Page 53 - ผลของอัตราปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ต่อการเจริญเติบโตผลผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ และปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน Effect of Nitrogen, Phosphorus and Potassium Fertilizers on Plant Growth, Products, Economic Return and Curcuminoids in Turmeric (Curcuma Longa L.)

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

ตารางที่ 2 ผลผลิต ต้นทุน และผลตอบแทนเชิงเศรษฐกิจจากการใช้อัตราปุ๋ยไนโตรเจนแตกต่างกันส่าหรับขมิ้นชัน

Yield (kg/rai) Cost of production 2/ Income Profit
1/
Treatments 3/ B/C ratio
(kg/rai) (Baht/rai) (Baht/rai) (Baht/rai)
T1, Farmers 644 14,342 19,308 4,966 1.35

T2, 0 kg N/rai 946 15,451 28,365 12,914 1.84

T3, 9 kg N/rai 1,080 15,730 32,403 16,673 2.06
T4, 18 kg N/rai 1,339 16,009 40,179 24,170 2.51

T5, 27 kg N/rai 656 16,288 19,674 3,386 1.21
T6, 36 kg N/rai 621 16,567 18,641 2,074 1.13

T7, 45 kg N/rai 579 16,846 17,376 530 1.03

หมายเหตุ: T1 ใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 อัตรา 50 กิโลกรัมต่อไร่ T2-T7 ได้รับปริมาณ P O -K O-CaO-MgO-S
2 5 2
1/
อัตรา 11-50-1.4-1.4-2.5 กิโลกรัมต่อไร่ เท่ากัน ต้นทุนการผลิตอื่น ๆ ที่ยังไม่รวมค่าปุ๋ย = 13,342 บาทต่อไร่
2/ ค่าเฉลี่ยราคาผลผลิตขมิ้นชันสด = 30 บาท/กิโลกรัม Benefit-cost ratio = Income/Cost of production
3/
6.2 ข้อมูลเบื้องต้นของต้นทุนการผลิตและรายได้จากการใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส

จากการประเมินต้นทุนอื่น ๆ ในการปลูกขมิ้นชันที่ยังไม่รวมต้นทุนจากการใช้ปุ๋ย ได้แก่ ค่าวัสดุเกษตร

ค่าแรงงานในการเตรียมดิน ปลูก การดูแลรักษา ก่าจัดวัชพืช และการเก็บเกี่ยวผลผลิต ตลอดจนค่าเสียโอกาสเงิน

ลงทุน ค่าเสื่อมราคาอุปกรณ์ โดยดัดแปลงวิธีการประเมินต้นทุนจากการผลิตหอมแดงของส่านักงานเศรษฐกิจ

การเกษตร พบว่า การปลูกขมิ้นชันมีต้นทุนอื่น ๆ ที่ยังไม่รวมค่าใช้จ่ายเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ย เท่ากับ 13,342 บาทต่อ

ไร่ และเมื่อมีการใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสในอัตราที่ต่างกันส่งผลให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นตามอัตราปุ๋ยที่ใส่ (ตารางที่ 3)
การใช้วิธีเกษตรกร มีต้นทุนการผลิตต่่าสุด 14,342 บาทต่อไร่ อย่างไรก็ตาม การใส่ปุ๋ยในอัตราที่เหมาะสม ส่งผล

ให้อัตราการเพิ่มผลผลิตสูงกว่าอัตราการเพิ่มของต้นทุน เห็นได้จาก การใส่ปุ๋ยในช่วง 4, 9 และ 13 กิโลกรัม P O
2 5
ต่อไร่ ได้ผลผลิต 884, 1,186 และ 837 กิโลกรัมต่อไร่ มีต้นทุน 15,834, 16,044 และ 16,253 บาทต่อไร่

ตามล่าดับ ในขณะที่ การใช้วิธีเกษตรกร ได้ผลผลิต 644 กิโลกรัมต่อไร่ และมีต้นทุนอยู่ 14,342 บาทต่อไร่ ต่่ากว่า

ต่ารับการทดลองในข้างต้น แต่เมื่อประเมินรายได้จากการขายผลผลิตสดของเหง้าขมิ้นชัน ที่ราคาเฉลี่ย กิโลกรัม
ละ 30 บาท พบว่า วิธีเกษตรกรมีรายได้จากการขาย 19,308 บาท เมื่อหักต้นทุนการผลิต เหลือก่าไร 4,966 บาท

ต่อไร่ ต่่ากว่า การใช้ปุ๋ยอัตรา 4, 9 และ 13 กิโลกรัม P O ต่อไร่ ซึ่งมีรายได้จากการขายผลผลิตต่อไร่ 26,517,
2 5
35,580 และ 25,098 บาท และได้รับก่าไร 10,683, 19,536 และ 8,845 บาท ตามล่าดับ ทั้งนี้ เมื่อประเมินจาก

อัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน พบว่า การใส่ปุ๋ยอัตรา 9 กิโลกรัม P O ต่อไร่ มีอัตราส่วนผลตอบแทนต่อต้นทุน
2 5