Page 181 - การกำหนดเขตการใช้ที่ดินสำหรับปลูกข้าวหอมมะลิของประเทศไทย
P. 181
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
3-121
4) มีการส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าวอย่างต่อเนื่อง พัฒนาพันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูง
และทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ เช่น พันธุ์ข้าวนาปีที่ทนทานต่อสภาพอากาศหนาว
ในช่วงที่กําลังเจริญเติบโต ศึกษาเทคโนโลยีวิธีการทํานาแบบใหม่ๆ และวิธีการลดต้นทุนการผลิต
เป็นต้น
5) พื้นที่ปลูกข้าวส่วนใหญ่ของประเทศไทยสามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปี ขณะที่
ประเทศเวียดนาม(คู่แข่งการผลิตและการค้าข้าวที่สําคัญของประเทศไทย) ต้องประสบกับลมมรสุม
และนํ้าท่วมหนัก ทําให้ผลผลิตได้รับความเสียหาย
6) ประเทศเวียดนามขาดแคลนคลัง/ไซโลจัดเก็บข้าว การตาก และอบข้าวเปลือก ทําให้ข้าว
ไม่มีคุณภาพ อากาศที่มีความชื้นสูงทําให้ข้าวเปลือกเสียง่าย และข้าวหักมีสัดส่วนสูงหลังการสี
ข้าวเวียดนามจึงมีคุณภาพตํ่ากว่าข้าวไทย
7) ข้าวหอมอเมริกา มีคุณภาพไม่ทัดเทียมข้าวหอมมะลิไทย โดยเฉพาะกลิ่นไม่หอม
เหมือนข้าวหอมมะลิไทย
ข้อจํากัด
1) การเปลี่ยนแปลงของสภาวะอากาศมีผลกระทบต่อข้าวนาปี เช่น ภาวะภัยแล้ง ทําให้
ผลผลิตลดลง ความแห้งแล้งจากปรากฏการณ์เอลนิโญ ทําให้ปริมาณนํ้าในเขื่อนลดลง ปริมาณนํ้า ใน
เขตชลประทานไม่เพียงพอสําหรับทํานา
2) สภาพอากาศและอุณหภูมิมีผลต่อการเจริญเติบโตและการออกดอกออกรวงของข้าว
ซึ่งจะมีผลต่อปริมาณผลผลิตข้าว ฝนตกในช่วงที่เก็บเกี่ยวข้าวนาปี ทําให้ผลผลิตมีความชื้นสูงเป็น
ผลเสียต่อคุณภาพข้าวนาปี
3) ประเทศผู้ผลิตข้าวค้นคว้าและพัฒนาพันธุ์ข้าวอย่างต่อเนื่อง เช่น ประเทศจีนและ
สหรัฐอเมริกา พัฒนาพันธุ์ข้าวหอมให้ใกล้เคียงและทัดเทียมกับข้าวหอมมะลิของไทย โดยพันธุ์
ข้าวหอมมะลิของสหรัฐอเมริกา ชื่อ แอลเอ 2125 และได้ประกาศอย่างเป็นทางการว่ามีคุณภาพ
ทัดเทียมกับข้าวหอมมะลิไทยและตั้งชื่อคล้ายคลึงกันว่า แจ๊สแมน เพื่อแข่งขันกับข้าวหอมมะลิไทย
ที่สําคัญ คือ ให้ผลผลิตเฉลี่ยประมาณไร่ละ 1,265 กิโลกรัม ขณะที่ข้าวไทยมีผลผลิตต่อไร่
ประมาณไร่ละ 400 กิโลกรัม ข้าวแจ๊สแมนเป็นข้าวที่มีความหอมใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิไทยและมี
ความทนทานต่อโรคสูง นอกจากนี้ประเทศเวียดนามปลูกข้าวหอมเพิ่มขึ้นเพื่อส่งออกแข่งขันกับ
ประเทศไทย
4) กลุ่มประเทศผู้ผลิตข้าวมีพันธุ์ข้าวที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรคพืช
5) กลุ่มประเทศผู้ผลิตข้าวที่สําคัญของโลกมีต้นทุนการผลิตข้าวตํ่ากว่าประเทศไทย เช่น
ประเทศเวียดนาม จีน เมียนมาร์ กัมพูชา และลาว
