Page 203 - การกำหนดเขตการใช้ที่ดินสำหรับปลูกข้าวหอมมะลิของประเทศไทย
P. 203
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
4-15
2) สร้างความเป็นธรรมในระบบการค้าข้าว
แนวทางดําเนินการ
(1)จัดระบบโรงสีและตลาดกลางให้มีการกระจายและครอบคลุมให้เพียงพอในพื้นที่
เพาะปลูกข้าวสําคัญตาม Zoning
(2)พัฒนาเครื่องมือและอุปกรณ์ในการตรวจสอบคุณภาพข้าวให้เป็นที่ยอมรับในระดับ
สากล
(3)ส่งเสริมให้ชาวนามีความรู้ด้านมาตรฐานของการชั่ง การวัดความชื้น และสิ่งเจือปน
(4)กํากับดูแลแก้ไขปัญหาความไม่เป็นธรรมในระบบการค้าข้าวตลอดห่วงโซ่อุปทาน
(5)ติดตามประเมินผล แก้ไขปัญหาที่เกิดจากความไม่เป็นธรรมในระบบการค้าข้าว
3) ส่งเสริมและผลักดันการใช้มาตรฐานการผลิตและการค้าให้ได้มาตรฐานสากล
แนวทางดําเนินการ
(1)ส่งเสริมและเผยแพร่ความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานสินค้าข้าวแก่ผู้เกี่ยวข้องทุก
ฝ่ายทั้งภายในและต่างประเทศ และจัดทํามาตรฐานข้าวเปลือกเพื่อการค้าภายในประเทศ และเพื่อใช้
อ้างอิงในตลาดล่วงหน้า
(2)ส่งเสริมการบรรจุภัณฑ์จากแหล่งผลิตและบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก
(3)จัดทําคู่มือและฝึกอบรมเกี่ยวกับการตรวจคุณภาพตามมาตรฐานข้าวให้แก่ผู้เกี่ยวข้อง
(4)จัดทําให้มีศูนย์ปฏิบัติการตรวจสอบและรับรองคุณภาพข้าวที่ได้มาตรฐานเบ็ดเสร็จ
ณ จุดเดียว และจัดทําคู่มือต่างๆในเรื่องการตรวจสอบคุณภาพและมาตรฐาน และทําการประชาสัมพันธ์
(5)ส่งเสริมและสนับสนุนให้โรงสีปรับปรุงจัดทํามาตรฐาน GMP
4) พัฒนาศักยภาพระบบการค้าข้าว
แนวทางดําเนินการ
(1)รัฐสนับสนุนให้มีการเชื่อมโยงข้อมูลความต้องการข้าวทางด้านการตลาดกับด้านการ
ผลิตให้สอดคล้องและเป็นไปในทิศทางเดียวกันโดยผู้ที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่ต้นนํ้า กลางนํ้า ถึง
ปลายนํ้า ให้มีการส่งเสริมการผลิตข้าวให้ตรงกับความต้องการของตลาด และให้มีการทําพันธสัญญา
หรือข้อตกลงซื้อขาย เพื่อเสริมความมั่นคงของเกษตรกร/วิสาหกิจชุมชน/สหกรณ์ในพื้นที่ที่มีความพร้อม
(2)การเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบตลาดให้กับผู้เกี่ยวข้องทุกฝ่าย
(3)ส่งเสริมและสนับสนุนให้มียุ้งฉางกลางเพื่อเก็บสต็อกข้าว พร้อมทั้งส่งเสริมและ
สนับสนุนให้ชาวนาปรับปรุงหรือสร้างยุ้งฉางเพื่อเก็บสต็อก
