Page 36 - การปลูกชะอมในศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการพัฒนาที่ดินที่ประสบความสำเร็จในพื้นที่ตำบลท่างาม อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี
P. 36
22
กระท าปีละ 2 ครั้ง กลบโคนด้วยหญ้าและใบไม้ ส าหรับการให้ปุ๋ยนั้นในระยะแรกที่ปลูกไม่
จ าเป็นต้องให้ปุ๋ยเลย จะให้ปุ๋ยก็ต่อเมื่อเริ่มเก็บยอดชะอมแล้ว ปุ๋ยที่ให้คือ ปุ๋ยคอก และปุ๋ย
วิทยาศาสตร์ที่มีธาตุตัวต้นสูง คือ ธาตุไนโตรเจน ซึ่งเป็นธาตุที่บ ารุงใบหรือจะใช้ปุ๋ยสูตร 15-15-15
หรือ 16-16-16 ก็ได้ เป็นปุ๋ยสูตรครอบจักรวาลที่มีอาหารของพืชครบถ้วน คือธาตุไนโตรเจนช่วย
บ ารุงใบ ธาตุฟอสฟอรัส ช่วยบ ารุงรากและผล และธาตุโพแทสเซียมเป็นธาตุที่บ ารุงรสชาติชาวสวน
ชะอมจะน าปุ๋ยคอก และปุ๋ยวิทยาศาสตร์มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วโรยรอบโคนต้น หลังจาก
นั้นก็รดน้ าตามเพื่อให้ปุ๋ยละลาย การที่ต้องการใช้ปุ๋ยคอกผสมกับปุ๋ยวิทยาศาสตร์ก็เพราะว่าปุ๋ยคอก
จะไปช่วยสงเสริมให้ปุ๋ยวิทยาศาสตร์ซึ่งให้ประโยชน์แก่พืชอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น แต่ถ้าให้ปุ๋ย
วิทยาศาสตร์ เพียงอย่างเดียว ให้เพียง 1 ช้อนแกง การให้ปุ๋ยนิยมให้ในระยะที่ชะอมจะโทรม เพราะ
จะช่วยเร่งให้ชะอมแตกยอดได้รวดเร็วขึ้น
5) โรคและแมลงศัตรูของชะอม
ชะอมเป็นพืชที่มีศัตรูน้อยมาก แมลงที่ท าความเสียหายให้กับชาวสวน
ชะอมในปัจจุบัน ได้แก่ หนอนกัดกินยอดชะอม เพราะชะอมเป็นพืชที่ตัดยอดขาย ซึ่งเกิดจากผีเสื้อ
กลางคืนบินมาไข่ไว้และฟักออกเป็นตัวหนอนสีเขียวกัดกินใบในตอนกลางคืน การป้องกันใช้กับดัก
กาวเหนียวทาบนฟิวเจอร์บอร์ดสีเหลือง ห่างกันประมาณ 10 เมตร ปักไว้ที่แปลง ผีเสื้อก็จะบิน
ไปติดกาวท าให้ไม่ได้วางไข่ ก็ไม่เกิดหนอนถ้าเกิดหนอนมากไม่สามารถก าจัดด้วยวิธีกลได้ก็ใช้ยา
ฆ่าแมลงฉีดพ่นสารเคมีที่ใช้ได้แก่ ดามาริล และสารโปรไธโอฟอส ถ้าฉีดพ่นยาควรเว้นระยะในการ
เก็บไม่น้อยกว่า 8 วัน ส าหรับโรคของชะอมยังไม่ปรากฏว่ามีโรคร้ายแรง ส่วนสาเหตุร้ายแรงที่ท า
ให้ชะอมตาย คือ น้ าท่วม
6) การตัดแต่งกิ่งชะอม
ชะอมเป็นไม้ที่มีทรงพุ่มหนาแน่นจ าเป็นต้องมีการตัดแตงกิ่งบ้าง เพราะถ้า
ไม่ตัดแต่งกิ่งเลยจะท าให้ชะอมมีทรงพุ่มแน่นทึบ และจะไม่ค่อยแตกยอดการตัดแต่งกิ่งชะอมจึงมี
ความส าคัญ นอกจากจะลดปัญหาการแน่นทึบของทรงพุ่มแล้วยังเป็นการลดที่อยู่อาศัยของโรคและ
แมลงอีกด้วย และที่ส าคัญคือจะทาให้ชะอมมีการแตกยอดอ่อนมากขึ้น
7) การเก็บเกี่ยว
ชะอมเป็นพืชที่ให้ผลเร็วนับแต่เริ่มปลูกจนตัดยอดขายได้กินเวลาเพียง 3
ถึง 4 เดือนเท่านั้น วิธีตัดยอดขายจะต้องเหลือเอาใบรองยอดไว้จะช่วยให้ชะอมแตกยอดใหม่อีก
การเก็บชะอมเก็บทุก 4 วัน เมื่อเก็บแล้วน ามาก าเป็นแพๆละ 14 ยอด แล้วใช้ใบมะพร้าวตัดกลัด
เป็นแพๆ ชะอม 25 แพจะถูกมัดรวมเป็นมัดๆ ขายราคามัดละ 15 ถึง 35 บาทแล้วแต่ฤดูกาล
