Page 224 - การกำหนดเขตการใช้ที่ดินสำหรับปลูกข้าวหอมมะลิของประเทศไทย
P. 224
ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
6-10
- ส่งเสริมการผลิตและการใช้สารอินทรีย์ชีวภาพแทนการใช้สารเคมีเพื่อลดต้นทุนการผลิต
- ส่งเสริมให้เกษตรกรมีการรวมกลุ่ม เพื่อสร้างองค์กรที่มีศักยภาพ สามารถแลกเปลี่ยน
ความรู้ประสบการณ์ในกลุ่มสมาชิก ประสานงานกับองค์กรต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง รวมถึงการมีอํานาจ
ทางการตลาดสามารถต่อรองราคาได้
- ส่งเสริมให้มีการสร้างตราสินค้า เพื่อเป็นการสร้างความแตกต่างและยกระดับสินค้า
ช่วยสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค
- วิจัยและพัฒนาพันธุ์รวมทั้งเทคโนโลยีการผลิตและการจัดการผลผลิตหลังการเก็บเกี่ยว
ไปจนถึงการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพสามารถแข่งขันทางการค้าได้
- ปรับปรุงบํารุงดินให้มีความอุดมสมบูรณ์ โดยเน้นการใช้ปุ๋ ยอินทรีย์ (ปุ๋ ยหมักและปุ๋ ยพืชสด)
แก้ไขดินที่มีปัญหาต่อการปลูกข้าว
- พัฒนาและส่งเสริมระบบการผลิตและกระจายเมล็ดพันธุ์ดีให้แก่ชาวนาอย่างทั่วถึง
- พัฒนาระบบเตือนภัยธรรมชาติทางการเกษตรและการระบาดของศัตรูข้าว
6.3.2 มาตรการด้านการแปรรูป
- ส่งเสริมและสนับสนุนให้สถาบันเกษตรกรที่มีศักยภาพในการดําเนินธุรกิจแปรรูป
ผลิตภัณฑ์ข้าวต่างๆ โดยเน้นการผลิตที่มีคุณภาพมาตรฐานและมีความหลากหลาย เพื่อเป็นทางเลือกให้แก่
ผู้บริโภคเป็นการขยายตลาดเดิมและเพิ่มตลาดใหม่ช่วยเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ข้าวได้
- จัดหาแหล่งเงินทุนอัตราดอกเบี้ยตํ่า เพื่อการลงทุนสร้างและการปรับปรุงที่มีอยู่เดิม
รวมทั้งเงินหมุนเวียนการดําเนินธุรกิจการค้าแก่สถาบันเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน
- ส่งเสริมการพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวในเชิงพาณิชย์ให้มากขึ้น ทั้งระดับสถาบัน
เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์โดยสร้างเครือข่ายและเชื่อมโยงระหว่าง ภาคเอกชน
สถาบันเกษตรกร และวิสาหกิจชุมชน ในการร่วมมือพัฒนาอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์ข้าว และด้านการตลาด
ร่วมกัน รวมทั้งสนับสนุนการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการแปรรูปและผลิตภัณฑ์ใหม่ ในเชิงพาณิชย์
เพื่อเพิ่มการใช้ผลผลิตข้าวให้มีสัดส่วนมากขึ้น
6.3.3 มาตรการด้านการตลาด
- สนับสนุนสถาบันเกษตรกรและรัฐวิสาหกิจให้จัดสร้างและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐาน
ด้านการจัดการผลผลิตและสินค้าคงเหลือที่มีมาตรฐาน เช่น ยุ้งฉาง ไซโล เครื่องอบลดความชื้น รวมทั้ง
สนับสนุนภาคเอกชนในการสร้างสถานที่เก็บรักษาข้าว เพื่อรักษาคุณภาพข้าว
- สร้างและจัดระบบตลาดกลาง ให้สอดคล้องกับปริมาณผลผลิตในจุดที่สําคัญตาม
ความต้องการของตลาดโดยพัฒนาให้มีการจัดระบบการซื้อขาย
