Page 28 - การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนในการผลิตพืชในพื้นที่ ลุ่มน้ำสาขาภาคใต้ฝั่งตะวันตก ส่วนที่ 2 ปีการผลิต 2541/42

บทที่ 3

ตนทุนและผลตอบแทนการผลิตพืช

ผลการสํารวจภาวะเศรษฐกิจและสังคมลุมน้ําสาขาภาคใตฝงตะวันตก สวนที่ 2 การวิเคราะห

ตนทุนและผลตอบแทนในการผลิตพืช เปนการวิเคราะหตนทุนตอไรและผลตอบแทนตอไรของเกษตรกร

ในแตละชนิดการใชประโยชนที่ดิน ประกอบดวยตนทุนผันแปร ตนทุนคงที่ ตนทุนทั้งหมดทั้งที่เปนเงินสด
และไมเปนเงินสด ผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด ผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปร และผลตอบแทน

เหนือตนทุนทั้งหมด มีรายละเอียดดังนี้

หนวยที่ดินที่ 5

การปลูก ขาวเจานาดําพันธุพื้นเมือง พบวามีเนื้อที่เพาะปลูกเฉลี่ยครอบครัวละ 5.50 ไร

ผลผลิตที่ไดเฉลี่ยไรละ 195.21 กิโลกรัม คิดเปนมูลคาผลผลิตทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 1,952.10 บาท จาก

ราคาผลผลิตที่ไดเฉลี่ยกิโลกรัมละ 10.00 บาท จะสังเกตไดวาในทุกหนวยที่ดินที่ปลูกขาวสวนใหญแลว
เกษตรกรจะมีวัตถุประสงคหลักคือปลูกไวเพื่อการบริโภคในแตละปและจะเก็บไวทําพันธุในปการผลิต

ตอไป สวนที่เหลือจะขายไปทั้งหมด ดังนั้นรายไดจากการขายขาวของเกษตรกรในแตละหนวยที่ดินจะมี

มูลคานอยตามไปดวย ตามปริมาณผลผลิตที่ได จากการสํารวจเกษตรกรในหนวยที่ดินนี้ พบวาผลผลิตที่ได
จะใชบริโภคในครัวเรือนมากที่สุดคิดเปนรอยละ 92.44 เก็บไวทําพันธุเพียงรอยละ 2.90 และที่เหลือ

รอยละ 4.66 ขายไปทั้งหมด โดยจะขายที่บานและขายใหแกผูบริโภคโดยตรงทั้งหมด ในสวนของตนทุน

การผลิตขาว ในหนวยที่ดินนี้ใชตนทุนทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 2,682.27 บาทซึ่งประกอบดวยตนทุนผันแปร

และตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสด โดยสวนที่เปนตนทุนผันแปรทั้งหมด ไดแก คาแรงงานคน
เฉลี่ยไรละ 1,145.24 บาท ซึ่งเปนแรงงานจางที่เปนเงินสด เฉลี่ยไรละ 627.57 บาท เปนแรงงานของตนเอง

และคนในครอบครัวเฉลี่ยไรละ 517.67 บาท สวนใหญเปนแรงงานในการเกี่ยวขาว ขนยายและนวด

คาแรงงานเครื่องจักรเฉลี่ยไรละ 694.91 บาท คาวัสดุปจจัยการเกษตร เชน คาพันธุขาวที่เกษตรกรเก็บไว
ทําพันธุเองในรอบปการผลิตเฉลี่ยไรละ 47.27 บาท คาปุยเคมีคิดเปนมูลคาเฉลี่ยไรละ 188.48 บาท เปน

ปุยเคมีสูตร 16-20-0 ใชไรละ 21.97 กิโลกรัม คายาปราบศัตรูพืช คาน้ํามันเชื้อเพลิงและหลอลื่น และ

คาวัสดุสิ้นเปลืองอื่นๆ ดังนั้นจะมีตนทุนผันแปรรวมทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 2,200.27 บาท ในสวนของ
ตนทุนคงที่ทั้งที่เปนเงินสดและไมเปนเงินสดเกษตรกรจะมีตนทุนคงที่รวมทั้งหมดเฉลี่ยไรละ 482.00 บาท

โดยสวนใหญจะเปนตนทุนคงที่ที่ไมเปนเงินสด ไดแก คาใชที่ดินเฉลี่ยไรละ 223.27 บาท คาเสื่อมเครื่องมือ

และอุปกรณการเกษตรเฉลี่ยไรละ 254.73 บาท สวนตนทุนคงที่ที่เปนเงินสดมีเพียงอยางเดียว คือ

คาภาษีที่ดินเฉลี่ยไรละ 4.00 บาท เมื่อพิจารณาถึงผลตอบแทนเหนือตนทุนที่เปนเงินสดแลวจะพบวา
เกษตรกรมีผลตอบแทนเหนือตนทุนที่เปนเงินสดเฉลี่ยไรละ 634.17 บาท แตเมื่อศึกษาถึงผลตอบแทน

เหนือตนทุนผันแปรทั้งหมดแลวปรากฏวาเกษตรกรจะมีผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปรขาดทุนเฉลี่ยไรละ