Page 22 - การจัดการดินเพื่อปลูกมันสำปะหลังในกลุ่มชุดดินที่ 56 จังหวัดตากโครงการนำร่องการผลิตพืชตามเขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจเพื่อพัฒนาขีดความสามารถการแข่งขันในประชาคมอาเซียน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

9

ปลูกมันสําปะหลังเพื่อใหไดผลผลิตและคุณภาพสูง ลดตนทุนการผลิตและเปนการอนุรักษดิน ควรมีการ

ปลูกในชวงฤดูแลงและปลายฤดูฝน (Poolsanguan, 1992) ซึ่งเจริญศักดิ์ และคณะ (2530) ไดศึกษาฤดู
การปลูกมันสําปะหลังในดินสัตหีบ จังหวัดชลบุรี โดยเปรียบเทียบการปลูกมันสําปะหลังในชวงฤดูแลง คือ

ปลูกในชวงเดือนพฤศจิกายนและกุมภาพันธ กับการปลูกมันสําปะหลังในชวงตนฤดูฝน คือปลูกในเดือน

พฤษภาคม ผลการทดลองพบวา ผลผลิตน้ําหนักแหงของมันสําปะหลังจะสูงสุดในเดือนพฤศจิกายน

รองลงมาคือเดือนกุมภาพันธและพฤษภาคม ตามลําดับ
มันสําปะหลังที่ปลูกเชิงเกษตรกรรม มีสองชนิด คือ ชนิดหวาน มีปริมาณกรดไฮโดรไซยานิคต่ํา ไม

มีรสขมและสามารถใชทําอาหารไดโดยตรง เชน พันธุหานาที,พันธุระยอง 2 และชนิดขม มีปริมาณกรด
ไฮโดรไซยานิคสูง ตองนําไปแปรรูปกอน เชน พันธุระยอง 1 3 5 60 และ 90 พันธุเกษตรศาสตร 50 และ

พันธุหวยบง 60 ลักษณะทางพฤกษศาสตร เปนไมพุม สูง 1.3-5 เมตร รากแบบสะสมอาหาร (tuberous

root) สายพันธุที่นิยมปลูกสูงประมาณ 2.5 เมตร เสนผาศูนยกลาง 10-1.5 เซนติเมตร ใบมีรองลึก 3-7
รอง มีหูใบ กานใบยาว ดอกเปนชอดอก ผลแบบแคปซูลทรงกลม ประมาณ 1.2 เซนติเมตร มี 3 เมล็ดใน

1 ผล การจําแนกสายพันธุใชคุณลักษณะหลายอยางชวยในการจําแนกเชน สีของใบออน สีกานใบ สีลําตน
ขนที่ยอดออน ลักษณะทรงตน หูใบ การปลูกจะใชกิ่งปกชํา ระยะเวลาเก็บเกี่ยวประมาณ 1 ป ถึง 1 ป 4

เดือน ขึ้นอยูกับสายพันธุที่ปลูก

ประเภทของกลุมพันธุมันสําปะหลัง จากชนิดของมันสําปะหลังแตละสายพันธุ จะมีลักษณะเดน
และดอยประจําสายพันธุแตกตางกันไป สภาพการผลิตที่เหมาะสมสําหรับแตละสายพันธุในแตละทองที่

ความตองการของปจจัยที่เหมาะสมที่คลายคลึงกันหรือแตกตางกัน โดยใชขอมูลเหลานี้มาวิเคราะห
ประเภทของกลุมพันธุมันสําปะหลังตามความสามารถของแตละพันธุ ไดแก การปรับตัวตอสภาพแวดลอม

ความทนทานตอความแหงแลง ความตานทานโรค สภาพแวดลอมที่ไมเอื้ออํารวยและเปนขอจํากัดผลผลิต

และคุณภาพของพันธุ ความตองการปจจัยการผลิตสูงสําหรับพันธุดี เปนตน สามารถนํามาจัดประเภทกลุม
ของกลุมพันธุมันสําปะหลังออกได 3 กลุม คือ 1) กลุมที่เหมาะสมในพื้นที่แหงแลง ไดแก พันธุระยอง 72 มี

ความสามารถในการใหผลผลิตสูงและคุณภาพดีในทองที่แหงแลง 2) กลุมที่เหมาะสมตอสภาพความชื้นสูง

และตองการดินดี ไดแก พันธุระยอง 90 ใหคุณภาพของแปงดี ถาดินอุดมสมบูรณดีและความชื้นพอเหมาะ
แตจะมีขอดอย คือ ทอนพันธุเสียหายงายในสภาพแหงแลงเพราะเก็บพันธุไดไมนาน และ 3) กลุมที่ปรับตัว

ตอสภาพแวดลอมไดดี ไดแก พันธุระยอง 5 เกษตรศาสตร 50 และหวยบง 60 เปนสายพันธุใกลชิดกันมาก
สามารถปลูกไดทั่วไปทุกภาค ยกเวนบริเวณที่มีฝนตกชุกมากเกินไป จะทําใหผลผลิตเนาเสียหายไดงาย

มันสําปะหลังพันธุหวยบง 60 เปนผลงานรวมพัฒนามากวา 10 ป ระหวางมูลนิธิพัฒนามัน

สําปะหลังแหงประเทศไทยกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร เปนลูกผสมระหวางพันธุเกษตรศาสตร 50 กับ
พันธุระยอง 5 ในป 2534 และไดทําการคัดเลือก ทดสอบ เปรียบเทียบพันธุ จนถึงป 2544 ไดรับรองพันธุ

เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2548 ลักษณะประจําพันธุ คือ สีของลําตนเปนสีเขียวเงิน ใบแรกที่เจริญเติบโตมีสี
เขียวปนมวง สีของยอดออน เปนสีมวงออนและไมมีขน ความสูงตนอยูระหวาง 1.8 – 2.5 เมตร เนื้อของ

หัวมีสีขาว ลักษณะเดน คือ เปนพันธุที่ใหผลผลิตสูงเฉลี่ย 5.7 ตันตอไร และปริมาณแปงสูง เฉลี่ยแปงในหัว