Page 20 - การจัดการดินเพื่อปลูกอ้อยในกลุ่มชุดดินที่ 24 จังหวัดชลบุรีโครงการนำร่องการผลิตพืชตามเขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจเพื่อพัฒนาขีดความสามารถการแข่งขันในประชาคมอาเซียน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

9

ดินรํวนทราย แตํจะมีบางแหํงจะพบเป็นดินทรายรํวน ที่ระดับความลึกมากกวํา 80 เซนติเมตร
ลงไปสีพื้นเป็นสีเทาปนชมพู สีน้ าตาลอํอน หรือสีน้ าตาลปนแดงอํอน มีจุดประสีน้ าตาลแกํ หรือ

สีน้ าตาลปนเหลือง กรดปานกลางถึงดํางปานกลาง (pH 6.0 - 8.0) (กรมพัฒนาที่ดิน, 2548)

3. ข้อมูลอ้อย

3.1 ถิ่นก าเนิด และการกระจายตัว

อ๎อย ชื่อวิทยาศาสตร์ : Saecharum Officinarums L. ชื่อสามัญ : Sugarcane

วงศ์ : POACEAE

อ๎อยมีถิ่นก าเนิดในเอเชียใต๎ แถบประเทศอินเดีย/ตะวันออกเฉียงโต๎ ในแถบเกาะนิวกินี

เป็นพืชในเขตร๎อนชื้น (tropical) สามารถปลูกกระจายตัวได๎ตั้งแตํเส๎นละติจูด (เส๎นรุ๎ง) 35 องศา

เหนือ และ 35 องศาใต๎ และเส๎นลองติจูด (เส๎นแวง) 105 – 155 องศาตะวันออก เป็นพืชที่มนุษย์

รู๎จักมานานนับหมื่นปี (กรมสํงเสริมการเกษตร, 2551)

3.2 ลักษณะทางพฤกษศาสตร์

อ๎อยมีระบบรากฝอย (fibrous root system) แผํกระจายออกโดยรอบล าต๎น ในรัศมี

ประมาณ 50 - 100 เซนติเมตร ลึก 100 - 150 เซนติเมตร ทั้งนี้ขึ้นอยูํกับพันธุ์และสภาพแวดล๎อม

เมล็ดอ๎อยเป็นผล (fruit) ชนิดคาริออพซิส (caryopsis) คล๎ายเมล็ดข๎าว แตํมีขนาดเล็กกวํามาก

ตามปกติเมล็ดอ๎อยมักจะติดแนํนอยูํกับสํวนของดอก จึงมีชื่อเรียกโดยเฉพาะวํา ฟัซซ์ หรือ ฟลัฟฟ์

(fuzz หรือ fluff) เมล็ดเหลํานี้ถ๎าเพาะในสภาพแวดล๎อมที่เหมาะสมก็จะงอกเป็นอ๎อยต๎นใหมํได๎

อ๎อยมีล าต๎นสูงใหญํ อ๎อยที่เก็บเกี่ยวเมื่ออายุ 12 เคือน อาจมีล าต๎นสูงประมาณ 2 - 3 เมตร และมี

เส๎นผําศูนย์กลาง 2.5 - 5.0 เซนติเมตร ทั้งนี้ขึ้นอยูํกับพันธุ์ สภาพแวดล๎อม และการปฏิบัติรักษา

ของชาวไรํ ล าต๎นประกอบด๎วยข๎อ และปล๎องจ านวนมาก ใบอ๎อยมีลักษณะคล๎ายใบข๎าว แตํมี

ขนาดใหญํและยาวมากกวํา ลักษณะและรูปรํางของลิ้นใบ และหูใบแตกตํางกันตามพันธุ์ กาบใบ

สํวนมากมักมีสีแตกตํางจากตัวใบ เชํน สีเขียวอํอน หรือเขียวอมมํวง เป็นต๎น ที่หลังกาบใบอาจมี

ขนและมีไขเกาะ ความยาวของใบอ๎อยจะมีขนาดตําง ๆ กัน โดยทั่วไปประมาณ 1 เมตร

ความกว๎างที่สุดประมาณ 10 เซนติเมตร ใบอ๎อย 1 ใบจะมีเนื้อที่ประมาณ 0.05 ตารางเมตร

อ๎อย 1 ล ามี 10 ใบ จะเป็นเนื้อที่ 0.5 ตารางเมตร ถ๎าปลูกปกติ 1 ไรํ มี 12,000 ล า โดยเฉลี่ย

อ๎อย 1 ไรํ จะมีเนื้อที่ใบรับแสงสวํางได๎ 6,000 ตารางเมตร หรือประมาณ 4 เทําของพื้นที่ดิน

1 ไรํ ใบอ๎อยเป็นโรงงานท าน้ าตาลที่แท๎จริงเพราะสามารถสร๎างน้ าตาลจากวัตถุดิบงําย ๆ คือ