Page 47 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

38

แหลงเดียวหรือคนละแหลงกับโรงสีที่แปรรูป ระบบการทําความสะอาดและการคัดแยกขาวหอมมะลิอินทรีย

กับขาวประเภทอื่นจึงเปนหลักสําคัญในการรับรองตามมาตรฐานเกษตรอินทรียของแตละองคกร

3.3 ระดับขั้นการสงออก สินคาเกษตรอินทรียที่ทําการสงออกไปยัง

ตางประเทศตองไดรับการรับรอง หรือไดรับการยอมรับจากองคกรเกษตรอินทรียของประเทศผูนําเขา

กอนจึงจะสามารถนําเขาสินคาในฐานะสินคาเกษตรอินทรียได ประเด็นก็คือประเทศไทยสงออก
ขาวหอมมะลิไปยังหลายประเทศ หลายภูมิภาค และถึงแมจะเปนสหภาพยุโรปเหมือนกัน แตรายละเอียด

มาตรฐานการยอมรับเปนสินคาเกษตรอินทรียของแตละประเทศก็มีความแตกตางกัน บางแหงมีความเขมขน

ของมาตรฐานนอย บางแหงมีความเขมขนมาก การปฏิบัติตามมาตรฐานของประเทศที่มีความเขมขน
ของมาตรฐานนอยก็เสมือนเปนการจํากัดโอกาสในการขยายตลาดสินคา ในขณะที่การสงออกไปยัง

ประเทศที่มีมาตรฐานสูงก็เปนการเพิ่มตนทุนทั้งทางตรงและทางออมแกสินคาขาวหอมมะลิอินทรีย

ที่ประเทศไทยสงออก กลาวคือ ตนทุนทางตรง ไดแก คาใชจายในการพัฒนาคุณภาพสินคาเพื่อให

ตรงกับมาตรฐานที่กําหนด สําหรับตนทุนทางออมคือ โอกาสการขยายตลาด ตนทุนการปรับเปลี่ยน
รูปแบบการดําเนินการที่ตองใชเวลา และความเสี่ยงของผลผลิต เปนตน

รูปแบบการผลิตและการปรับตัวของเกษตรกร การปรับตัวของเกษตรกรจากการเพาะปลูก
ตามรูปแบบประเพณีมาสูการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย พิจารณาตามแหลงเพาะปลูกขาวหอมมะลิอินทรีย

ที่สําคัญของไทยจําแนกไดเปน

1) แหลงเพาะปลูกที่ไดรับผลกระทบจากเกษตรเคมีต่ํา หรือแหลงที่ไมเคยใชสารเคมี
ในพื้นที่มากอนและมีพื้นที่ใกลเคียงใชสารเคมีต่ํา รวมถึงมีความเสี่ยงดานปญหาแหลงตนน้ํามีการใช

สารเคมีนอย พื้นที่ซึ่งมีคุณสมบัตินี้เปนพื้นที่งายตอการปรับตัวของเกษตรกรใหมีวิธีการปฏิบัติแบบ

เกษตรอินทรียไดงาย ภูมิภาคที่มีคุณสมบัตินี้สวนใหญเปนพื้นที่ชนบทหางไกลเมือง หรือเปนพื้นที่ราบสูง
เชิงเขาที่ไมมีปญหาน้ําทวม พื้นที่เพาะปลูกขาวหอมมะลิอินทรียของไทยที่อยูภายใตนิยามนี้ ไดแก

พื้นที่เพาะปลูกขาวหอมมะลิอินทรียในจังหวัดพะเยาและเชียงราย

2) แหลงเพาะปลูกที่ไดรับผลกระทบจากเกษตรเคมีสูง หรือแหลงที่มีอัตราการใช
สารเคมีในการผลิตสูงมาเปนระยะเวลานานและมีพื้นที่ใกลเคียงทําการเพาะปลูกแบบเกษตรเคมีเขมขน

กลาวคือ มีการใชสารเคมีในการเพาะปลูกเปนหลักและหากปรับเปลี่ยนมาทําการเกษตรแบบอินทรีย

จะตองใชเวลานาน เนื่องจากมีสารเคมีตกคางในพื้นที่เพาะปลูกในระดับสูง นอกจากนั้นยังไดรับอิทธิพล
จากการใชสารเคมีของพื้นที่ใกลเคียงทั้งการแพรกระจายและการแทรกซึมผานทางสภาพแวดลอม

พื้นที่บริเวณนี้มักเปนพื้นที่เพาะปลูกขาวมากกวา 1 ครั้งตอป มักอยูในภูมิภาคที่เจริญแลว เชน พื้นที่ทํานา

ภาคกลาง

3) แหลงเพาะปลูกที่มีความเสี่ยงจะไดรับผลกระทบจากเกษตรเคมี เปนแหลงเพาะปลูกที่

แตกตางจาก 2 แหลงแรก กลาวคือเปนพื้นที่ที่อาจใชสารเคมีอยูในระดับต่ําหรือไดรับผลกระทบจาก