Page 34 - การใช้ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงร่วมกับถั่วพร้าต่อการผลิตข้าวโพดฝักอ่อนในชุดดินนครปฐม
P. 34
22
5.4 ประโยชน์ของปุ๋ยพืชสดในด้านสมบัติทางชีวภาพของดิน
ปุ๋ยพืชสดเป็นแหล่งอาหารของจุลินทรีย์และสิ่งมีชีวิตในดิน การแปรสภาพของธาตุ
อาหารพืชในดินส่วนใหญ่เป็นผลมาจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ซึ่งส่วนมากเป็นพวกที่ต้องการใช้พลังงาน
และธาตุอาหารจากการสลายตัวของอินทรียสาร รวมทั้งการเปลี่ยนแปลงรูปของอินทรียสารในดินจาก
รูปที่ไม่เป็นประโยชน์ให้อยู่ในรูปที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ในกรณีของอินทรียสารที่ผสมคลุกเคล้าในดิน
จะถูกย่อยสลายโดยเอนไซม์ของจุลินทรีย์ ซึ่งผลที่ได้จากการย่อยสลาย คือ กรดอินทรีย์ต่างๆ ก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซด์ สารประกอบที่เป็นเมือก (slimy material) ตลอดจนธาตุอาหารต่างๆ (สพข.5,
2541) การใช้ปุ๋ยพืชสดสามารถเพิ่มปริมาณการกระตุ้นกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตในดินได้ โดย Meng
etal. (1986) รายงานว่า ระบบปลูกพืชที่มีการใช้ปุ๋ยพืชสดมีผลต่อปริมาณจุลินทรีย์ในดินที่ระดับความ
6
6
ลึก 0 – 20 เซนติเมตร โดยเฉพาะแบคทีเรีย คือ มีจ านวน 24x10 -25x10 เซลล์ต่อกรัมดินแห้ง ส่วน
ต ารับที่ไม่ใช้ปุ๋ยพืชสดมีจ านวน 4.1x10 -9.1x10 เซลล์ต่อกรัมดินแห้ง นอกจากนี้ยังมีผลต่อชนิดและ
6
6
ปริมาณจุลินทรีย์ซึ่งมีผลต่อการควบคุมโรคพืช
5.5 ประโยชน์ของปุ๋ยพืชสดในด้านการเพิ่มผลผลิตพืช
การใช้ปุ๋ยพืชสดจ าพวกพืชตระกูลถั่วร่วมในระบบการปลูกพืชเป็นวิธีที่เหมาะสมในการ
ปรับปรุงบ ารุงดิน เพราะเป็นแหล่งธาตุไนโตรเจนที่ได้จากธรรมชาติซึ่งมีราคาถูก แล้วยังปรับปรุง
ความสามารถในการให้ผลผลิตของดิน (soil productivity) ดีขึ้น (Singh, 1984) อย่างไรก็ตามการใช้
ปุ๋ยพืชสดจะให้ผลดีมากกับดินเนื้อหยาบ เพราะการใส่อินทรียวัตถุในดินดังกล่าวจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้
มาก (Allison, 1973) การใช้พืชตระกูลถั่วเป็นปุ๋ยพืชสด เช่นการไถกลบ Winter legumes โดยทั่วไป
แล้วสามารถเพิ่มผลผลิตให้ข้าวโพดซึ่งปลูกในรัฐทางภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา 24 – 78 เปอร์เซนต์ของ
ผลผลิตข้าวโพดในแปลงที่ไม่มีการใช้ปุ๋ยพืชสด (Pieters and Mckee, 1986) จากการศึกษาพบว่า
ข้าวโพดให้ผลตอบสนองต่อการใช้ปุ๋ยพืชสดมากกว่าปุ๋ยชนิดอื่นๆ การใช้ปุ๋ยพืชสดติดต่อกันหลายๆปี
ท าให้ข้าวโพดมีการเจริญเติบโตได้ดีแต่ไม่เพิ่มปริมาณอินทรียวัตถุในดิน (Soil and fertilizer branch,
1976) ข้าวโพดจะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นเมื่อมีการใช้ปุ๋ยพืชสด ประชาและคณะ (2543) ท าการทดลอง
เปรียบเทียบการไถกลบพืชปุ๋ยสดชนิดต่างๆร่วมกับปุ๋ยเคมีต่อข้าวโพดหวานพิเศษในดินชุดวาริน ผลการ
ทดลองปรากฏว่าปอเทืองเป็นพืชปุ๋ยสดที่เหมาะสมที่สุด ท าให้ผลผลิตของข้าวโพดหวานพิเศษได้สูงสุด
คือ ผลผลิตฝักสด 1,398.13 กิโลกรัมต่อไร่ น้ าหนักตอซัง 2,393 กิโลกรัมต่อไร่ และความหวาน
12.73 องศาบริก โดยใช้ร่วมกับปุ๋ยเคมี 16-16-8 อัตรา 30 กิโลกรัมต่อไร่ ส่วนในต ารับที่ไม่ใส่ปัจจัย
ใดๆ จะให้ผลผลิตข้าวโพดฝักสดต่ าสุดคือ 340.63 กิโลกรัมต่อไร่ ผลผลิตข้าวโพดฝักสดในต ารับการ
ทดลองที่มีการไถกลบปอเทืองเป็นปุ๋ยพืชสดโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ได้สูงกว่าต ารับปุ๋ยพืชสดชนิดอื่นๆคือ
