Page 33 - แนวทางการส่งเสริมการเกษตรที่เหมาะสมตามฐานข้อมูลแผนที่เกษตรเชิงรุก Agri-Map จังหวัดชลบุรี
P. 33
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
26
มูลค่าสินค้าโดยการแปรรูปจากวัตถุดิบตกเกรดเป็นขนุนผลสดแกะพร้อมรับประทาน ขนุนเชื่อมอบแห้ง
ขนุนลอยแก้ว แยมขนุน นอกจากนี้เปลือกยังน ามาท าเป็นปุ๋ยอินทรีย์ หรือขายเป็นอาหารวัว อาหาร
ปลาได้ ส่วนเม็ดก็สามารถน าไปต้มขายหรือท าแป้งเม็ดขนุน (ส านักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี, ม.ป.ป.)
3.4 ฝรั่งหนองข้างคอก ส่วนใหญ่เป็นฝรั่งพันธุ์กลมสาลี่และพันธุ์กิมจู ซึ่งลูกมีขนาดโต รสชาติ
หวาน เนื้อกรอบแน่น และมีเอกลักษณ์ คือ การบิดกลีบเลี้ยงที่ก้นผลฝรั่งออกตั้งแต่ยังเล็ก ท าให้ผล
ผลิตแตกต่างจากที่อื่น นิยมขายเป็นผลสดและมีการแปรรูปเป็นฝรั่งแช่บ๊วย ฝรั่งหยี น้ าฝรั่ง ส่วนใหญ่
ปลูกที่ต าบลหนองข้างคอก อ าเภอเมืองชลบุรี (ส านักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี, ม.ป.ป.)
3.5 ไผ่ เป็นสินค้าเกษตรทางเลือกที่มีอนาคตชนิดหนึ่ง เนื่องจากไผ่มีประโยชน์เพื่อบริโภคและ
ใช้สอยอย่างหลากหลาย สามารถจ าหน่ายเป็นกิ่งพันธุ์ หน่อ ล า และแปรรูปเป็นสินค้าอุปโภคและอาหารสัตว์
พันธุ์ที่นิยมปลูก ได้แก่ พันธุ์กิมซุง ปักกิ่ง ไผ่รวกหวาน และซางหม่น เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตเร็ว
ทนแล้ง สามารถตัดช ากิ่งขยายพันธุ์ หน่อไม้มีรสชาติดี เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ
(ไทยรัฐออนไลน์, 2563)
3.6 พืชสมุนไพร ด้วยนโยบายของรัฐบาลที่ให้การสนับสนุนแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green
economy) หรือเศรษฐกิจชีวภาพในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ พืชสมุนไพรเป็นเรื่องหนึ่งที่ได้รับ
ความสนใจ เนื่องจากเป็นแหล่งของสาระส าคัญที่น าไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ เช่น การแพทย์ ผลิตภัณฑ์
เสริมอาหาร และเครื่องส าอาง จึงสนับสนุนให้พืชสมุนไพรเป็นพืชทางเลือกในปี 2564 โดยด าเนินการภายใต้
ตลาดน าการผลิต และหากทิศทางของตลาดสมุนไพรขยายตัวเพิ่มมากขึ้นจะช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกพืช
สมุนไพร มีรายได้และความมั่นคงในการด ารงชีพจากฐานข้อมูล Agri-Map Online จังหวัดชลบุรีมีพื้นที่
ศักยภาพที่สามารถส่งเสริมให้ปลูกพืชสมุนไพรได้หลายชนิด เช่น กระชายด า และขมิ้นชัน เป็นต้น
กระชายด าเป็นพืชล้มลุก อยู่ในวงศ์เดียวกับกระชาย ข่า ขิง และขมิ้น มีเหง้าหรือหัวอยู่ใต้ดิน
เนื้อในมีสีม่วง กระชายด าเป็นพืชที่ปลูกง่าย เติบโตได้ดีในดินปนทราย การระบายน้ าดี อินทรียวัตถุสูง
ชอบพื้นที่ที่มีแสงร าไร สามารถปลูกแซมกับพืชอื่น ๆ หรือปลูกเป็นพืชเดี่ยวก็ได้ โดยพื้นที่จังหวัดชลบุรี
มีพื้นที่ศักยภาพในการปลูกกระชายด าที่ระดับความเหมาะสมสูง (S1) 931,520 ไร่ กระจายอยู่ใน
อ าเภอบ้านบึง อ าเภอศรีราชา อ าเภอบางละมุง อ าเภอหนองใหญ่ อ าเภอบ่อทอง อ าเภอพนัสนิคม
อ าเภอเกาะจันทร์ อ าเภอเมืองชลบุรี อ าเภอสัตหีบ และอ าเภอพานทอง
ขมิ้นชันเป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าเป็นสีเหลือง
มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เติบโตได้ดีในดินร่วน การระบายน้ าดี ไม่ชอบน้ าท่วมขัง ความอุดมสมบูรณ์สูง
ชอบอากาศค่อนข้างร้อน และมีความชุ่มชื้นในเวลากลางคืน เป็นพืชที่พบปัญหาของโรคแมลงรบกวนน้อย
อายุเก็บเกี่ยวประมาณ 8-9 เดือน โดยพื้นที่จังหวัดชลบุรีมีพื้นที่ศักยภาพในการปลูกขมิ้นชันที่ระดับความ
เหมาะสมสูง (S1) 1,023,265 ไร่ กระจายอยู่ในอ าเภอบางละมุง อ าเภอบ้านบึง อ าเภอศรีราชา อ าเภอบ่อทอง
