Page 66 - การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
56

โอกาสเข้าถึงมาตรฐานและการประชาสัมพันธ์ ทั้งนี้การสนับสนุนให้เกษตรกรในชุมชนเข้ามามีส่วน
ร่วมในระบบการรับรองเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม หรือ การรับรองโดยมหาวิทยาลัย หรือ

การรับรองโดยกลุ่ม จะช่วยให้เกษตรกรสามารถพบกับผู้บริโภคในตลาดสินค้าอินทรีย์ระดับท้องถิ่น
และระดับชาติ ซึ่งผู้บริโภคมีความพึงพอใจในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์จากมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

ที่มีความมั่นใจและเชื่อใจได้ เกษตรกรรายย่อยจึงมีโอกาสรอดและมีความยั่งยืน

6.3 การเปรียบเทียบต้นทุนการผลิต และรายได้จากการผลิตในระบบเกษตรเคมีและ
เกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (เกษตรอินทรีย์ PGS)
ในการศึกษาข้อมูลการผลิตเกษตรอินทรีย์ของกลุ่มตัวอย่างในการศึกษาวิจัยในครั้งนี้ ผู้วิจัย
แสดงข้อมูลค่าเฉลี่ยต้นทุนการผลิต และรายได้จากการผลิตในระบบเกษตรเคมี (ก่อนเข้า PGS) และ

เกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (หลังเข้า PGS) โดยแยกเป็นรายจังหวัด ประกอบด้วย จังหวัดสุรินทร์
จังหวัดเชียงใหม่ จังหวัดล าปาง จังหวัดนครปฐม และจังหวัดยโสธร ยกเว้นจังหวัดเพชรบูรณ์
เนื่องจากไม่มีผู้ผ่านการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม

ผลการศึกษาพบว่า ต้นทุนการผลิต (บาท/ไร่/ปี) โดยเฉลี่ยของกลุ่มเกษตรกรทั้ง 5จังหวัด
ก่อนที่จะเข้า PGS (เกษตรเคมี) จะมีค่าเฉลี่ยต่อไร่อยู่ที่ 2,584.92 บาท ในขณะที่หลังเข้า PGS
(เกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม) จะมีค่าเฉลี่ยต่อไร่อยู่ที่ 1,735.88 บาท โดยพบว่าค่าเฉลี่ยต้นทุนการ
ผลิตของเกษตรกรตัวอย่าง ทั้ง 5 จังหวัด เมื่อเข้าร่วมการผลิตในระบบเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม

แล้ว เกษตรกรกลุ่มตัวอย่างทุกจังหวัดมีต้นทุนการผลิตต่ ากว่าการผลิตในระบบเกษตรเคมี (ก่อนที่จะ
เข้าร่วมเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม) รายละเอียดแสดงในตารางที่ 19
รายได้จากการขายผลผลิต โดยเฉลี่ยของกลุ่มเกษตรกรทั้ง 5 จังหวัด ก่อนที่จะเข้า PGS
(เกษตรเคมี) จะมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 93,675.82 บาทต่อปี ในขณะที่หลังเข้า PGS (เกษตรอินทรีย์แบบมี

ส่วนร่วม) จะมีค่าเฉลี่ยอยู่ที่ 138,211.60 บาทต่อปี รายละเอียดแสดงในตารางที่ 20 เมื่อเข้าร่วม
การผลิตในระบบเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วมแล้ว เกษตรกรกลุ่มตัวอย่างทุกจังหวัดมีรายได้สูงกว่า
การผลิตในระบบเกษตรเคมี(ก่อนที่จะเข้าร่วมเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม) รายละเอียดแสดงใน
ตารางที่ 20

เมื่อน าข้อมูลมาทดสอบสมมติฐานตามที่ตั้งไว้ คือ สมมติฐานการวิจัยที่ 5 เกษตรกรที่เข้า
ร่วมโครงการ มีต้นทุนการผลิตและรายได้จากการขายผลผลิตก่อน และหลังท าเกษตรอินทรีย์
แตกต่างกัน ในการทดสอบสมมติฐานการวิจัยที่ 5 ผู้วิจัยใช้สถิติ t-test เพื่อใช้ในการทดสอบ

เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างต้นทุนการผลิตและรายได้จากการขายผลผลิตก่อน และหลังท า
เกษตรอินทรีย์ โดยผลการศึกษามีรายละเอียดดังตารางที่ 19 และ 20