Page 47 - การใช้ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูงปรับปรุงบำรุงดินเพื่อเพิ่มผลผลิตข้าวนาปีของศูนย์เรียนรู้ด้านการพัฒนาที่ดินตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง ตำบลคู้ยายหมี อำเภอสนามชัยเขต จังหวัดฉะเชิงเทรา

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
33

สารอินทรีย์ได้อย่างทั่วถึง และหากความร้อนในกองปุ๋ยหมักมีอุณหภูมิใกล้เคียงกันในทุกจุด และความร้อน
มีน้อยจึงจะแสดงได้ว่าปุ๋ยหมักปุ๋ยพร้อมใช้งานแล้ว (กรมพัฒนาที่ดิน, 2556ก)
ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายได้ดีแล้วจะมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียดสีน้ าตาลด า มีความร่วนซุย
และมีกลิ่นฉุนของการหมัก เมื่อน าปุ๋ยหมักไปใช้ในแปลงเกษตรก็จะช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ทั้ง

ช่วยเพิ่มแร่ธาตุ อินทรียวัตถุ ปรับสภาพความเป็นกรดเป็นด่าง และช่วยให้ดินอุ้มน้ าได้ดีขึ้น เป็นต้น

3.3 ข้าวขาวดอกมะลิ 105
ข้าวเป็นพืชเศรษฐกิจที่ส าคัญที่สุดในสังคมการเกษตรกรรมของประเทศไทย และสามารถน า

รายได้เข้าประเทศเป็นจ านวนมากทุกๆ ปี โดยประเทศไทยสามารถส่งออกข้าวมากเป็นอันดับหนึ่งของโลก
มาตลอด 20 ปี และในปริมาณการส่งออกที่เพิ่มขึ้นทุกปีส าหรับข้าวที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของประเทศไทย
คือข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวพันธุ์หลักที่สามารถส่งไปขายในตลาดที่ส าคัญทั่วโลก (อรอนงค์ นัยวิกุล,
2547)

3.3.1 ลักษณะประจ าพันธุ์
ข้าวขาวดอกมะลิ 105 เป็นข้าวเจ้าที่มีล าต้นสูงประมาณ 140 เซนติเมตร ดังภาพที่ 3.3
เป็นพันธุ์ข้าวที่ไวต่อช่วงแสง ซึ่งใช้ปลูกเป็นข้าวนาปี มีการออกดอกตรงตามฤดูกาลเพราะต้องการช่วงแสง

จ าเพาะเพื่อการออกดอก ล าต้นจะมีสีเขียวจาง ใบสีเขียวยาวค่อนข้างแคบ ใบธงท ามุมกับคอรวง เมล็ด
ข้าวมีรูปร่างเรียวยาว ส่วนข้าวเปลือกจะมีสีฟาง เมล็ดข้าวกล้องมีขนาด กว้าง x ยาว x หนา เท่ากับ
2.1x7.5x1.8 มิลลิเมตร เมล็ดข้าวสารใส มีปริมาณแป้งอะมิโลส ร้อยละ 12-17 คุณภาพข้าวเมื่อสุกจะนุ่ม
และหอมคล้ายใบเตย สามารถทนต่อสภาพดินเค็มได้ (ค่าการน าไฟฟ้าของดิน 4-8 เดซิซีเมนส์ต่อเมตร)
(บุญหงส์, 2547)

ภาพที่ 3.3 ต้นข้าวขาวดอกมะลิ 105
ที่มา : อรอนงค์ (2547)