Page 143 - ดินเพื่อประชาชน

ดินเพื่อประชาชน 136

ตารางที่ 8 สรุปแนวทางการวิจัยเพื่อพัฒนาการทําเกษตรอินทรียในประเทศไทย

กลุม การพิจารณาในเชิงคุณภาพ แนวทางการวิจัย
1. ผูบริโภค - มูลคาจากการใชประโยชน - ผูบริโภคจะสามารถเชื่อมั่นในคุณภาพ

– มูลคาจากการไมไดใช ของสินคาเกษตรอินทรียไดหรือไม
ประโยชน (ความเชื่อมั่นของผูบริโภค)

- กลยุทธที่แตกตางกัน - ความตระหนักของผูบริโภคตอ
ผลกระทบภายนอก (externalities)
จากการผลิตสินคาเกษตรอินทรีย

(มูลคาเพิ่มจากการเปนมิตรกับ
สิ่งแวดลอม)

2. สังคม ผลกระทบภายนอก : - รัฐบาลจะสามารถชดเชยผลจากความ
คุณภาพน้ํา การลดลงของ ลมเหลวของระบบตลาดไดหรือไม
มลพิษ การลดลงของสารพิษ - แตละกลุมมีบทบาทในการเพิ่มประโยชน

ตกคางในอาหาร ชวยเพิ่ม จากการเกษตรอินทรียไดอยางไร
ความหลากหลายทางชีวภาพ
3. การคา “การคาเสรี” ภายใตความ - เราจะรับรองคุณภาพของสินคาเกษตร

รับผิดชอบของสังคม เมื่อ อินทรียไดอยางไร
พิจารณาในแงของ เศรษฐกิจ - เราจะสามารถสรางการคาที่นาเชื่อถือ
สังคม และสิ่งแวดลอม ไดหรือไม

4. ขบวนการผลิต มาตรการจัดการและควบคุม เราจะสรางและควบคุมการผลิตที่มี
คุณภาพสินคา บริการ และ คุณภาพสูงไดอยางไร

ขบวนการผลิต เชน
ISO 9001 HACCP
(Hazardous Critical

Control Points) เปนตน