Page 40 - แนวทางการส่งเสริมการเกษตรที่เหมาะสมตามฐานข้อมูลแผนที่เกษตรเชิงรุก Agri-Map จังหวัดเชียงใหม่

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

33

(2) พื้นที่ที่ควรปรับเปลี่ยนการผลิตในพื้นที่ไมเหมาะสม (S3 หรือ N) ควรสนับสนุนใหเขา
โครงการปรับเปลี่ยนการผลิต เชน เปลี่ยนชนิดพืชที่มีความเหมาะสมกวาการปลูกยางพารา
มีตนทุนที่ต่ํา และใหผลตอบแทนที่ดีกวา เปนตน แตทั้งนี้ตองพิจารณาแหลงรับซื้อรวมดวย

3. พืชเศรษฐกิจอนาคตไกลของจังหวัด

3.1 กาแฟเทพเสด็จพันธุอาราบิกา (GI) กาแฟที่นี่ขึ้นทะเบียน GI สิ่งบงชี้ทางภูมิศาสตรได

เมื่อป 2560 ที่ผานมา โดยเชื่อมโยงกับพื้นที่ตําบลเทพเสด็จ สูงจากระดับทะเลปานกลาง 1100-1300
เมตร ทําใหเกิดลักษณะพิเศษกับกาแฟที่นี่ คือ หอมดอกไมปา และมีกลิ่นถั่วออนๆผสมดวย เก็บ
เกี่ยวเมล็ดกาแฟชวงเดือนมกราคม-มีนาคม ในสมัยกอน ตําบลปาเมี่ยงและตําบลเทพเสด็จ คือ

ตําบลปาเมี่ยงทั้งหมด ตอมาพระบาทสมเด็จพระเจาอยูหัว รัชกาลที่ 9 เสด็จ เยี่ยมราษฎร และ ติดตามงาน
ในโครงการปาเมี่ยง ไดพระราชทาน ตนเมี่ยง และตนกาแฟ เพื่อสงเสริมปลูกในพื้นที่ เพื่อสรางรายได

และสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา (ตําแหนงในสมัยนั้น) ไดเสด็จลงพื้นที่อีก 2 ครั้ง เมื่อมีโอกาส
แยกตําบลใหมออกมา จึงขอพระราชทานชื่อ “เทพเสด็จ” มาเปนชื่อตําบล นับตั้งแตนั้นมาชาวบานแมตอน

ตําบลเทพเสด็จ อําเภอดอยสะเก็ด ไดปลูกกาแฟมากขึ้น จนกลายเปนรายไดหลัก

3.2 สตรอวเบอรรี่ โครงการหลวงไดนําพันธุสตรอวเบอรรี่จากตางประเทศมาทดลองปลูก
ประมาณ 40 พันธุ คัดไวได 2 พันธุ นําไปใหชาวบานทดลองปลูก ปรากฏวามีพันธุสตรอวเบอรรี่ที่

เกษตรกรนิยม 1 พันธุ คือ พันธุพระราชทานเบอร 16 จึงนําไปสงเสริมใหแกราษฎรพื้นราบของเมืองเชียงใหม
ปลูกจําหนายสูตลาด ซึ่งเปนที่นิยมของคนไทยทั่วไป ตอมาไดมีการปรับปรุงพันธุสตรอวเบอรรี่เพื่อให

มีความเหมาะสมกับสภาพ แวดลอมของประเทศไทย รวมถึงการศึกษาการปฏิบัติรักษาที่ดีขึ้น ปจจุบัน
เกษตรกรในโครงการหลวงไดปลูกสตรอวเบอรรี่พันธุพระราชทาน 80 ซึ่งมีรสชาติหวาน อรอยและ
มีกลิ่นหอม เปนผลไมที่ใหผลผลิตในชวงฤดูหนาวซึ่งไดรับความนิยม ชื่นชอบกันในกลุมของผูบริโภคชาวไทย

โดยเก็บเกี่ยวออกผลตั้งแตชวงปลายเดือนพฤศจิกายนถึงตนมีนาคม

3.3 กีวี เปนผลไมที่มีคุณคาทางอาหารสูง โดยเฉพาะวิตามินซี สามารถนํามารับประทานสด และ
ใชประกอบอาหาร เชน แยม เยลลี่ ไอศครีม น้ําผลไมกีวี เปนตน ชอบอากาศหนาวเย็นในบางชวง

และเจริญเติบโตไดดีในดินรวน ดินรวนปนทรายที่มีหนาดินลึก ไมชอบพื้นที่น้ําขัง หนาดินแนนหรือ
เปนดินเหนียวมาก ดินมีลักษณะเปนกรดเล็กนอย เก็บผลผลิตในชวงเดือนตุลาคมถึงธันวาคม ปลูกไดดี
ที่สถานีเกษตรหลวงอางขาง และแนะนําสงเสริมใหชาวเขาปลูกเปนพืชเศรษฐกิจ

3.4 บวย เปนผลไมอีกชนิดหนึ่งที่สงเสริมใหเกษตรกรชาวเขาไดปลูก เพื่อทดแทนการปลูกฝน
โครงการหลวง ปลูกบวยครั้งแรกที่สถานีวิจัยเกษตรหลวงอางขางอําเภอฝางจังหวัดเชียงใหมเมื่อ

ป พ.ศ. 2517 ตอมาไดขยายพื้นที่ปลูกหลายแหงในพื้นที่โครงการหลวงสายพันธุที่โครงการหลวง
นําเขามาทดลองปลูกวิจัยพัฒนาและสงเสริมใหเกษตรกรชาวเขาไดแกพันธุที่ผลคอนขางกลมคือ
“พันธุปงติง”(Ping Ting) และพันธุที่ผลคอนขางแหลม คือ “พันธุเจนโถ”(Jen Toa) เปนสายพันธุที่

นําเขามาจากไตหวัน บวยเปนไมผลที่ปลูกงายและไมตองดูแลรักษามากนัก จึงเหมาะสําหรับชาวเขา
ในปหนึ่ง ๆ มีผลผลิตหลายสิบตัน ซึ่งเปนความตองการของตลาดมาก บวยจะมีการเก็บเกี่ยวใน