Page 23 - ผลของอัตราปุ๋ยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ต่อการเจริญเติบโตผลผลิต ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ และปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน Effect of Nitrogen, Phosphorus and Potassium Fertilizers on Plant Growth, Products, Economic Return and Curcuminoids in Turmeric (Curcuma Longa L.)

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

2.4 การบันทึกข้อมูลผลผลิต

น าตัวอย่างเหง้าขมิ้นชันในแต่ละแปลงย่อยมาล้างท าความสะอาดเอาดินออกรวมถึงตัดส่วนของ
รากทิ้ง ชั่งและบันทึกน้ าหนักสดของขมิ้นชันแต่ละกอ ค านวณน้ าหนักสดที่ได้เป็นผลผลิตต่อแปลงย่อยและต่อไร่

ตามล าดับ จากนั้นน าเหง้าขมิ้นชันในแต่ละแปลงย่อย ประมาณ 50 กรัม มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ น าไปชั่งน้ าหนัก

ก่อนอบ จากนั้นน าไปอบที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส จนน้ าหนักคงที่ ค านวณหาน้ าหนักแห้ง (ส านัก
วิทยาศาสตร์เพื่อการพัฒนาที่ดิน, 2547ก) ประเมินน้ าหนักแห้งที่ได้เป็นผลผลิตต่อแปลงย่อยและต่อไร่ ตามล าดับ

2.5 การวิเคราะห์ธาตุอาหารในดินและพืช

1) การวิเคราะห์ดิน
น าตัวอย่างดินมาอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 สัปดาห์ จากนั้นจึงบดและร่อน

ผ่านตะแกรงขนาดช่องเปิด 2 มิลลิเมตร (ISO 11464, 2006) น าตัวอย่างที่ได้มาวิเคราะห์ค่าพีเอช (pH) (ISO

10390, 2005) ไนโตรเจนทั้งหมด (total nitrogen) (ISO 13878, 1998) รวมถึงปริมาณอินทรียวัตถุ (organic
matter) ฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ (available phosphorus) ปริมาณโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และ

ก ามะถันที่สกัดได้ (extractable potassium, calcium magnesium and sulfur) ตามคู่มือวิเคราะห์ดิน
(Jones, 2001) และหาขนาดอนุภาคเนื้อดินด้วยวิธีไฮโดรมิเตอร์ (hydrometer method) (Bouyoucos, 1927)

2) การวิเคราะห์พืช

น าตัวอย่างใบขมิ้นชันมาเช็ดท าความสะอาดด้วยผ้าสะอาดที่ผ่านการชุบน้ าพอหมาด ๆ ตัดเป็น
ชิ้นเล็ก ๆ ส่วนเหง้าขมิ้นชัน น าเหง้าที่ผ่านการล้างท าความสะอาด ประมาณ 200 กรัม มาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หลังจากนั้น น าตัวอย่างใบและเหง้า ไปอบที่อุณหภูมิ 65 องศาเซลเซียส จนน้ าหนักคงที่ น าตัวอย่างไปบดและ
ร่อนผ่านตะแกรงขนาด 60 เมช ส าหรับใช้วิเคราะห์หาปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม

แมกนีเซียม ก ามะถัน เหล็ก แมงกานีส สังกะสี และทองแดงทั้งหมด (total nitrogen, phosphorus,

potassium, calcium, magnesium sulfur, iron, manganese, zinc and copper) ตามคู่มือวิเคราะห์พืช
(Jones, 2001)

2.6 การวิเคราะห์สารเคอร์คูมินอยด์

น าตัวอย่างเหง้าอีกส่วนที่ผ่านการบดเป็นผง มาหาปริมาณเคอร์คูมินอยด์ โดยชั่งตัวอย่างผง
ขมิ้นชันประมาณ 0.3 กรัม ใส่ขวดปริมาตรขนาด 10 มิลลิลิตร บันทึกน้ าหนักที่แน่นอน ละลายตัวอย่างด้วย

สารละลายเตตระไฮโดรฟิวแรน และปรับปริมาตรให้ได้ 10 มิลลิลิตร พร้อมกับท าแบลงค์ น าไปเขย่าเบา ๆ บน

เครื่องเขย่าเป็นระยะเวลา 24 ชั่วโมง หลังเขย่า ดูดสารละลายใสเหนือตะกอน มา 1 มิลลิลิตร ใส่ในขวดปริมาตรที่
1 ปรับปริมาตรเป็น 25 มิลลิลิตร ด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ จากนั้น ดูดสารละลายจากขวดปริมาตรที่ 1 มา 1

มิลลิลิตร ใส่ในขวดปริมาตรที่ 2 ปรับปริมาตรเป็น 50 มิลลิลิตร ด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ น าสารละลายที่ได้ไปวัดค่า
การดูดกลืนแสงด้วยเครื่องวิสิเบิลสเปกโทรโฟโทมิเตอร์ ความยาวคลื่น 420 นาโนเมตร โดยวัดสารละลาย