Page 59 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแล้งในเขตชลประทาน

2-43

ตารางที่ 2-14 พื้นที่เพาะปลูกและแหลงผลิตถั่วเหลืองที่สําคัญของประเทศไทย ป 2546/47

ชนิด พื้นที่เพาะปลูก แหลงผลิตที่สําคัญ ฤดูกาล ผลผลิต
ไร รอยละ (จังหวัด) เพาะปลูก เก็บเกี่ยว (ตัน) รอยละ

ป2546/47 1,009,734 100.00 สุโขทัย เชียงใหม 266,030 100.00
สระแกว พิษณุโลก

ชัยภูมิ ขอนแกน ตาก
กําแพงเพชร แพร
อุตรดิตถ แมฮองสอน

ถั่วฤดูฝน 430,349 42.62 สระแกว สุโขทัย พ.ค.-ส.ค. ก.ค.-พ.ย. 113,689 42.74
พิษณุโลก อุตรดิตถ
ตาก แมฮองสอน

เชียงใหม กําแพงเพชร
แพร ฉะเชิงเทรา
ถั่วฤดูแลง 579,385 57.38 เชียงใหม ชัยภูมิ ธ.ค.-ม.ค. มี.ค.-พ.ค. 152,341 57.26

ขอนแกน สุโขทัย
กําแพงเพชร เลย

พิษณุโลก แพร
แมฮองสอน ตาก

ที่มา : สํานักงานเศรษฐกิจการเกษตร

2) อุตสาหกรรมสกัดน้ํามันพืช ประมาณปละ 1,124,338 ตัน ซึ่งมี 2 ผลิตภัณฑ คือ
น้ํามันถั่วเหลืองเพื่อใชบริโภคและใชในอุตสาหกรรมตอเนื่องซึ่งไดแก สีทาบาน ปลาทูนากระปอง

น้ําพริกเผา น้ําสลัด และ กากถั่วเหลืองใชในการผลิตอาหารสัตวและนํามาผลิตอาหารมนุษย

3) อุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตว โดยการนําเมล็ดถั่วเหลืองแปรรูปเปนถั่วเหลืองนึ่ง
(Full Fat Soy) ใชผสมอาหารสัตว

4) อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร และการบริโภค มีผลิตภัณฑหลัก ไดแก แปงถั่วเหลือง

น้ํานมถั่วเหลือง เตาหู ฟองเตาหู ถั่วเหลืองงอก ซีอิ้ว เตาเจี้ยว เตาหูยี้ และถั่วเนา

ความตองการใชรวมของอุตสาหกรรมการผลิตอาหารสัตวและอุตสาหกรรมการแปรรูป
อาหารรวมทั้งการบริโภคมีประมาณ ปละ 725,019 ตัน

5) เพื่อการสงออก ประมาณ ปละ 700 ตัน

เขตการใชที่ดินพืชเศรษฐกิจถั่วเหลืองฤดูแลงในเขตชลประทาน สํานักสํารวจดินและวางแผนการใชที่ดิน