Page 34 - แนวทางการส่งเสริมการเกษตรที่เหมาะสมตามฐานข้อมูลแผนที่เกษตรเชิงรุก Agri-Map จังหวัดนครพนม

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

28

เก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่องจนถึงต้นฤดูฝน หลังเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวผลผลิตพริก จึงทำนา
ปลูกข้าวหมุนเวียนต่อไป เกิดรายได้หมุนเวียนต่อเนื่องเป็นจำนวนมาก ข้อดีของการปลูกพริกหลัง

ฤดูเก็บเกี่ยวข้าว คือลงทุนต่ำ พริกเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย มีความทนทานต่อสภาพอากาศร้อนในฤดูแล้ง
สามารถเก็บผลผลิตขายได้ตลอดปีจนเข้าสู่ฤดูฝน ผลผลิตไม่ล้นตลาดเนื่องจากมีตลาดรองรับแน่นอน

ราคาดีไม่ผันผวน ทำให้มีรายได้ตลอดฤดูแล้ง การปลูกพริกฤดูแล้งเพื่อสร้างรายได้เสริมช่วงระยะว่างเว้น

จากการทำนาปี จึงเป็นเกษตรกรรมทางเลือกในบางพื้นที่ที่ไม่สามารถทำนาปรังได้ เนื่องจากไม่มี
ระบบชลประทานเข้าถึง โดยไม่ต้องละทิ้งที่นาเพื่อไปทำงานต่างถิ่น

3.5 หน่อไม้ไร่ หน่อไม้เป็นพืชเกษตรที่ใช้ประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย บริโภคได้ทั้งสดและ
แปรรูปเป็นหน่อไม้ดอง เกษตรกรเก็บผลผลิตหน่อไม้วางขายพื้นที่บริเวณสี่แยกบ้านเสียวสงคราม

หนองเทา ตำบลหาดแพง อำเภอศรีสงคราม จังหวัดนครพนม เพื่อเป็นรายได้เสริมภายหลังจากการ
ปักดำระหว่างรอข้าวตั้งท้อง หน่อไม้เหล่านี้เกิดขึ้นโดยธรรมชาติในที่ดินสาธารณะประโยชน์ชุมชนที่มี

มากกว่าพันไร่ หน่อไม้ไร่ตามธรรมชาติจะเริ่มแทงหน่อโผล่ดินช่วงฤดูฝนในเดือนมิถุนายน และจะให้

ผลผลิตจำนวนมากในเดือนสิงหาคม จากนั้นจะลดปริมาณลงในช่วงออกพรรษาของทุกปี ในระยะที่
หน่อไม้ให้ผลผลิตเริ่มแรกความต้องการผู้บริโภคมีมาก ราคาหน่อไม้จะสูงแต่ปีใดที่หน่อไม้ออกเร็วและ

มากกว่าปกติ ราคาขายจะลดต่ำลง แต่ถึงแม้ผลผลิตออกมากก็ยังไม่พอกับความต้องการของผู้บริโภค

เพราะหน่อไม้ไร่ได้ชื่อว่าอร่อยที่สุด มีรสชาติหวาน ปราศจากสารเคมี เกษตรกรสามารถมีรายได้จาก
การขายหน่อไม้ ประมาณ 600-1,000 บาทต่อวัน

3.6 พืชสมุนไพร ด้วยนโยบายของรัฐบาลที่ให้การสนับสนุนแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green
economy) หรือ เศรษฐกิจชีวภาพในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ พืชสมุนไพรเป็นเรื่องหนึ่งที่

ได้รับความสนใจ เนื่องจากเป็นแหล่งของสารสำคัญที่นำไปใช้ประโยชน์ในด้านต่าง ๆ เช่น การแพทย์
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร และเครื่องสำอาง จึงสนับสนุนให้พืชสมุนไพรเป็นพืชทางเลือกในปี 2564

โดยดำเนินการภายใต้ตลาดนำการผลิต และหากทิศทางของตลาดสมุนไพรขยายตัวเพิ่มมากขึ้นจะช่วย

ให้เกษตรกรผู้ปลูกพืชสมุนไพร มีรายได้และความมั่นคงในการดำรงชีพ จากฐานข้อมูล Agri-Map
Online จังหวัดนครพนมมีพื้นที่ศักยภาพที่สามารถส่งเสริมให้ปลูกพืชสมุนไพรได้หลายชนิด เช่น

กระชายดำ บัวบก ขมิ้นชัน และไพล เป็นต้น
(1) กระชายดำ เป็นไม้ล้มลุกมีอายุหลายปี มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เป็นพืชที่ชอบที่ร่ม ดินร่วนซุยหรือ เป็น

ดินปนทรายที่มีการระบายน้ำได้ดี ชอบอากาศหนาวเย็น และขยายพันธุ์ด้วยวิธีการแบ่งเหง้า สามารถ

ขยายพันธุ์ได้ตลอดทั้งปี แต่ถ้าต้องการให้หัวหรือเหง้ามีคุณภาพต้องปลูกและเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล คือ
ปลูกในช่วงเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม และเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนมกราคม

จากการค้นคว้าเอกสารงานวิจัยพบว่าสมุนไพรไทยกระชายดำ มีสรรพคุณมากมาย และสามารถช่วย