Page 163 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
3-66

กําหนดเขตการผลิต นอกจากนี้ยังใช้เป็นข้อมูลเปรียบเทียบกับผลตอบแทนจากการผลิตพืชชนิดอื่น

รายละเอียดการวิเคราะห์เป็นดังนี้

1) ต้นทุน/รายได้และผลตอบแทนระดับประเทศ
มะพร้าวมีต้นทุนทั้งหมดไร่ละ 3,490.39 บาท เป็นต้นทุนผันแปรไร่ละ 2,334.15 บาท

และต้นทุนคงที่ไร่ละ 1,156.24 บาท หรือคิดเป็นร้อยละ 66.87 และ 33.13 ของต้นทุนทั้งหมด ตามลําดับ

ในจํานวนต้นทุนทั้งหมดนั้นเป็นต้นทุนที่เป็นเงินสดไร่ละ 2,337.04 บาท และไม่เป็นเงินสดไร่ละ
1,153.35 บาท ซึ่งต้นทุนที่เป็นเงินสดร้อยละ 89.08 เป็นต้นทุนผันแปร ในจํานวนต้นทุนผันแปร

ทั้งหมดนั้นส่วนใหญ่ หรือร้อยละ 65.77 เป็นค่าแรงงาน ซึ่งมีมูลค่ามากกว่าค่าวัสดุการเกษตร

สําหรับปุ๋ ยซึ่งเป็นวัสดุการเกษตรที่สําคัญนั้น มีสัดส่วนร้อยละ 89.54 ของค่าวัสดุการเกษตรทั้งหมด
ปริมาณผลผลิตมะพร้าวที่เกษตรกรได้รับเฉลี่ยทุกช่วงอายุที่ให้ผลผลิต 738 ผลต่อไร่ ณ ราคาขายผลผลิต

12.36 บาทต่อผล มูลค่าของผลผลิตหรือรายได้เฉลี่ยต่อไร่ 9,121.68 บาท ทําให้เกษตรกรได้รับ

ผลตอบแทนเหนือต้นทุนเงินสดไร่ละ 6,784.64 บาท ผลตอบแทนเหนือต้นทุนผันแปรไร่ละ 6,787.53 บาท
และอัตราส่วนผลได้ต่อต้นทุนทั้งหมดเท่ากับ 2.61 สําหรับต้นทุนเฉลี่ยต่อผล 4.73 บาท จะทําให้

เกษตรกรมีกําไร 7.63 บาทต่อผล (ตารางที่ 3-6)

เมื่อพิจารณาตามช่วงอายุมะพร้าวที่ให้ผลแล้วในภาพรวมทั้งประเทศ พบว่า ช่วงอายุ

7-15 16-25 และ 26-35 ปี เกษตรกรได้รับผลกําไรเนื่องจากมะพร้าวได้ให้ผลผลิตแล้วในลักษณะ
ผลผลิตผลมะพร้าวจํานวน 728 744 และ 738 ผลต่อไร่ ในแต่ละช่วงอายุตามลําดับ ซึ่งถ้าพิจารณา

รายละเอียดของต้นทุนตามตารางผนวก ข-1 พบว่า ค่าวัสดุการเกษตรมีสัดส่วนน้อยกว่าค่าแรงงาน

ประมาณ 2 เท่า ซึ่งค่าแรงงานจะมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 65-66 ของต้นทุนผันแปรเฉลี่ยต่อไร่
ทั้งหมด โดยที่ต้นทุนผันแปรนั้นมีสัดส่วนสูงถึงประมาณร้อยละ 64-67 ของต้นทุนทั้งหมดเฉลี่ยต่อไร่

ที่มีต้นทุนระหว่าง 3,300 – 3,500 บาทต่อไร่ จากราคามะพร้าว 12.36 บาทต่อผล ทําให้เกษตรกรได้รับ

ผลตอบแทนเหนือต้นทุนทั้งหมด 5,639.58 5,693.72 และ 5,618.56 บาทต่อไร่ ในแต่ละช่วงอายุ

ตามลําดับ โดยมีต้นทุนต่อผลผลิตมะพร้าวหนึ่งผลในแต่ละช่วงอายุเท่ากับ 4.61 4.71 และ 4.75 บาท
จากข้อมูลในตารางจะเห็นได้ว่า มะพร้าวช่วงอายุ 19-25 ปี ซึ่งให้ผลผลิตเป็นมะพร้าวผลเฉลี่ยต่อไร่ใน

ปริมาณสูงสุด และจากตารางจะเห็นว่ามะพร้าวช่วงอายุ 7-15 ปี จะมีต้นทุนต่อหน่วยผลผลิตตํ่าที่สุด

ซึ่งเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวมีต้นทุนต่อหน่วยของผลผลิตตํ่ากว่าราคาผลผลิตทําให้เกษตรกรมีกําไร คือ
7.75 7.65 และ 7.61 ตามลําดับ

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน