Page 24 - แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสำหรับการปลูกพืชสมุนไพร กระชายเหลือง กระวาน ข่า ขิง คำฝอย ตะไคร้ พริกไทย ฟ้าทะลายโจร และว่านชักมดลูก

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
2-12

2.4 ขิง

ชื่อวิทยาศาสตร์ Zingiber officinale Roscoe

ชื่อวงศ์ Zingiberaceae

ชื่อสามัญ Ginger

ชื่อท้องถิ่น ขิงแกลง ขิงแดง (จันทบุรี 30) ขิงเผือก (เชียงใหม่ 30) สะเอ (แม่ฮ่องสอน30) ขิงบ้าน

ขิงแครง ขิงป่าขิงเขา ขิงดอกเดียว (ภาคกลาง) เกีย (จีนแต้จิ๋ว)

2.4.1 ลักษณะทั่วไป

ขิง เป็นพืช30ล้มลุก มีเหง้าใต้ดิน เปลือกนอกสีนํ้าตาลแกมเหลือง เนื้อในสีนวลมีกลิ่นหอมเฉพาะ
แทงหน่อหรือลําต้นเทียมขึ้นเป็นกอประกอบด้วยกาบหรือโคนใบหุ้มซ้อนกัน

ภาพจาก : http://www.ranongteashop.com/th/blog/4450/ประโยชน์ของขิง

ใบ เป็ นชนิดใบเดี่ยว ออกเรียงสลับกันเป็ นสองแถว ใบรูปหอกเกลี้ยงๆ
กว้าง 1.5 - 2 เซนติเมตร ยาว 12 - 20 เซนติเมตร หลังใบห่อจีบเป็นรูปร่างนําปลายใบสอบเรียว

แหลม โคนใบสองแคบและจะเป็นกาบหุ้มลําต้นเทียม ตรงช่วงระหว่างกาบกับตัวใบจะหักโค้งเป็น

ข้อศอก

ภาพจาก : http://alangcity.blogspot.com/2013/02/blog-post_21.html

แผนที่ความเหมาะสมของที่ดินสําหรับการปลูกพืชสมุนไพร
กระชายเหลือง กระวาน ข่า ขิง คําฝอย ตะไคร้ บุก พริกไทย ฟ้าทะลายโจร และว่านชักมดลูก กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน