Page 267 - เอกสารประกอบการประชุมวิชาการกรมพัฒนาที่ดิน ปี2560 วิชาการงานพัฒนาที่ดิน ขับเคลื่อนคุณภาพชีวิตเกษตรกรสู่ความยั่งยืน : ระหว่างวันที่ 19-21 กรกฎาคม 2560 ณ โรงแรมสยามออเรียนทัล อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา
P. 267
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
ประชุมวิชาการกรมพัฒนาที่ดิน ปี 2560 “วิชาการงานพัฒนาที่ดิน ขับเคลื่อนคุณภาพชีวิตเกษตรกรสู่ความยั่งยืน” วันที่ 19 - 21 กรกฎาคม 2560
การผลิตพืชผักในระบบเกษตรอินทรีย์ จังหวัดเชียงใหม่
The Production of Vegetables in Organic Farming System of Chiang Mai Province
1
2
ดิเรก คงแพ และ ศรัณย์นพ อินทเสน
1 กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน กองวิจัยและพัฒนาการจัดการที่ดิน กรมพัฒนาที่ดิน
2
บทคัดย่อ
การผลิตพืชผักในระบบเกษตรอินทรีย์ ควรเลือกพืชผักมาปลูก ได้ปลูกพืชไว้หลายชนิด ทั้งไม้ผล อย่าง
มะม่วง ขนุน น้อยหน่า ทุเรียน มังคุด ลําใย เงาะ มะไฟ กระท้อน สับปะรด แถมยังมีทั้งกล้วยน้ําว้า กล้วยหอม
อีก แค่นั้นยังไม่พอ ยังมีผักสวนครัวสารพัดอย่าง เช่น ข่า ตะไคร้ มะกรูด มะนาว พริก มะละกอ มะเขือ
ข้าวโพด ถั่วฝักยาว ถั่วลิสง บวบ น้ําเต้า ถั่วพู แสงจันทร์ ตําลึง กอไผ่ เพกา ผักหวานป่า หอม ผักชีฝรั่ง ผักชี
ไทย ผักชีลาว สะระแหน่ ผักกาดกุ้ยช่าย คะน้า แมงลัก โหรพา กระเพรา วอเตอร์เครส ย่านาง พริกไทย
นอกจากนี้ยังปลูกพืชสมุนไพร เช่น ต้นเตย หญ้าปักกิ่ง พลูคาว เอาไว้ทําน้ําไว้ดื่มด้วย ทั้งยังแต่งแต้มสีสันให้สวน
ด้วยดอกดาวเรือง ดาวกระจาย และกุหลาบ แปลงผลิตผักอินทรีย์ ควรมีการจัดแปลง ควรขุดแหล่งน้ําล้อมรอบ
จัดขนาดแปลง 9-10 แปลง และวางแผนปลูกพืชตลอดปี เกษตรสามารถนําพืชผักมาขายที่ตลาด โดยต้องผ่าน
PGS และการสุ่มตรวจผลผลิต สามารถขายได้เดือนละ 8,000 บาท หรือมีรายได้ 96,000 บาทต่อปี
ซึ่งเกษตรกรใช้เวลาปรับเปลี่ยนพื้นที่ 4 ปี
236
