Page 40 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่

2-26

ตารางที่ 2-4 : เนื้อที่เพาะปลูก ผลผลิต และผลผลิตเฉลี่ยของลิ้นจี่ ป 2540-2546

พื้นที่เพาะปลูก (ไร) ผลผลิต ผลผลิตเฉลี่ย
ป
ใหผลแลว ยังไมใหผล รวม (ตัน) (กก./ไร)

2540 80,746 39,613 120,359 58,627 726.06

2541 48,041 88,667 136,708 8,041 167.38
2542 81,468 65,409 146,877 61,018 748.98

2543 104,839 47,717 152,556 89,045 849.35

2544 111,223 50,594 161,807 82,768 744.16

2545 131,948 44,244 176,192 113,199 857.91
2546 146,212 63,108 209,320 125,221 856.43

ที่มา : กรมสงเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ

2.5.2 สถิติการคาและการตลาด
ลิ้นจี่นับวาเปนผลไมที่มีตลาดรองรับหลายตลาด เพราะนอกจากจะใชรับประทาน

ในรูปของผลไมสดแลว ยังสามารถแปรรูปสําหรับเปนสินคาสงออกไดอีกดวย ทําใหเกษตรกร

มีทางเลือกในการจําหนายลิ้นจี่ไดหลายชองทาง โดยไมตองพึ่งพาตลาดใดตลาดหนึ่ง จึงถือไดวาลิ้นจี่
เปนผลผลิตทางการเกษตรที่สําคัญอีกชนิดหนึ่ง

ลักษณะการซื้อขายลิ้นจี่

การซื้อขายลิ้นจี่ระหวางเกษตรกรกับพอคาคนกลางสวนใหญแลวพอคาคนกลาง
มักจะเปนผูที่กําหนดราคาในการซื้อขาย ซึ่งราคาซื้อขายจะแตกตางกันออกไปตามเกรดและขนาด

ของผลลิ้นจี่ โดยทั่วไปการจัดชั้นคุณภาพ หรือการจัดเกรดของลิ้นจี่ จะแตกตางกันไปตามแตละพื้นที่

ทางภาคเหนือจะคัดเกรดเปน 4 ขนาด คือ จัมโบ ใหญ กลาง เล็ก สวนทางจังหวัดสมุทรสงคราม
จะคัดเกรดเปน 3 ขนาด คือ ใหญ กลาง เล็ก ซึ่งรูปแบบการขายลิ้นจี่ของเกษตรกรจะมี 3 รูปแบบ คือ

1) การขายแบบเหมาสวน

เกษตรกรชาวสวนลิ้นจี่จะขายผลผลิตแบบเหมาสวนใหกับพอคา

ในทองถิ่น ซึ่งเกษตรกรจะขายแบบเหมาสวนกอนที่ผลผลิตจะออกสูตลาด โดยพอคาคนกลางจะเขามา
เหมาสวนเริ่มตั้งแตผลผลิตเริ่มเปลี่ยนสี คือ เริ่มเปลี่ยนจากสีเขียวเปนสีเหลืองออกแดง ผลผลิตแก

เต็มที่พรอมที่จะเก็บเกี่ยว แตพอคาจะไมนิยมเหมาสวนในชวงติดดอกออกผล เพราะเปนระยะที่ไม

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจลิ้นจี่ สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน