Page 20 - แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสำหรับการปลูกพืชสมุนไพร กระเจี๊ยบแดง เก็กฮวย ดีปลี บอระเพ็ด พญายอ เพชรสังฆาต มะระขี้นก มะลิ มะแว้งเครือ และมะแว้งต้น

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

2-8

2.3.2 สภาพแวดลอมที่เหมาะสม

ดีปลีเปนพืชในเขตรอนชื้น แตสามารถทนแลงไดดี โดยทั่วไปพบในเขตปาดงดิบเขาชื้น

สภาพดินรวนอุดมสมบูรณ มีการระบายน้ําดี สภาพน้ําฝนควรจะมีสม่ําเสมอ แตตองไมมีน้ําขัง
ในประเทศไทยมีการเพาะปลูกดีปลีกันมาในบริเวณจังหวัดกาญจนบุรี

2.3.3 ประโยชนและสรรพคุณ

ผล รสเผ็ดรอนขม ใชเปนเครื่องเทศมีกลิ่นหอม และเผ็ดมากกวาพริกไทย รสคลายขิง

ใหความอบอุนกับรางกาย บํารุงธาตุ ขับลมในลําไส ขับลมเย็น แกปวดกระเพาะ ปวดทอง อาเจียน
เรอเปรี้ยว ทองเสีย แกบิด ทําใหเจริญอาหาร โดยกระตุนใหน้ําลายไหลออกมาและทําใหเกิด การชา

ในปาก แกกระษัยลมเย็น แกปวดหัว ปวดฟน ไซนัส แกหืดไอ แกหลอดลมอักเสบ แกลมวิงเวียน ฟกช้ํา
บวมปวด ขับระดู แกสตรีที่เลือดลมไมดี ประจําเดือนมาไมปกติ ปวดประจําเดือน ตกเลือด แกริดสีดวง

ทวารหนัก แกโรคนอนไมหลับ โรคลมบาหมู ขับน้ําดี ขับพยาธิ ใชภายนอกแกปวดกลามเนื้อ รักษา

อาการอักเสบ ผลดีปลีใชเปนเครื่องเทศโดยใชแตงกลิ่นผักดองและชวยถนอมอาหารมิใหเกิดการบูด
ใบ รสเผ็ดรอน ใชเปนยาขับลม แกอาการออนเพลีย ชวยยอยอาหาร เถา รสเผ็ดรอน แกเสมหะพิการ

แกปวดทอง จุกเสียด แกริดสีดวงทวาร แกลม เจริญอาหาร ลดอาการเกร็งของกลามเนื้อเรียบ เถาและ

กิ่ง ฝนกับน้ํา ทาแกฟกบวม ใสฟน แกปวดฟน รากสด และใบสด แกฟกช้ํา โดยตําใหแหลกผสมกับเหลา
พอกบริเวณที่เปน ราก รสเผ็ดรอนขม แกเสนอัมพฤกษอัมพาต แกหืดไอ แกลมวิงเวียน แกเสมหะ

แกปวดทอง บํารุงธาตุ รักษาโรคลําไสใหญอักเสบ ตน แกเสมหะพิการ ราก ผล ดอก ปรุงเปนยาแกหืด
และไอ แกลมวิงเวียน ดอก แกทองรวง ขับลมในลําไส แกลมวิงเวียน แกริดสีดวงทวาร ชวยให

เจริญอาหาร

2.3.4 สารธรรมชาติออกฤทธิ์

น้ํามันหอมระเหยพบจากผล และพบอัลคาลอยด piperine, piperidine, piplartine,
sesamin รากพบ piperlongumine น้ํามันหอมระเหยประมาณ 0.7 เปอรเซ็นต ประกอบดวย

thujene, terpinolene, p-cymene, dihydrocarveol, zingiberine

ฤทธิ์ตานอนุมูลอิสระ สารสกัดเมทานอล เอธิลอะซีเตต และเอน-เฮกเซนของผลดีปลีมีฤทธิ์
ตานอนุมูลอิสระเมื่อทดสอบดวยวิธี 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) assay ซึ่งสารสกัดเอน-

เฮกเซนมีฤทธิ์ดีที่สุดและมีฤทธิ์ดีกวา ascorbic acid โดยมีคาIC เทากับ 57.66 ppm และ
50
66.12 ppm ตามลําดับ

แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสําหรับการปลูกพืชสมุนไพร
กระเจี๊ยบแดง เกกฮวย ดีปลี บอระเพ็ด พญายอ เพชรสังฆาต มะระขี้นก มะลิ มะแวงเครือ และมะแวงตน กองนโยบายและแผนการใชที่ดิน