Page 48 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

39

การใชสารเคมีต่ํามีการตกคางของสารเคมีในพื้นที่นอย แตเปนพื้นที่ที่มีความเสี่ยงที่จะไดรับผลกระทบ

จากสารเคมีทั้งในดานการปรับเปลี่ยนเปนการเพาะปลูกแบบเกษตรเคมีในอนาคต การไดรับผลกระทบ
ดานการกระจายแทรกซึมของสารเคมีผานทางสภาพแวดลอมในอัตราเสี่ยงสูง พื้นที่บริเวณนี้มักเปน

พื้นที่กําลังเติบโตของเมือง หรือเปนพื้นที่เสี่ยงที่อาจเกิดภาวะน้ําทวม หรือมีการไดรับผลกระทบจาก

สารเคมีการเกษตรและสารเคมีจากภาคอุตสาหกรรม พื้นที่เพาะปลูกขาวหอมมะลิอินทรียที่สําคัญของไทย
ซึ่งอยูภายใตสภาพแวดลอมนี้ไดแก พื้นที่เพาะปลูกขาวหอมมะลิอินทรียในจังหวัดอุบลราชธานี

สุรินทร และยโสธร

การเปรียบเทียบและขอจํากัดในการพัฒนาเกษตรอินทรียของไทย

จากการศึกษาการพัฒนาเกษตรอินทรียของประเทศตางๆ รวมทั้งประเทศไทย เห็นไดวา

มีจุดเริ่มตนที่แตกตางกัน อาทิ ประเทศอิตาลีเริ่มตนจากตองการพัฒนาคุณภาพชีวิต ประเทศอังกฤษ

เริ่มตนจากแรงผลักดันในการรักษาความอุดมสมบูรณของดิน ประเทศเยอรมันนีมีจุดเริ่มตนจาก
การกระตุนดานการประชาสัมพันธ และประเทศสวิสเซอรแลนดที่เปนประเทศที่กําเนิดแนวคิดดาน

เกษตรอินทรียเปนครั้งแรก พัฒนาจากการตระหนักถึงนิเวศวิทยาในการผลิต สวนประเทศสหรัฐอเมริกา

มีจุดเริ่มตนมาจากการพัฒนาดานการผลิตของเกษตรกร เปนตน ขณะที่ประเทศไทยนั้นมีที่มาของ
แนวคิดเกษตรอินทรียจากแรงจูงใจในการพัฒนาสินคาเพื่อตอบสนองตลาดสินคาเกษตรในประเทศนําเขา

ที่มีการพัฒนาดานเกษตรอินทรียที่สูงกวา

จุดเริ่มตนแนวคิดดานเกษตรอินทรียของแตละประเทศนั้น มีจุดเดนและจุดดอย

ในการพัฒนาที่แตกตางกัน โดยความเชื่อมโยงระหวางการพัฒนาดานเกษตรอินทรียของไทยที่อยูใน

ระยะการพัฒนาภายใตภาวะการคาของโลกที่มีการเคลื่อนไหวแบบพลวัตรนั้น มีความตองการตอบสนอง
ทางดานอุปสงคเปนตัวชี้นําอุปทาน อยางไรก็ตามการพัฒนาดานการผลิตก็ยังมีขอจํากัดทําใหการพัฒนา

ดานอุปทานไมสอดคลองกับการเปลี่ยนแปลงทางการตลาด ทั้งนี้เมื่อเปรียบเทียบการพัฒนามาตรฐาน

เกษตรอินทรีย และนโยบายระดับรัฐของประเทศที่มีการพัฒนาเกษตรอินทรียระดับสูง (เชน ประเทศ

ในกลุมสหภาพยุโรป) กับประเทศไทยไดขอสังเกตดังตอไปนี้คือ

1) แนวคิดเริ่มตนการพัฒนาดานเกษตรอินทรียที่มุงเนนสวนเหลื่อมการตลาดหรือ

ราคา โดยละเลยหลักของการรักษาดุลของสิ่งแวดลอมการผลิตทําใหการพัฒนาเกษตรอินทรียของ

ประเทศไทยถูกจํากัด เมื่อเผชิญกับปญหาดานการตลาด ปญหาระดับการผลิตที่ไมประหยัดตอขนาด
หรือปญหาตนทุนเพิ่มจากการทําการเกษตรอินทรีย และสงผลในการพัฒนาดานเกษตรอินทรียของไทย

ไมประสบความสําเร็จ

2) มาตรฐานการจัดการฟารม ระบบการจัดการฟารมเกษตรอินทรียของไทยยังมี

มาตรฐานต่ํา เมื่อเปรียบเทียบกับประเทศที่มีการพัฒนาดานเกษตรอินทรียเนื่องจาก