Page 117 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแล้งในเขตชลประทาน

5-2

5.2 ขอจํากัดในดานการผลิตและการตลาด

5.2.1 ขอจํากัดในดานการผลิต

- ผลผลิตตอไรต่ําถาจะเก็บพันธุไวใชเองตองปลูกฤดูฝน นําพันธุมาปลูกฤดูแลง

- ไมมีแรงจูงใจในการยอมรับการปรับเปลี่ยนเทคโนโลยีการผลิต เนื่องจากผลตอบแทน

จากการผลิตต่ําและตนทุนสูง
- เมล็ดพันธุแท คุณภาพดี ราคาแพง หาซื้อยาก

- เกษตรกรขาดการรวมกลุม ไมมีอํานาจตอรองดานการตลาดและการผลิต

ขาดแคลนแรงงาน และการพัฒนาเครื่องทุนแรง

- ในบางครั้งมีพืชแขงขันที่ใหผลตอบแทนสูงกวาการปลูกถั่วเหลือง
- การพัฒนาพันธุถั่วเหลืองที่เหมาะสมกับการแปรรูปอาหารยังมีนอย

- เมล็ดพันธุมีคุณภาพต่ําเสื่อมคุณภาพเร็วเกษตรกรขาดความรูในการใชเครื่องนวดให

เหมาะสมเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ
- การกระจายเมล็ดพันธุดียังไมทั่วถึง

- มีศัตรูพืชรบกวนมาก เชน โรค แมลง และวัชพืชทําใหผลผลิตลดลงรอยละ 30-80

- ขาดเทคโนโลยีที่เหมาะสม เชน การเลือกใชพันธุและการใชปุยตามชนิดของดิน
แตละแหลงปลูกยังไมเหมาะสม

5.2.2 ขอจํากัดในดานการแปรรูปผลิตภัณฑและการตลาด

- คุณภาพเมล็ดถั่วเหลืองที่ปอนเขาโรงงาน มักมีปญหาในเรื่องของความชื้นสูง สิ่งเจือปนมาก

- ลักษณะเมล็ดถั่วเหลืองของพันธุที่ใชปลูกในประเทศ เพื่ออุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร

บางประเภทยังไมเหมาะสม

- ขาดระบบศูนยรวมวัตถุดิบ (Stock) เพื่อปอนเขาโรงงาน โรงงานสวนใหญเปนโรงงาน
ขนาดเล็ก ไมสามารถเก็บวัตถุดิบไวไดนานบางชวงเวลาจึงมีปญหาในเรื่องวัตถุดิบขาดแคลน

- การพัฒนาการแปรรูปของผูประกอบการยังมีไมมาก

- ผลิตภัณฑถั่วเหลืองยังมีไมมากนักและการสงเสริมการบริโภคถั่วเหลืองยังไม
ตอเนื่องและจริงจัง

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแลงในเขตชลประทาน สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน