Page 98 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแล้งในเขตชลประทาน

บทที่ 4

การวิเคราะหดานเศรษฐกิจและสังคม

การวิเคราะหดานเศรษฐกิจและสังคมของการผลิตถั่วเหลืองแบงการศึกษาออกเปน 2 สวน
คือ สวนที่ 1 ศึกษาและวิเคราะหตนทุน มูลคาการผลิต(รายได) และผลตอบแทนจากการผลิต

สวนที่ 2 ศึกษาปญหา ความตองการความชวยเหลือในการผลิตและทัศนคติในการใชที่ดินของเกษตรกร

ที่ปลูกถั่วเหลือง ขอมูลที่ศึกษาไดจากการสํารวจเกษตรกรที่ปลูกถั่วเหลืองในเขต(พื้นที่)
ที่ไดรับน้ําชลประทานตามอําเภอและจังหวัดที่เปนแหลงผลิตที่สําคัญในภาคเหนือ

ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ภาคกลาง และภาคตะวันออก โดยกําหนดความเหมาะสมของดิน

ที่ปลูกถั่วเหลืองไว 3 ระดับ คือ ระดับความเหมาะสมสูง (S1) ระดับความเหมาะสมปานกลาง (S2)
และระดับความเหมาะสมเล็กนอย (S3) จากการสํารวจเกษตรกรในพื้นที่พบวามีการปลูกถั่วเหลือง

ในพื้นที่ที่มีความเหมาะสมสูง (S1) และพื้นที่ที่มีความเหมาะสมปานกลาง (S2) เทานั้น

พันธุถั่วเหลืองที่สํารวจได ไดแก พันธุเชียงใหม60 สจ.4 สจ.5 สุโขทัย1 สุโขทัย2 และราชมงคล

การศึกษาตนทุนและผลตอบแทนจึงจําแนกตามพันธุและความเหมาะสมของดิน ซึ่งไดแบงพันธุ
ออกเปน 2 กลุม คือ พันธุเชียงใหม 60 และกลุมรวมพันธุ (สจ.4 สจ.5 สุโขทัย 1 สุโขทัย 2

และราชมงคล) สําหรับราคาที่นํามาคํานวณมูลคาผลผลิตตามกลุมพันธุนั้นใชราคาขายเฉลี่ย

ของแตละกลุมพันธุ คือ พันธุเชียงใหม 60 ใชราคาเฉลี่ย 15.57 บาทตอกิโลกรัม กลุมรวมพันธุ
(สจ.4 สจ.5 สุโขทัย 1 สุโขทัย 2 และราชมงคล) ใชราคาเฉลี่ย 12.68 บาทตอกิโลกรัม ทั้งนี้เพื่อกําจัด

ปญหาดานราคาที่แตกตางกันตามสถานที่และระยะเวลา

ตนทุนหรือคาใชจายในการผลิตจําแนกเปน 2 ประเภท คือตนทุนผันแปรและตนทุนคงที่

ตนทุนผันแปร ไดแก คาใชจายที่เกิดขึ้นเมื่อทําการผลิตและจะเปลี่ยนแปลงไปตามปริมาณการผลิต
ไดแก คาใชจายในการปลูก (พันธุและแรงงาน เปนตน) คาใชจายในการบํารุงรักษา (คาปุย สารอาหาร

สารปองกันและกําจัดวัชพืชศัตรูพืช คาแรงงาน เปนตน) ตนทุนคงที่ เปนคาใชจายที่เกิดขึ้นคงที่แมจะไม

ทําการผลิตก็ตองมีคาใชจายจํานวนนี้ ไดแก คาเชาที่ดิน คาใชที่ดิน คาภาษีที่ดินและคาเสื่อมอุปกรณตางๆ
เปนตน ตนทุนที่เปนเงินสด เปนตนทุนที่เปนตัวเงินที่เกษตรกรจายไปจริงในการซื้อหรือจาง

ปจจัยในการผลิต ตนทุนที่ไมเปนเงินสด เปนตนทุนที่คิดจากมูลคาของปจจัยที่เกษตรใชในการผลิต

โดยเกษตรกรเปนเจาของปจจัยหรือไดมาโดยไมไดคิดเปนตัวเงิน ไดแก คาแรงงานในครัวเรือน

คาแรงงานเครื่องจักรของตนเอง คาใชที่ดินของตัวเอง เปนตน ผลตอบแทนจากการผลิตจะพิจารณาจาก
ผลตอบแทนเหนือตนทุนเงินสด ผลตอบแทนเหนือตนทุนผันแปรและผลตอบแทนเหนือตนทุนทั้งหมด