Page 15 - รายงานการสำรวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมเพื่อวางแผนการใช้ที่ดินในพื้นที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงอ่างขาง ตำบลแม่งอน อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่

11

พืชผัก ที่เกษตรกรปลูกมี กะหล่ําปลีรูปหัวใจ กะหล่ําปลีแดง ผักกาดหอมหอ ผักกาดหวาน ผัก

กาดหางหงษ กะหล่ําดาว ยอดชาโยเต ยอดถั่วลันเตา รูบารบ และดอกไมจีน เปนตน สงเสริมใหปลูกที่แปลง
2,000 ซึ่งอยูในการดําเนินงานของสถานีฯ โดยสถานีฯไดจัดสรรที่ดินทํากินใหเกษตรกรในหมูบานนอแล

ประมาณ 40 ครอบครัวและทําการแบงพื้นที่ให 1 ไรตอครอบครัวจากพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 100 ไรของ

แปลง 2,000 พันธุที่ปลูกเปนพันธุสงเสริมมีการปลูกพืชผักหลายชนิดในแปลงเดียวกันและปลูกพืชผักหมุน

เวียนตลอดทั้งป เกษตรกรขายผลผลิตใหกับโครงการหลวงฯ สําหรับโสมตังกุยมีปลูกอยูทั่วไปที่บานปางมา บาน

คุม และบานหลวง เริ่มปลูกประมาณกลางเดือนตุลาคมและเริ่มเก็บเกี่ยวไดในชวงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน
เกษตรกรเก็บผลผลิตขายเอง

ไมดอก พบปลูกมากที่บานขอบดงเปนดอกเบญจมาศ พันธุ สงเสริม มีทั้งดอกเดี่ยวและชอรวมปลูกได

หลายรุน เกษตรกรขายผลผลิตใหกับโครงการหลวงฯและบางสวนมีพอคามารับซื้อในหมูบาน

พืชเครื่องดื่ม ที่ปลูกมาก ไดแก ชาจีน โดยชนเผานอแลมีพื้นที่ปลูกที่แปลง 2,000 ซึ่งอยูในการดําเนิน

งานของสถานีฯ พันธุที่ปลูกมีพันธุ กานออน หรือ หยวนจือ และ พันธุ เบอร 12 เริ่มเก็บเกี่ยวไดชวงเดือน
ตุลาคม-พฤศจิกายน เกษตรกรขายผลผลิตใหกับโครงการหลวงฯ

ดานการเลี้ยงสัตว สวนใหญเกษตรกรจะเลี้ยงสัตว เชน มา ลอ สุกร ไก กระบือ และโค เปนตน วัตถุ

ประสงคในการเลี้ยงมาและลอเลี้ยงไวเพื่อใชงานในการเก็บผลผลิตไมผล เนื่องจากสภาพพื้นที่เปนภูเขาและ

หินไมสามารถใชแรงงานเครื่องจักรไปถึงพื้นที่ได สวนสุกรและไกเกษตรกรเลี้ยงเพื่อนํามาใชบริโภคภายใน
ชุมชน สําหรับกระบือและโคเกษตรกรเลี้ยงไวเพื่อขายใหกับพอคาที่มารับซื้อเพื่อเปน

รายไดเสริมในครัวเรือน

การประเมินตนทุนและผลตอบแทนการผลิตพืช

ไดศึกษาการผลิตพืช ปการผลิต 2545/46 โดยคํานวณจากตนทุนผันแปรตนทุนคงที่และตนทุนทั้ง

หมดทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด สําหรับการนําขอมูลไปใชเพื่อการสงเสริมอาจพิจารณาเฉพาะรายได

เหนือตนทุนผันแปรที่เปนเงินสดก็ได ในการสํารวจขอมูลการผลิตโดยกลุมเศรษฐกิจที่ดินพบประเภทการใช

ประโยชนที่ดินที่ใชน้ําชลประทานเปนแหลงน้ําในการผลิตมี 21 ประเภทการใชประโยชนที่ดิน ดังนี้
กะหล่ําปลีรูปหัวใจ เกษตรกรปลูกกะหล่ําปลีรูปหัวใจ พันธุ สงเสริม มีเนื้อที่ปลูกเฉลี่ยครัวเรือนละ

0.44 ไร ไดรับผลผลิตเฉลี่ยไรละ 5,354.86 กิโลกรัม มีมูลคาผลผลิตไรละ 37,162.73 บาท เกษตรกรมีคาใช

จายเปนตนทุนเงินสดทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 6,729.46บาท ตนทุนผันแปรทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 26,275.72 บาท

และตนทุนทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 28,694.53 บาท ดังนั้นเกษตรกรจะไดผลตอบแทนที่เปนเงินสดเฉลี่ยไรละ

30,433.27 บาท ผลตอบแทนเบื้องตนเฉลี่ยไรละ 10,887.01 บาท และผลตอบแทนทั้งหมดหรือผลตอบ