Page 235 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแล้งในเขตชลประทาน

ผ-12

1.2.10 การเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองฝกสด ควรจะเก็บเกี่ยวในชวงระยะที่มีฝกถั่วเตงเต็มที่

ประมาณรอยละ 80ในขณะที่ฝกยังมีสีเขียวสด โดยใชเคียวเกี่ยวตนถั่วทั้งตน แลวนําไปวางในที่รม

เพื่อเด็ดใบและกานออก ใหเหลือเฉพาะตนและฝก จากนั้นจึงมัดตนถั่วเปนมัดๆละ 5 กิโลกรัม
เพื่อรอการสงตลาดจําหนายตอไป

อนึ่ง ชวงระยะเวลาการเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองฝกสดที่เหมาะสม และมีคุณภาพดีจะเปน

ชวงระยะเวลาสั้นๆ เพียง 2-3 วัน เทานั้น หลังจากนั้นฝกถั่วจะแกเกินไป การเก็บเกี่ยวและการจําหนาย
มีชวงเวลาจํากัด ดังนั้นการปลูกถั่วเหลืองฝกสดจึงตองมีการวางแผนการปลูก การเก็บเกี่ยวและ

การตลาดที่ดี จึงไมควรปลูกถั่วเหลืองฝกสดพรอมกันในพื้นที่เปนจํานวนมาก ควรจะทยอยปลูก

ทีละนอยเพื่อจะไดผลผลิตเก็บเกี่ยวไดทยอยออกมาอยางตอเนื่อง

1.2.11 ตลาดและราคา

ถั่วเหลืองฝกสดพันธุเชียงใหม 1 เปนถั่วเหลืองฝกสดที่จําหนายเพื่อการบริโภค

ภายในประเทศเทานั้น เนื่องจากเปลือกฝกบางไมเหมาะกับการแชแข็งเพื่อการสงออกเพราะเปลือกฝก

จะแตกปกติการจําหนายผลผลิตถั่วเหลืองฝกสดจะมีพอคาทองถิ่นมารับซื้อ เพื่อนําไปจําหนายที่
ตลาดขายสงตางๆ เชน ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดสดจังหวัดอางทอง ตลาดสหกรณการเกษตรบานลาด

จังหวัดเพชรบุรี เปนตน หรือจะนําไปจําหนายในตลาดทองถิ่น (ตลาดนัด) ราคาจําหนายประมาณ

กิโลกรัมละ 5-8 บาท

1.3 การปลูกถั่วเหลืองฤดูแลงหลังการทํานา

แนวทางการปฏิบัติในการปลูกถั่วเหลืองฤดูแลงในนาหลังการเก็บเกี่ยวขาว เพื่อใหได

ผลผลิตและผลตอบแทนสูง ควรพิจารณาตามแนวทางหรือนําไปปรับใชใหเหมาะสมในแตละพื้นที่

ดังนี้

1.3.1 พันธุ

พันธุถั่วเหลืองที่ผานการรับรองพันธุใชสงเสริมใหเกษตรกรปลูกในฤดูแลงมี 6 พันธุ
คือ สจ.2 สจ.4 สจ.5 ชม.60 สท.2 และ มข.35 แตอยางไรก็ตาม เกษตรกรอาจปลูกพันธุอื่นๆ ที่หาได

งายและสะดวกในทองถิ่น

1.3.2 ระยะเวลาที่เหมาะสม
การปลูกถั่วเหลืองหลังนา จะปลูกไดเร็วหรือชาขึ้นอยูกับระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขาว

และน้ําชลประทาน ชวงระยะเวลาที่เหมาะสม คือ ระหวาง 1-31 ธันวาคม แตถาปลูกไมทัน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแลงในเขตชลประทาน สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน