Page 14 - ผลการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ร่วมกับปูนโดโลไมท์ต่อการเจริญเติบโตของปาล์มน้ำมันในพื้น ที่ดินเปรี้ยวจัด จังหวัดพัทลุง Effect of using organic fertilizer together with dolomite for growth on oil plam in acid sulfate soil at Phattalung province

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

ประมาณ 15 เซนติเมตรจากผิวดิน นอกจากนี้จะพบรากพิเศษคือรากอากาศตรงบริเวณโคนตนทําหนาที่ถายเท
อากาศระหวางรากกับบรรยากาศดวย
ลําตน มีลักษณะตั้งตรง มีเนื้อเยื่อเจริญเฉพาะตรงปลายยอด ไมมีกิ่งแขนง ประกอบดวยขอ
และปลองที่ถี่มาก แตละขอมีหนึ่งทาง ใบเวียนลําตน ทั้งทางดานซายและดานขวา โดยมีจํานวนใบ 8 ทางใบตอ
รอบ โดยทั่วไปความสูงของตนปาลมจะเพิ่มขึ้นปละ 50 เซนติเมตร ซึ่งขึ้นอยูกับพันธุปาลม ระยะการปลูกหรือ

การตัดแตงทางใบ
ใบ เปนใบประกอบรูปขนนก (pinnate) แตละใบแบงออกเปน 2 สวน คือสวนแกนกลาง
(rachis) ที่มีใบยอยอยู 2 ขางและสวนของกานทางใบซึ่งมีขนาดสั้นกวาสวนแรกและมีหนามสั้นๆอยู 2 ขางแต
ละทางใบมีใบยอย 100-160 คู แตละใบยอยจะยาว 80-120 เซนติเมตร กวาง 4-6 เซนติเมตร ใบจะมีการ
พัฒนาจากบริเวณเนื้อเยื่อเจริญบริเวณปลายยอดของลําตน
ชอดอก ปาลมน้ํามันเปนพืชสมบูรณเพศ โดยดอกเพศผูและดอกเพศเมียแยกชอดอกอยูในตน
เดียวกัน จะเริ่มออกดอกเมื่ออายุประมาณ 2-3 ป หลังจากปลูก ชอดอกเพศผู ประกอบดวยดอกยอย
(Spikelet) มีลักษณะยาวเรียวคลายนิ้วมือ เรียงอยูบนแกนกลางชอดอก เวลาดอกบานจะเห็นเปนสีเหลืองออน
กลิ่นหอม ชอดอกเพศเมียเปนแบบ Spike ประกอบดวยชอดอกยอยเรียงเปนเกลียวบนแกนชอดอกใหญ เมื่อ

ดอกพรอมที่จะผสมจะเห็นยอดเกสรตัวเมียซึ่งมี 3 แฉก จะมีสีขาวหรือเหลืองออนแถบแดงเคลือบดวยเมือก
เหนียวๆ เมื่อพนระยะนี้แลวจะเปลี่ยนเปนสีแดงและมวง ในสภาพแวดลอมที่เหมาะสมชอดอกจะพัฒนาเปนชอ
ดอกเพศเมียเปนสวนใหญ การผสมมีลมและแมลงเปนพาหะโดยเฉพาะดวงปาลมน้ํามัน เปนแมลงที่สําคัญใน
การชวยผสมเกสร
ผลและเมล็ด ผลปาลมน้ํามันไมมีกานผลเปนแบบ Sessile drup ประกอบดวยเปลือกชั้นนอก
เปลือกชั้นกลางหรือกาบ ซึ่งเปนสวนที่มีน้ํามันอยูทั้ง 2 สวน เรียกรวมกันวา Pericarp และมีชั้นในสุดเปนกะลา
ปาลมน้ํามันที่ปลูกเปนการคาโดยทั่วไปพบวามีสีผิวที่เปลือกนอกอยู 3 ลักษณะ คือ 1.ผลดิบเปนสีเขียวเมื่อสุก

เปนสีสม เรียกวา Virescens 2.ผลดิบมีสีดํา ปลายผลมีสีงาชางเมื่อสุกมีสีแดง เรียกวา Nigrescens และ 3.สี
ผิวเมื่อสุกมีสีเหลืองซีด เรียกวา Albescens สําหรับเมล็ดประกอบดวยเนื้อในเมล็ด ซึ่งมีน้ํามันอยูเชนกัน และ
สวนของคัพภะ เมล็ดจะงอกเมื่อไดรับการกระตุนโดยอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม
ทะลาย ประกอบดวยกานทะลาย ชอดอกทะลายยอยและผล ทะลายปาลมที่เหมาะสมควรมี
น้ําหนักทะลายระหวาง 15-25 กิโลกรัม เนื่องจากจะเปนขนาดที่ใหสัดสวนของผลปาลมตอทะลายมากที่สุด ทํา
ใหมีเปอรเซ็นตน้ํามันสูงสุด หากขนาดทะลายใหญจะใหจํานวนทะลายนอย แตถามีทะลายมากจะใหทะลายที่มี
ขนาดเล็ก
2.2 สภาพแวดลอมที่เหมาะสมสําหรับปลูกปาลมน้ํามัน
การเจริญเติบโตในชวง 1-3 ปแรก เปนการเนนการเจริญเติบโตทางลําตน และเตรียมความ

พรอมกอนใหผลผลิต ธาตุอาหารหลักที่จําเปน เชน ธาตุฟอสฟอรัส มีบทบาทในการสรางองคประกอบของ
เซลล และการสืบพันธุ ทําหนาที่เปนตัวรับและถายทอดพลังงานระหวางสารตางๆ ในกระบวนการสังเคราะห
แสง การหายใจ เปนตน หากปาลมน้ํามันขาดธาตุฟอสฟอรัสจะทําใหอัตราการเจริญเติบโตต่ํา ทางใบสั้น ลําตน
เล็ก และขนาดของทลายปาลมเล็ก หากขาดเปนเวลานานๆ ทรงพุมจะมีลักษณะคลายปรามิด (กรมวิชาการ
เกษตร, 2547) จากการทดลองปลูกปาลมน้ํามันในชุดดินนราธิวาส ซึ่งเปนดินที่มีน้ําทวมขังอยูระยะเวลาหนึ่ง
ตองทําการขุดคูยกรอง และปรับสภาพความเปนกรดดางของดินดวยหินปูนฝุน จะทําใหปาลมน้ํามันสามารถให

ผลผลิตสูง การสงเสริมการปลูกปาลมน้ํามันในพื้นที่ดินที่เปนปญหาอื่นๆ ที่มีปญหาน้ําทวมขังลักษณะ
เชนเดียวกันกับชุดดินนราธิวาส สามารถปลูกปาลมน้ํามันใหผลผลิตอยูในระดับที่พึงพอใจเชนเดียวกัน (ชัยวัฒน
และคณะ, 2548) ลักษณะดินที่เหมาะสมสําหรับปลูกปาลมน้ํามันควรมีความอุดมสมบูรณดี เปนดินรวนเหนียว
ถึงดินเหนียว มีการระบายน้ําดี มีความลึกของชั้นดินมากกวา 75 เซนติเมตร มีธาตุอาหารสูง ความเปนกรดเปน

5