Page 41 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่

2-27

สามารถคาดคะเนผลผลิตใหใกลเคียงกับความจริงได รวมทั้งในขณะที่ซื้อก็ยังไมทราบภาวะตลาด
และราคาที่แทจริง

ขอดีของการซื้อขายแบบเหมาสวน คือ เกษตรกรไมตองเสียคาจาง

แรงงานในการเก็บเกี่ยว รวมทั้งไมตองหาตลาดสําหรับจําหนายผลผลิตลิ้นจี่ สวนพอคาที่รับซื้อ
ก็สามารถที่จะควบคุมปริมาณผลผลิตลิ้นจี่ ใหออกสูตลาดไดตามความตองการของตลาดในขณะนั้นได

และยังสามารถคัดเกรดผลผลิตลิ้นจี่ที่ไดมาตรฐาน ทําใหไดลิ้นจี่ที่เปนไปตามความตองการของ

ตลาดอีกดวย

2) เกษตรกรขายเองหรือขายอิสระ
เปนลักษณะที่เกษตรกรอาจจะขายลิ้นจี่เองที่สวน หรือมีพอคามารับซื้อ

ถึงสวน หรือนําไปวางขายที่ตลาด หรือนําไปขาย ณ จุดรับซื้อของ พอคาในระดับตางๆ

3) การรวมกลุมกันขาย
เปนการขายในลักษณะที่เกษตรกรรวมกลุมกันขายลิ้นจี่ใหกับพอคา

เพื่อที่จะไดมีอํานาจการตอรองทางดานราคากับพอคา แตวิธีการแบบนี้ยังไมเปนที่นิยมของ

เกษตรกรมากนัก

วิถีการตลาดพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่

วิถีการตลาดของลิ้นจี่ เกษตรกรจะจําหนายผลผลิตใหกับพอคารวบรวม
ในทองถิ่น พอคาทองถิ่นในจังหวัด พอคาขายสง และพอคาสงออก โรงงานแปรรูปและขายใหกับ

ผูบริโภคภายในประเทศโดยตรง สําหรับลักษณะการรับซื้อผลผลิตของพอคาแตละประเภท

พอสรุปได คือ (รูปที่ 2-2)

พอคารวบรวมในทองถิ่น สวนใหญจะเปนพอคารายยอยในทองที่แหลงผลิต
จะเขาไปรับซื้อแบบเหมาสวนจากเกษตรกรเพื่อรวบรวมไวเก็งกําไร และจะเก็บเกี่ยวผลผลิตลิ้นจี่

ออกขายใหกับพอคาทั่วไป พอคาสงออก และโรงงานแปรรูปตอไป

พอคาทองถิ่นในจังหวัด จะเขาไปรับซื้อผลผลิตลิ้นจี่จากเกษตรกรบางราย

และพอคาที่เหมาสวนเอาไว แลวนําผลผลิตลิ้นจี่ออกขายใหกับพอคาขายสง และขายปลีกใหกับ
ผูบริโภคภายในจังหวัด

พอคาขายสงและพอคาสงออก จะตั้งจุดรับซื้อในพื้นที่ เพื่อจะรับซื้อ

ผลผลิตลิ้นจี่จากเกษตรกรและพอคาเหมาสวน โดยการบริการตะกราพลาสติกสําหรับบรรจุผลผลิต
ลิ้นจี่แยกตามเกรด คือ เกรดสงออกและเกรดบริโภคภายในประเทศ เพื่อใหพอคาที่รับเหมาสวน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่ สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน