Page 190 - การกำหนดเขตการใช้ที่ดินสำหรับปลูกข้าวหอมมะลิของประเทศไทย

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
4-2

สภาวะอุปสงค์ (Demand) ความต้องการใช้ข้าวโลก ในปี 2566/67 (อีก 10 ปีข้างหน้า) มี
แนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง คาดว่าจะอยู่ที่ 546.65 ล้านตัน ในอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ย

ร้อยละ1.40 ต่อปี
สําหรับการค้าในภาพรวม ในอีก 10 ปีข้างหน้า ปริมาณการค้าข้าวโลกจะเพิ่มเป็น 47.46

ล้านตัน โดยมีอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 1.70 ต่อปี

อัตราการขยายตัวของอุปทาน มีอัตราการขยายตัวที่เพิ่มขึ้นในระดับที่น้อยกว่า
Demandและการค้าข้าวโลกส่งผลให้สต็อกข้าวปลายปีมีอัตราการขยายตัวที่ลดลง โดยมีอัตราการขยายตัว

ติดลบร้อยละ 1.37 ต่อปี
2) การคาดการณ์สภาวะอุปสงค์และอุปทานสินค้าข้าวไทย ปี 2557-2567

สภาวะอุปทาน (Supply) ปริมาณผลผลิตข้าวไทย ในปี 2566/67 (อีก 10 ปีข้างหน้า) มี

แนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (stablegrowth) คาดว่าจะอยู่ที่ 21.88 ล้านตัน ในอัตราการขยายตัว
เพิ่มเฉลี่ยร้อยละ0.73 ต่อปี

สภาวะอุปสงค์ (Demand) ความต้องการใช้ข้าวไทย ในปี 2566/67 (อีก 10 ปี ข้างหน้า)
มีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องคาดว่าจะอยู่ที่12.33 ล้านตันในอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ย

ร้อยละ1.38 ต่อปี
สําหรับการค้าในภาพรวม ในอีก 10 ปีข้างหน้า ปริมาณการส่งออกข้าวไทยจะเพิ่มเป็น

14.12 ล้านตันโดยมีอัตราการขยายตัวเพิ่มขึ้นเฉลี่ยร้อยละ 4.6ต่อปี
อัตราการขยายตัวของอุปทาน มีอัตราการขยายตัวที่เพิ่มขึ้นในระดับที่น้อยกว่าDemand

และการค้าข้าว ส่งผลให้สต็อกข้าวมีอัตราการขยายตัวที่ลดลง โดยมีอัตราการขยายตัวติดลบร้อยละ
0.73 ต่อปี

4.2 สภาพแวดล้อมของข้าวไทยในปัจจุบัน

ข้าวเป็นพืชที่มีความสําคัญต่อประเทศไทยเป็นอย่างยิ่งในหลายมิติด้วยกัน ทั้งมิติเศรษฐกิจ มิติ

สังคม มิติวัฒนธรรม มิติการเมือง และมิติความมั่นคงทางอาหาร โดยปัจจุบันปีหนึ่งๆ มีชาวนาที่
เพาะปลูกข้าวประมาณ 3.7 ล้านครัวเรือน (ร้อยละ 65 ของครัวเรือนเกษตรกรทั้งหมด) หรือประมาณ 15

ล้านคน มากเป็นอันดับหนึ่งของจํานวนเกษตรกรทั้งประเทศ ทําการปลูกข้าวประมาณปีละ 80 ล้านไร่

(ฤดูนาปี 65 ล้านไร่และฤดูนาปรัง 15 ล้านไร่) มากเป็นอันดับหนึ่งของพื้นที่เพาะปลูกพืชทั้งหมดของ
ประเทศเช่นกัน ให้ผลผลิตปีละ 38 ล้านตันข้าวเปลือก (ฤดูนาปี 28 ล้านตันข้าวเปลือก และฤดูนาปรัง 10

ล้านตันข้าวเปลือก) เป็นมูลค่าทั้งหมดปีละไม่ตํ่ากว่า 2แสนล้านบาท (มูลค่าส่งออกไปต่างประเทศปีละไม่
ตํ่ากว่า 1 แสนล้านบาทจําหน่ายภายในประเทศปีละไม่ตํ่ากว่า 1 แสนล้านบาท) โดยประเทศไทยครอง