขององคกร

เงื่อนไขตางๆ นั้นแตละองคกรมีขอจํากัดที่แตกตางกัน เชน องคกรภาครัฐอาจไดรับ
ความเชื่อมั่นจากผูบริโภคบางกลุมมากกวา แตมีรูปแบบการดําเนินงานและการปรับตัวชากวาเอกชน

ขณะที่ภาคเอกชนอาจมีความคลองตัวและไดรับความเชื่อมั่นจากผูบริโภค แตมีขอจํากัดดานเงินทุนใน

การพัฒนา ขณะที่การพัฒนาของกลุมเกษตรกรอาจมีการรับรูและปรับปรุงดานการผลิตไดรวดเร็วเพื่อ

ตอบสนองกับภาวะตลาด แตมีขอจํากัดดานขาวสารการตลาดที่สมบูรณ สวนกลุมสมาคมผูแปรรูปอาจ