Page 25 - แนวทางการส่งเสริมการเกษตรที่เหมาะสมตามฐานข้อมูลแผนที่เกษตรเชิงรุก Agri-Map จังหวัดชุมพร

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน

20

กาแฟที่แพงที่สุด จะผลิตกาแฟขี้ชะมด ตรา “โกสกาแฟชะมด” ซึ่งกาแฟขี้ชะมดนั้นมีต้นกำเนิด
มาจากประเทศอินโดนีเซีย บนเกาะสุมาตรา โดยชาวบ้านเข้าไปในป่าแล้วเห็นขี้ชะมดที่มีเมล็ดกาแฟ
ติดอยู่นึกเสียดาย เลยนำกาแฟจากขี้ชะมดมาล้างแล้วนำไปคั่วและชงดื่ม ปรากฎว่าได้กาแฟที่มีรสชาติดีมาก
เลยเริ่มเลี้ยงชะมดไว้ในไร่กาแฟ และกลายเป็นธุรกิจกาแฟขี้ชะมดที่สร้างกำไรอย่างมาก ซึ่งปัจจุบัน

เมืองไทยก็สามารถผลิตกาแฟขี้ชะมดได้ โดยคุณชินวัตร มนตรีประสาร เป็นต้น วิสาหกิจชุมชนเกษตรกร
ทำสวนเขาทะลุ (ตำบลเขาทะลุ อำเภอสวี) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟเขาทะลุ” เป็นสินค้า OTOP 5 ดาว
ตัวแรกของจังหวัดชุมพร ริเริ่มโดยนายสันติ ใจรักษ์ หรือลุงนุ้ย ประธานกลุ่ม มีการรวมกลุ่มเกษตรกร
ทำสวนเขาทะลุ โดยเน้นการทำไร่กาแฟเป็นหลัก พื้นที่ปลูกกาแฟมีมากถึง 90% ของพื้นที่ทั้งตำบล

จุดเด่นของกาแฟเขาทะลุคือ ใช้โรบัสต้าแท้ 100% รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟคั่ว กลุ่มแม่บ้าน
เกษตรกรบ้านหนองแซะสามัคคี (ตำบลนาสัก อำเภอสวี) ผลิตกาแฟโบราณ ตรา “กาแฟลุงเหนอ”
เป็นกาแฟโบราณสูตรดั้งเดิม ที่มีขั้นตอนการผลิตแบบพื้นบ้านโดยนายเสนอ ศรีคง หรือลุงเหนอผลิต
เครื่องคั่วกาแฟเอง และคั่วกาแฟแบบสูตรเฉพาะโดยใช้กาแฟโรบัสต้า 70% ผสมกับการแฟอาราบิก้า

30% คั่วด้วยเครื่องคั่วกาแฟโบราณ วิสาหกิจชุมชนกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ (ตำบลถ้ำสิงห์ อำเภอเมือง)
ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟถ้ำสิงห์” คุณนิคม ศิลปะศร ประธานกลุ่มได้สร้างจุดเด่นของกาแฟถ้ำสิงห์ด้วย
การตากกาแฟด้วยโรงตากกาแฟพลังงานแสงอาทิตย์ จะทำให้ได้กาแฟที่ไม่เปรี้ยว รสเข้ม กลิ่นหอม

ผลิตกาแฟคั่วบด กาแฟดำ กาแฟสำเร็จรูปแบบ 3 in 1 สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟจังหวัดชุมพร (ตำบลท่าแซะ
อำเภอท่าแซะ) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟชุมพร” ในปี 2530-2540 ราคากาแฟตกต่ำ ทำให้เกษตรกร
ผู้ปลูกกาแฟได้รับความเดือดร้อน เกษตรกรส่วนหนึ่งได้รวมตัวกันจัดตั้งองค์กรและจดจดทะเบียนในชื่อ
สหกรณ์ผู้ปลูกกาแฟจังหวัดชุมพร ขึ้นมาเพื่อบริหารจัดการผลผลิตกาแฟ นายปิยะ หนูสุด เป็น
ประธานกลุ่มได้นำผลผลิตกาแฟสารจากสมาชิกมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในชื่อ กาแฟชุมพร

และมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เป็นกาแฟคั่ว-บด กาแฟพร้อมดื่ม นอกจากนี้ยังมีห้างหุ้นส่วนผู้จัดการ
แสงทองการค้า จำกัด (ตำบลนาโพธิ์ อำเภอสวี) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟเอสที” เป็นกาแฟเพื่อคนรัก
สุขภาพ สำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน สูตรไม่มีน้ำตาลแต่ใช้สารให้ความหวานทดแทน มีห้องจัดแสดง

สินค้าและร้านจำหน่ายสินค้าหน้าโรงงาน บริษัท คอฟฟี่ฟาร์มเมอร์ (ประเทศไทย) จำกัด (ตำบลทุ่งตะไคร
อำเภอทุ่งตะโก) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟคอฟฟี่ฟาร์ม” มีผลิตภัณฑ์ 3 in 1 กาแฟคั่ว กาแฟดำพร้อมชง
และผลิตภัณฑ์โดดเด่นคือ กาแฟลดความอ้วน ตรา จี ไดมอนด์ ดี ผสมแคลเซียมดี มะข้ามป้อม
คอลลาเจน เพิ่มแอลกลูตามีน แอลอาร์จินีน และโครเมียม บริษัท เทรนดี้ 2010 (ประเทศไทย) จำกัด

(ตำบลนากระจาม อำเภอท่าแซะ) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟเทรนดี้” เป็นกาแฟ 3 in 1 สูตรเข้ม และ
สูตรกลมกล่อม บริษัท ชายน้อยฟู้ด จำกัด (ตำบลทะเลทรัพย์ อำเภอปะทิว) ผลิตกาแฟ ตรา “กาแฟอีซี่”
เป็นกาแฟ 3 in 1 รสหวานมัน โดยจะเน้นทำตลาดในประเทศพม่าและห้างหุ้นส่วนผู้จัดการ
ปัณณากาแฟ จำกัด (ตำบลขุนกระทิง อำเภอเมืองชุมพร) ผลิตกาแฟ ตรา “อิ่มกาแฟชุมพร” เป็นกาแฟ

3 in 1 สูตรกลมกล่อม และสูตรหวานมัน โดยจะเน้นทำตลาดในประเทศเมียนมา เป็นต้น
3.3 กล้วยเล็บมือนาง (Musa paradisiaca) ได้รับการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI)
(Chumphon Ladyfinger Banana) มีรสชาติหอมหวาน มีกลิ่นหอม เนื้อสีเหลืองทองเปลือกบาง ผลเล็ก
ปลายผลเรียว เรียงติดกันคล้ายกับนิ้วมือ การนำมาแปรรูปเป็นกล้วยอบแห้ง จะได้เนื้อกล้วยที่มีสีน้ำตาล

นุ่มเหนียว หอมหวานสามารถเก็บได้เป็นเวลานาน เพาะปลูกและผลิตในจังหวัดชุมพร