Page 16 - ผลการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปูนโดโลไมท์ต่อการเจริญเติบโตของปาล์มน้ำมันในพื้น ที่ดินเปรี้ยวจัด จังหวัดพัทลุง Effect of using organic fertilizer together with dolomite for growth on oil plam in acid sulfate soil at Phattalung province

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

ระบบเอนไซมที่เกี่ยวของกับการสรางแปง สรางกรดนิวคลีอิค เปนตัวกระตุนการทํางานของเอนไซมที่เกี่ยวของ
กับการหายใจของเซลลและเมทาโบลิซึมของคารโบไฮเดรท ชวยเสริมสรางการดูดใชและลําเลียงธาตุฟอสฟอรัส
ชวยเคลื่อนยายน้ําตาลในพืช และธาตุโบรอน มีความสัมพันธกับเมทาโบลิซึมของคารโบไฮเดรทและกรดนิว
คลีอิค การสรางผนังเซลล การแบงเซลล เพิ่มความสามารถในการเคลื่อนยายแปงและน้ําตาลผานผนังเซลล
จําเปนสําหรับการสรางโปรตีน ควบคุมสัดสวนระหวางโพแทสเซียมและแคลเซียม เพิ่มหรือสงเสริมการใช

ประโยชนของธาตุอื่นๆ เชน ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส แคลเซียม ควบคุมการทํางานของธาตุหลายชนิดและ
ควบคุมการใชน้ําของพืช การใชปุยชีวภาพจะชวยสงเสริมสมบัติทางกายภาพ ทําใหดินเหนียว มีความรวนซุย
ระบายน้ํา อากาศไดดีขึ้น ปรับสภาพทางเคมีโดยลดความเปนกรดดางของดิน ลดความเปนพิษของโลหะหนัก
ชวยปลดปลอยธาตุอาหารใหเปนประโยชนตอพืช ชวยเก็บธาตุอาหารไวในดิน และดินที่มีอินทรียวัตถุมาก
พอจะตานทานการชะลางพังทลายของดินได (กรมวิชาการเกษตร, 2547)
การเจริญเติบโตในชวง 1-3 ปแรก เปนการเนนการเจริญเติบโตทางลําตนและเตรียมความ
พรอมกอนใหผลผลิต ธาตุอาหารหลักที่จําเปน เชน ธาตุฟอสฟอรัส มีบทบาทในการสรางองคประกอบของ
เซลล และการสืบพันธุ ทําหนาที่เปนตัวรับและถายทอดพลังงานระหวางสารตางๆ ในกระบวนการสังเคราะห
แสง การหายใจ เปนตน หากปาลมน้ํามันขาดธาตุฟอสฟอรัสจะทําใหอัตราการเจริญเติบโตต่ํา ทางใบสั้น ลําตน

เล็กและขนาดของทลายปาลมเล็ก หากขาดเปนเวลานานๆ ทรงพุมจะมีลักษณะคลายปรามิด สภาพแวดลอมที่
เหมาะสมตอการเจริญเติบโตคือ เปนพื้นที่ราบ มีความอุดมสมบูรณสูง น้ําไมทวมขัง มีการระบายน้ําดี ควรมี
ความลาดเทของพื้นที่ไมเกิน 20 องศา มีปริมาณอินทรียวัตถุ แรธาตุอาหารพืชมาก ดินเปนดินรวนถึงดินรวน
เหนียว มีความลึกของหนาดินมากกวา 75 เซนติเมตร มีความเปนกรดเปนดาง 4.0-6.0 มีปริมาณน้ําฝน
ระหวาง 1,800-3,000 มิลิเมตรตอป มีการกระจายของฝนตลอดทั้งป อุณหภูมิที่เหมาะสม 22-32 องศา
เซลเซียส แสงไมต่ํากวา 2,000 ชั่วโมงตอป หรือ 5 ชั่วโมงตอวัน (กรมวิชาการเกษตร, 2547) จากการทดลอง
ปาลมน้ํามันสามารถใหผลผลิตสูงในชุดดินนราธิวาส ซึ่งเปนที่มีน้ําทวมขังอยูระยะเวลาหนึ่ง จําเปนตองทําการ

ขุดคูยกรองเพื่อปลูก อีกทั้งชุดดินนี้มีคาความเปนกรดรุนแรงหรือดินเปรี้ยวจัด ก็สารมารถสงเสริมการปลูก
ปาลมน้ํามันได หากมีการจัดการตามหลักวิชาการ ก็สามารถใหผลผลิตอยูในระดับที่พึงพอใจเชนเดียวกัน
(ชัยวัฒนและคณะ, 2548)
การใหปุย ปาลมน้ํามันเปนพืชที่ตองการธาตุอาหารสูง ดังนั้น จําเปนตองประเมินความ
ตองการธาตุอาหารของปาลมน้ํามันกอน เพื่อจะไดใสปุยชนิดและอัตราที่เหมาะสม เปนการลดตนทุนการผลิต
วิธีการประเมินความตองการธาตุอาหารของปาลมน้ํามัน มี 2 วิธี คือพิจารณาจากลักษณะอาการที่มองเห็นที่
ตนปาลมที่แสดงอาการขาดธาตุอาหาร และจากการวิเคราะหใบปาลมน้ํามัน ซึ่งเปนวิธีที่นิยมและแพรหลายใน
ปจจุบัน
จากการวิเคราะหปริมาณการดูดใชธาตุอาหารของปาลมน้ํามันที่อายุตางๆ ตั้งแตปที่ 1-10

และปที่ 20 พบวา ปาลมน้ํามันมีการดูดใชธาตุอาหารโพแทสเซียมมากที่สุด รองลงมาคือไนโตรเจน สําหรับ
ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมตองการไมมากนัก และพบวาปริมาณธาตุอาหารไนโตรเจนจะเหลือตกคางอยูในลํา
ตน (สวนเหนือดิน) เปนสวนใหญ สวนโพแทสเซียมจะติดไปกลับผลผลิตปาลมน้ํามัน โดยเฉลี่ย ปริมาณธาตุ
อาหารที่ติดไปกับผลปาลม 1 ตันของทะลายสด คือ ไนโตรเจน 2.94 กิโลกรัม ฟอสฟอรัส 0.44 กิโลกรัม
โพแทสเซียม 3.71 กิโลกรัม แมกนีเซียม 0.77 กิโลกรัม แคลเซียม 0.81 กิโลกรัม และโบรอน 2.51 กิโลกรัม
ในขณะที่ปริมาณธาตุอาหารที่สะสมอยูในสวนเหนือดินของปาลมน้ํามันที่อายุ 20 ป มีไนโตรเจน 3.24 กิโลกรัม

ตอตน ฟอสฟอรัส 0.47 กิโลกรัมตอตน โพแทสเซียม 1.51 กิโลกรัมตอตน แมกนีเซียม 1.79 กิโลกรัมตอตน
แคลเซียม 0.81 กิโลกรัมตอตน ดังนั้น ถาเก็บผลผลิตปาลมน้ํามันไดมากแสดงวามีธาตุอาหารสูญเสียไปจากดิน
มาก จําเปนตองเพิ่มธาตุอาหารลงดินใหเพียงพอตอความตองการของปาลมน้ํามัน (ยงยุทธ, 2547)

7