Page 15 - การพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์สารสกัดจากหญ้าแฝกหอมเพื่อควบคุมไส้เดือน

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

14

ทฤษฏี฽ละ฽นวคิดทีไน้ามา฿ชຌ฿นงานวิจัย༛
หญຌา฽ฝกหอม༛(Vetiveria zizanioides (L.) Nash หรือ༛Chrysopogon zizanioides) อยู຋฿นวงศຏ༛

Poaceae หญຌา฽ฝก฼ปຓนพืช฿บ฼ลีๅยง฼ดีไยว༛มีระบบรากฝอยทีไ฽ขใง฽รง༛ยาวหยัไงลึก฽ละ฽ผ຋กระจาย฿นดิน༛จึง

สามารถอุຌมน้ๅา༛฽ละยึด฼หนีไยวดินเดຌดี༛(Lim, 2016)༛หญຌา฽ฝกตຌานทานต຋อพืช฽ละ฽มลงหลายชนิด༛นอกจากนีๅยัง
ทนทานต຋อสภาพ฽วดลຌอมทีไเม຋ดี༛฼ช຋น༛น้ๅาท຋วม༛฽หຌง฽ลຌง༛฽ละ༛ดินทีไมี฾ลหะหนัก༛ซึไงคุณสมบัติ฼หล຋านีๅ฼ปຓนผลท้า฿หຌ

หญຌา฽ฝกถูก฿ชຌ฼พืไอการจัดการดิน༛(Maffei, 2002; Truong, 2002; Joy, 2009; Belhassen et al., 2015)༛

ผลิตภัณฑຏมากมายถูกผลิตมาจากหญຌา฽ฝก༛฼ช຋น༛น้ๅามันหอมระ฼หย༛น้ๅาหอม༛อาหาร༛฽ละ฼ปຓนส຋วนประกอบของ
ยาสมุนเพร༛(Chomchalow, 2001;༛Belhassen et al., 2015; Lim 2016) นอกจากนีๅมากกว຋า༛120༛ประ฼ทศ

ทัไว฾ลกมีการส຋ง฼สริม฿หຌปลูกหญຌา฽ฝก฼พืไอการอนุรักษຏดิน฽ละน้ๅา༛การลดพังทะลายของดิน༛การบ้าบัดน้ๅาหรือดิน

ทีไมีการปน฼ป຅ຕอน฾ลหะหนัก༛อุตสาหกรรมการผลิตน้ๅามันหอมระ฼หย༛฼ปຓนตຌน༛(Chomchalow, 2001; Lim,
2016) ฼นืไองจากประ฾ยชนຏทีไหลากหลายของหญຌา฽ฝกจึงเดຌมีการศึกษาถึงองคຏประกอบทาง฼คมี฾ดย฼นຌนเปทีไ

น้ๅามันหอมระ฼หยจากรากหญຌา฽ฝกซึไง฼ปຓนสารทุติยภูมิ༛(Rios, 2016) ซึไงพบว຋าน้ๅามันหอมระ฼หยของหญຌา฽ฝกมี

องคຏประกอบมากกว຋า༛300༛สาร༛฾ดยมีองคຏประกอบสารหลักคือ༛sesquiterpene ฽ละหมู຋ฟຑงกຏชัไนเดຌ฽ก຋༛
alcohol hydrocarbons ฽ละ༛ketone (Chapagnat et al., 2006; Leite, 2012; Belhassen et al. 2015;

Lim, 2016) สารสกัดจากรากหญຌา฽ฝกพบสารทุติยภูมิ༛฼ช຋น༛alkaloids flavonoids phenols saponins

steroids tanins sesquiterpenes terpenoids ฽ละ༛triterpene (Subhadradevi et al., 2010; Aarthi et
al., 2014; Krishnaveni, 2016; Kumar and Gayathri, 2016)༛ส຋วนสารสกัดจากตຌนหญຌา฽ฝกพบสาร༛

alkaloids cholesterol flavonoids flavonolignans glycosides phenolic acids phenylpropanoids

glycerols saponins steroids tanins terpenoids (Huang et al., 2004; Gao et al. 2012; Prajna et al.,
2013; Soni and Dahiya, 2015)

สารของหญຌา฽ฝกมีประสิทธิภาพต຋อศัตรูพืช༛฾ดยยับยัๅงกิจกรรมของจุลินทรียຏ༛฼ช຋น༛฽บคที฼รีย༛฼ชืๅอรา༛

฽มลง༛฼หใด༛฽ละ༛การงอกของพืชเดຌ༛ถึง฽มຌว຋าหญຌา฽ฝกสามารถ฼ปຓนพืชอาศัยของเสຌ฼ดือนฝอย༛Heterodera
zeae ฽ต຋รากของหญຌา฽ฝกตຌานทานต຋อการ฼ขຌาท้าลายของเสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛Meloidogyne Arenaria

M. hapla M. incognita ฽ละ༛M. javanica (West et al., 1996; Maffei, 2002; Fourie et al., 2007) ซึไง

เสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛(Meloidogyne spp.) ฼ปຓนปຑญหากับพืช฼ศรษฐกิจทัไว฾ลก༛ส຋งผลต຋อการ฼จริญ฼ติบ฾ตของพืช༛
฾ดย฼ฉพาะระบบราก༛ท้า฿หຌรากเม຋สามารถท้าหนຌาทีไผิดปกติ༛ส຋งผลต຋อผลผลิตของพืช༛ถึง฽มຌว຋าหญຌา฽ฝกจะเม຋฿ช຋

พืชอาศัยของเสຌ฼ดือนฝอยรากปม༛฽ละสารสกัดหยาบ฼อทานอลของหญຌา฽ฝกเม຋มีประสิทธิภาพกับตัวอ຋อนระยะ

ทีไ༛2༛M. incognita༛(Wiratno et al., 2009) ฽ต຋สารปลดปล຋อยจากรากหญຌา฽ฝก฽ละสารสกัดหยาบของราก
หญຌา฽ฝกสามารถลดการลอกคราบของตัวอ຋อนระยะทีไ༛2༛M. javanica ฽ละมีฤทธิ่ท้า฿หຌเสຌ฼ดือนฝอย฼ปຓน

อัมพาต༛(Ahuja et al., 2014) ซึไงผลการศึกษานีๅยังเม຋สามารถพบประสิทธิภาพของพฤกษ฼คมีหญຌา฽ฝกเดຌ

อย຋าง฽ทຌจริง฽ละงานวิจัยทีไ฼กีไยวขຌองระหว຋างหญຌา฽ฝก฽ละเสຌ฼ดือนฝอยรากปมยังมีอยู຋นຌอยมาก༛฽ละปຑจจัยทีไมี
ผลต຋อสารส้าคัญของหญຌา฽ฝกทัๅงอายุพืช༛ส຋วนของพืช༛สภาพ฽วดลຌอม༛สายพันธุຏ༛รวมทัๅงจุลินทรียຏรอบรากหญຌา