Page 31 - แนวทางการส่งเสริมการเกษตรที่เหมาะสมตามฐานข้อมูลแผนที่เกษตรเชิงรุก Agri-Map จังหวัดเพชรบูรณ์

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

24

3.5 ขาวโพดหวาน เปนขาวโพดที่นิยมปลูก และนํามารับประทานมากที่สุดในบรรดาขาวโพด
ชนิดตาง ๆ เนื่องจากใหความหวานสูง ไขมันต่ํา สามารถนํามาปรุงเปนอาหาร ของหวานหรือแปรรูปได
หลากหลายอยาง รวมถึงการนิยมรับประทานเปนอาหารโดยตรงดวยการตมหรือยาง
ประเทศไทยมีแหลงเพาะปลูกสําคัญ ไดแก ภาคเหนือ เชน จังหวัดเชียงใหม เชียงราย ลําพูน

ลําปาง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เชน จังหวัดหนองคาย นครพนม ภาคกลาง เชน จังหวัดกาญจนบุรี
ราชบุรี นครปฐม สุพรรณบุรี สวนภาคใต เชน จังหวัดชุมพร สุราษฎรธานี นครศรีธรรมราช และสตูล
เปนตน

3.6 ขาวโพดฝกสด ประกอบดวย ขาวโพดหวาน (Sweet corn) ขาวโพดหวานพิเศษ (Super
sweet corn) ขาวโพดฝกออน (Baby corn) ขาวโพดเทียน/ขาวโพดขาวเหนียว (Waxy corn) และ

ขาวโพดคั่ว (Popcorn) ขาวโพดฝกสดเปนพืชที่คนไทยรูจักกันมานานแลว แมวาจะมีพื้นที่ปลูกไมมาก
เหมือนขาวโพดไร หรือขาวโพดเลี้ยงสัตว แตก็เปนที่ยอมรับของประชาชนและปลูกกันอยางแพรหลาย
แทบทุกจังหวัด จนบางครั้งคนจะรูจักมากกวาขาวโพดไรเสียอีก ขาวโพดฝกสดเปนพืชที่มีศักยภาพสูง

ปลูกงาย ใชระยะเวลาการผลิตสั้น (ประมาณ 65-75 วัน สําหรับขาวโพดหวาน และ 45-50 วัน สําหรับ
ขาวโพดฝกออน) มีความเสี่ยงต่ํา ในขั้นตอนการผลิตใชสารเคมีนอย นอกจากนั้นยังเปนพืชที่เหมาะสม
สําหรับเกษตรกรในชนบท โดยเฉพาะในเขตที่มีน้ําชลประทาน ขาวโพดฝกสดที่สําคัญตอเศรษฐกิจของ
ประเทศไทย คือ ขาวโพดหวาน และขาวโพดฝกออน สําหรับขาวโพดเทียนและขาวโพดขาวเหนียว
สวนใหญจะปลูกเพื่อรับประทานภายในประเทศแตยังไมถึงขั้นเศรษฐกิจ

3.7 มะมวงน้ําดอกไม ลักษณะมะมวงน้ําดอกไม เปนผลไมยืนตนขนาดใหญ เปนทรงพุมทึบ
ใบใหญยาวรี ดอกเปนชอมีสีขาวนวล มีกลิ่นหอม ผลมีลักษณะรูปทรงรี ผิวเปลือกบาง ผลออนมีสีเขียว
รสชาติเปรี้ยวมาก มียางสีขาว ผลสุกมีสีเหลือง เนื้อแนน นุมฉ่ําน้ํา มีเนื้อมาก มีรสชาติหวานฉ่ํา กลิ่น
หอม จะมีเมล็ดแข็งแบนบางรี สีขาวนวล อยูขางในเนื้อ มะมวงน้ําดอกไมปลูกกันมาก มีหลายสายพันธุ เชน
มะมวงน้ําดอกไมเบอร 4 มะมวงน้ําดอกไมสีทอง มะมวงน้ําดอกไมสีมวง มะมวงน้ําดอกไมมัน เปนตน

3.8 สมโอ สมโอเปนพืชตระกูลเดียวกับสมเขียวหวาน มะนาว มะกรูด และสมเชง ในประเทศไทย
ชวงแรก ๆ มีการปลูกบริเวณริมฝงแมน้ําเจาพระยา เขตพระนคร และฝงธนบุรี ตอมาจึงสงเสริมให
ปลูกมากขึ้นทั่วภาคกลาง เชน อําเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม ซึ่งสามารถพัฒนาสายพันธุไดมากมาย
และมีการสงเสริมการปลูกในภาคตาง ๆ ในเวลาตอมา เชน พันธุขาวแปน,พันธุขาวพวง เปนตน และ

ในปจจุบันจังหวัดที่ปลูกสมโอมาก ไดแก ชุมพร นครปฐม นครศรีธรรมราช เชียงใหม และเชียงราย
นอกจากนี้ประเทศไทยถือเปนแหลงพันธุสมโอที่มีมากที่สุดในโลก และมีพันธุที่ใหผลผลิต
ที่มีคุณภาพมากที่สุด รวมถึงสมโอยังเปนพืชเศรษฐกิจที่มีการสงออกที่มีมูลคามากติดอันดับตนๆ อีกดวย

3.9 พืชสมุนไพร ดวยนโยบายของรัฐบาลที่ใหการสนับสนุนแนวคิด BCG (Bio-Circular-Green
Economy) หรือ เศรษฐกิจชีวภาพ ในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ พืชสมุนไพรเปนเรื่องหนึ่งที่ไดรับ

ความสนใจ เนื่องจากเปนแหลงของสารสําคัญที่นําไปใชประโยชนในดานตาง ๆ เชน การแพทย ผลิตภัณฑ
เสริมอาหาร และเครื่องสําอาง จึงสนับสนุนใหพืชสมุนไพรเปนพืชทางเลือกในป 2564 โดยดําเนินการภายใต
ตลาดนําการผลิต และหากทิศทางของตลาดสมุนไพรขยายตัวเพิ่มมากขึ้นจะชวยใหเกษตรกรผูปลูกพืช