Page 11 - แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสำหรับการปลูกพืชสมุนไพร ขมิ้นชัน กระชายดำ ไพล และบัวบก
P. 11
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
บทที่ 2
ข้อมูลทั่วไป
ปัจจุบันความต้องการใช้สมุนไพรเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งความต้องการในการบริโภค เพื่อการ
สร้างเสริมและดูแลสุขภาพของประชาชน รวมถึงความต้องการในการแปรรูป เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของ
สมุนไพรต่างๆ ซึ่งในรายงานฉบับนี้ศึกษาสมุนไพรที่มีศักยภาพ ทั้งหมด 4 ชนิดพืช ได้แก่
2.1 ขมิ้นชัน
ชื่อวิทยาศาสตร์ Curcuma longa Linn.
ชื่อวงษ์ Zingiberaceae
ชื่อสามัญ Turmeric
ชื่อท้องถิ่น ขมิ้น ขมิ้นชัน (ภาคกลาง) ขมิ้นแกง ขมิ้นหยวก ขมิ้นหัว (เชียงใหม่) ขี้มิ้น หมิ้น
(ภาคใต้) ตายอ (กะเหรี่ยง-กําแพงเพชร) สะยอ (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน)
2.1.1 ลักษณะทั่วไป
ขมิ้นชันเป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี สูง 30-95 เซนติเมตร มีเหง้าใต้ดินรูปไข่ อ้วนสั้น มี
แขนงรูปทรงกระบอกแตกออกด้านข้าง 2 ด้านตรงกันข้าม เนื้อในเหง้ามีสีเหลืองส้มหรือเหลืองจําปา
ปนแสด มีกลิ่นฉุน
ภาพจาก : http://www.samunpri.com/ขมิ้นชัน/2
ใบเดี่ยวมีสีเขียวอ่อนหรือขาว กลางใบมีสีแดงคลํ้า แทงออกมาเหง้าเรียงเป็นวงซ้อนทับกัน
รูปใบหอก กว้าง 12-15 เซนติเมตร ยาว 30-40 เซนติเมตร
แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสําหรับการปลูกพืชสมุนไพร ขมิ้นชัน กระชายดํา ไพล และบัวบก กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน
