Page 152 - ถอดบทเรียนแนวทางการผลิตที่เป็นเลิศ 21 ชนิดพืช : เผยแพร่ในวันครบรอบสถาปนา 61 ปี วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ภายใต้หัวข้อ “พัฒนาที่ดิน เกษตรกรทำกินอย่างยั่งยืน"
P. 152
หຌองสมุดกรมพัฒนาทีไดิน
127
๒. ต้นแบบกาแฟอะราบิกา “ลั๊วะคอฟฟี ่ บ้านห้วยขาบ”
2.1༛ชืไอผลิตภัณฑຏ༛“กาฟ ลัๆวะคอฟฟດ บຌานหຌวยขาบ”༛
2.2༛ชืไอ-ทีไอยู༛
นายธนวัฒนຏ༛อักขระ༛༛59 หมู༛8 ตำบลดงพญา༛
อำภอบอกลือ༛จังหวัดนาน༛
นางสาวจินตนาภรณຏ༛อักขระ༛หมู༛8༛ตำบลดงพญา༛
อำภอบอกลือ༛จังหวัดนาน
2.3༛ความปຓนมา
฿นชวงหลายปทีไผานมาบอกลือจะถูกพูดถึงวาปຓน
ภูขาหัวลຌน༛ตเมกีไปทีไผานมานีๅ༛ชาวบอกลือกใทำ฿หຌรูຌวา
สามารถทำ฿หຌปຆากลับคืนมาเดຌ༛ดยพืชชนิดหนึไงทีไรียกวา༛
“กาฟ”༛ซึไงบຌานหຌวยขาบเดຌรับการสนับสนุนตຌนกลຌาจาก
ครงการสรຌางปຆา༛สรຌางรายเดຌ༛(กรมปຆาเมຌ)༛ละ฿หຌผลผลิตพืไอ
นำเปจำหนายเดຌมืไอป༛พ.ศ.༛2559 ดยมีการจำหนาย
ผลผลิต฿หຌกับพอคຌาคนกลาง ตมืไอป༛พ.ศ.༛2561 กิดภัย
พิบัติธรรมชาติ༛ดินคนถลม༛ทำ฿หຌหมูบຌานกิดความสียหาย༛กิดการยຌายหมูบຌานมาอยู฿นหมูบຌาน฿หม༛ซึไงมี
บริษัทเทยบฟวอรจ༛จำกัด༛มหาชน༛ขຌามารวมกับชุมชน฿นการพัฒนาผลิตภัณฑຏกาฟ༛จากการขายชอຏรรีไ
หรือกะลา฿หຌกับพอคຌาคนกลาง༛ปรับปลีไยนมาปຓนการปรรูปปຓนมลใดคัไว༛ละพัฒนาผลิตภัณฑຏตางโ༛ทีไผลิต
จากกาฟ༛ละมีการสรຌางบรนดຏกาฟ༛“ลัๆวะคอฟฟດ༛บຌานหຌวยขาบ” รวมทัๅงมีการจัดตัๅง༛วิสาหกิจชุมชนลัๆวะ
คอฟฟດ༛บຌานหຌวยขาบ༛ดำนินกิจการ༛บบระบบสมาชิก༛มีการซืๅอ༛- ขายหุຌน༛ละการบงงินปຑนผล฿หຌกับสมาชิก༛
มีกิจกรรมการ฿หຌความรูຌ༛รืไองการจัดการปลงกาฟ༛การปรรูป༛การตลาด༛ซึไงปຓนทัๅงผูຌผลิต༛ผูຌปรรูป༛รวมถึง
การจำหนายผลิตภัณฑຏกาฟ༛฿นนามบรนดຏกาฟลัๆวะคอฟฟດ༛ดยมีผลิตภัณฑຏ༛ดังนีๅ༛1) กาฟมลใดคัไว༛3 ระดับ༛
ขຌม༛กลาง༛ออน༛2) กาฟดริป༛3) ชาดอกกาฟ༛ซึไงนຌนขายผานชองทางออนเลนຏปຓนหลัก༛ละมีการนำกาฟ
เปออกบูธรวมกับหนวยงานราชการละอกชน༛พืไอสรຌางการรับรูຌ฿หຌกับบรนดຏกาฟ༛ทำ฿หຌ༛“กาฟลัๆวะคอฟ
ฟດ”ปຓนทีไรูຌจักละสามารถขายเดຌดຌวยตัวบรนดຏของกาฟอง
2.4 ขຌอมูลดิน:༛ลักษณะภูมิอากาศ༛ปริมาณนๅำฝน
ปลงปลูกกาฟอะราบิกาอยู฿นชุดดินภูฟງา༛
ซึไงปຓนดินลึกมาก༛ดินบนปຓนดินรวนถึงรวน
หนียวปนทรายปງง༛การระบายนๅำดี༛สีนๅำตาล
คลๅำถึงสีนๅำตาลปนดง༛จากการกใบตัวอยาง
ดิน฿นปลงปลูกกาฟพืไอวิคราะหຏสมบัติทาง
คมีบางประการของดิน༛ดย฿ชຌชุดตรวจสอบ
ดินภาคสนาม༛LDD Test Kit พบวา༛คาความ
ปຓนกรดปຓนดางของดิน༛4.5 ปริมาณ
เนตรจน༛อยู฿นระดับปานกลาง༛ฟอสฟอรัสทีไปຓนประยชนຏอยู฿นระดับปานกลาง༛ละพทสซียมทีไปຓน
ประยชนຏอยู฿นระดับตไำมาก
สำหรับสภาพภูมิอากาศดยทัไวเปจะยในสบายตลอดทัๅงป༛นืไองจากมีลมภูขาละลมหุบขา༛ตมืไอถึง
ฤดูหนาวอากาศจะหนาวจัดมากดยฉพาะวลากลางคืน฿นบางป༛อุณหภูมิหนาวยในตลอดปดยฉพาะกลางคืน
