Page 66 - แนวทางการลดต้นทุนในการผลิตยางพาราที่ปลูกในพื้นที่เขตความเหมาะสมปานกลาง (S2) จังหวัดตราด
P. 66
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
52
ยาง 1 ตัน สูญเสียธาตุไนโตรเจน 20 กิโลกรัม ฟอสฟอรัส 5 กิโลกรัม โพแทสเซียม 25 กิโลกรัม
แมกนีเซียม 5 กิโลกรัม รวมทั้งธาตุอาหารอื่น เช่นแคลเซียม เหล็ก แมงกานีส สังกะสี ทองแดง หากไม่มี
การใส่ปุ๋ยชดเชยธาตุอาหารที่สูญเสียไปจากดินจะท าให้ดินขาดความสมดุลของธาตุอาหาร ประกอบกับ
การเกิดการชะล้างพังทลายของดินที่ท าให้อินทรียวัตถุตามธรรมชาติในดินลดลง ดังนั้นจึงจ าเป็นต้องใส่ปุ๋ย
เพื่อบ ารุงดินและเพิ่มอินทรียวัตถุให้แก่ดิน ทั้งในรูปของปุ๋ยเคมีและปุ๋ยอินทรีย์ การใส่ปุ๋ยเคมีให้ได้ผลดีและ
เกิดประสิทธิภาพสูงนั้นเกษตรกรต้องมีความรู้เรื่องสมบัติของดิน ความต้องการธาตุอาหารของยางพารา
ปุ๋ยและวิธีการใส่ปุ๋ยให้ถูกสูตรและอัตราที่เหมาะสม หรือใส่ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดินถูกเวลา ถูกวิธีและควร
ใส่ปุ๋ยเคมีร่วมกับปุ๋ยอินทรีย์ (สถาบันวิจัยยาง, 2555)
3.9 ปริมาณธาตุอาหารในหอยเชอรี่
หอยเชอรี่มีโปรตีนสูงและให้ธาตุอาหารหลายชนิดที่มีประโยชน์ เนื้อหอยมีระดับโภชนะใกล้เคียง
กับปลาป่นแต่มีระดับไขมันและฟอสฟอรัสรวมต่ ากว่า การใช้ประโยชน์นอกจากจะน ามาบริโภคหรือผลิต
เป็นปุ๋ยอินทรีย์น้ าแล้วยังมีการน ามาใช้เป็นอาหารสัตว์อีกด้วยตามรายงานต่างๆเช่น ใช้หอยเชอรี่บดแห้ง
ทั้งเปลือกเพื่อทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในสูตรอาหารไก่ไข่ได้สูงสุด 100 เปอร์เซ็นต์โดยคุณภาพของไข่ไม่
แตกต่างทางสถิติจากกลุ่มควบคุมที่ใช้ปลาป่นเป็นอาหาร (สมศักดิ์, 2542) ใช้หอยเชอรี่บดแห้งทั้งเปลือก
ทดแทนอาหารไก่ไข่และเป็ดไข่ส าเร็จรูปได้ที่ระดับ 10 เปอร์เซ็นต์ โดยที่คุณภาพของไข่ไม่แตกต่างทางสถิติ
จากกลุ่มควบคุมที่ใช้อาหารส าเร็จรูปเพียงอย่างเดียว (ธีรวัฒน์, 2545) และใช้เนื้อหอยเชอรี่บดแห้งผสม
มันเส้นบดหรือปลายข้าวทดแทนอาหารไก่กระทงและเป็ดเนื้อส าเร็จรูปได้ระดับ 10 เปอร์เซ็นต์โดยที่ไก่
กระทงและเป็ดเนื้อมีลักษณะการเจริญเติบโตไม่แตกต่างทางสถิติจากกลุ่มควบคุมที่ใช้อาหารส าเร็จรูป
เพียงอย่างเดียว (นพแสน, 2548) เป็นต้น
คุณค่าทางโภชนะของหอยเชอรี่เมื่อเทียบกับปลาป่น เนื้อหอยเชอรี่มีโปรตีนสูงและมีแร่ธาตุหลาย
ชนิดที่มีประโยชน์ โดยมีการศึกษาคุณค่าทางโภชนะของเนื้อหอยเชอรี่เปรียบเทียบกับปลาป่นตามตาราง
ที่ 16 ดังนี้
