Page 33 - การศึกษาศักยภาพและการจัดการดินในพื้นที่ดินเค็มเพื่อการผลิตพืชสมุนไพรประจำท้องถิ่นไปสู่การรับรองเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม พี จี เอส กรณีศึกษาในพื้นที่ดินเค็มของจังหวัดนครราชสีมา Study of Soil quality and management of Saline Soil for local Herb production to Participatory Guarantee Systems (PGS) , Case study in Nakhon Ratchasima province.

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

33

ตารางที่ 10 แสดงการตรวจสอบสารพฤกษเคมีเบื้องต้นของสารสกัดรากสามสิบ

การทดสอบ ตำรับทดลอง

รากสามสิบเกิดขึ้นเอง 1 2 3 4 5
ตามธรรมชาติ
Alkaloids - + + + - -

Tannins - - - - - -
Saponins + + + + + +
Anthocyanins - - - - - -
Betacyanins - - - - - -

Terpenoids + + + + + +
Starch - - - - - -

Glycosides + + + + + +
Steroids + + + + + +
Carbohydrates + + + + + +
Reducing + + + + + +

sugars
Anthoqinones - - - - - -

4) ผลการศึกษาการหาปริมาณโพลีฟีนอลรวม (Total Phenolic contents; TPC) การหาปริมาณ
สารโพลีฟีนอลรวม (TPC) จากตัวอย่างสารสกัดรากสามสิบ 6 ตัวอย่าง พบว่า รากสามสิบที่ปลูกในตำรับทดลองที่ 2
ใส่ปุ๋ยหมักจากสารเร่งซุปเปอร์ พด.1 อัตรา 500 กก./ไร่ มีค่า TPC คือ 1.612 ±0.054 mg GAE/g dry weight
มากกว่าสารสกัดรากสามสิบที่ปลูกในตำรับทดลองอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ดังแสดงในตารางที่ 11

5) ผลการศึกษาการหาปริมาณสารฟลาโวนอยด์รวม (Total Flavonoid contents; TFC) การหา
ปริมาณสารฟลาโวนอยด์รวม (TFC) จากตัวอย่างสารสกัดรากสามสิบ 6 ตัวอย่าง พบว่า รากสามสิบที่ปลูกในตำรับ
ทดลองที่ 2 ใส่ปุ๋ยหมักจากสารเร่งซุปเปอร์ พด.1 อัตรา 500 กก./ไร่ มีค่า TPC คือ 1.089 ±0.036 mg ECE/g dry
weight มากกว่าสารสกัดรากสามสิบที่ปลูกในตำรับทดลองอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ดังแสดงในตารางที่ 11

6) ผลการศึกษาประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธีดีพีพีเอช (DPPS assay) การทดสอบฤทธิ์
การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธีดีพีพีเอช รายงานเป็นค่า IC50 ซึ่งหมายถึงความเข้มข้นของสารสกัดที่ทำให้ความเข้มข้น
ของอนุมูล DPPS ลดลงร้อยละ 50 พบว่ารากสามสิบที่ปลูกในตำรับทดลองที่ 2 ใส่ปุ๋ยหมักจากสารเร่งซุปเปอร์ พด.1
อัตรา 500 กก./ไร่ มีค่า IC50 ที่ดีที่สุด คือ 2.279 ±0.135 mg crude extract/ml reaction ดีกว่าสารสกัดราก

สามสิบที่ปลูกในตำรับทดลองอื่นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ดังแสดงในตารางที่ 11