Page 158 - เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
3-61

3.2 การวิเคราะห์ข้อมูลด้านเศรษฐกิจและสังคม

มะพร้าวเป็นพืชยืนต้นที่ให้ผลผลิตต่อเนื่องกันนานประมาณ 60-80 ปี โดยเริ่มให้ผลผลิต

เมื่ออายุประมาณ 5-6 ปี ในระยะแรกผลผลิตจะมีปริมาณไม่มากนัก แต่เมื่ออายุเพิ่มขึ้นปริมาณผลผลิต

ก็จะเพิ่มขึ้นตามลําดับอายุ จนถึงระดับหนึ่งปริมาณผลผลิตค่อนข้างคงที่ จากนั้นปริมาณผลผลิต
ก็จะลดน้อยลงจนบางครั้งเกษตรกรต้องตัดต้นมะพร้าวทิ้ง แล้วปลูกทดแทนใหม่หรือบางราย

อาจเปลี่ยนเป็นพืชชนิดอื่น อาทิ ปาล์มนํ้ามันและยางพารา การวิเคราะห์ด้านเศรษฐกิจและสังคม

ของการผลิตมะพร้าวเป็นการทําเฉพาะมะพร้าวผลแก่เท่านั้น จึงได้กําหนดอายุของมะพร้าวที่ใช้วิเคราะห์
ข้อมูล 35 ปี กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน โดยกลุ่มเศรษฐกิจที่ดินทางการเกษตรและ

กลุ่มวางแผนบริหารจัดการพื้นที่ชุ่มนํ้า ได้ดําเนินการสํารวจข้อมูลด้านต้นทุนและผลตอบแทนโดย

จําแนกตามความเหมาะสมทางกายภาพของที่ดินของพื้นที่ปลูกมะพร้าวทั่วประเทศ ทั้งนี้ได้แบ่งศึกษา

เป็น 3 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 การใช้ปัจจัยในการผลิต ส่วนที่ 2 ต้นทุนการผลิต มูลค่าผลผลิต (รายได้)
และผลตอบแทนจากการผลิต ส่วนที่ 3 ปัญหาความต้องการความช่วยเหลือจากรัฐและทัศนคติของ

เกษตรกรผู้ผลิตมะพร้าว ข้อมูลที่ใช้ศึกษาได้จากการสํารวจเกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวในจังหวัดที่เป็น

แหล่งผลิตที่สําคัญของแต่ละภาค ทั้งนี้จําแนกการศึกษาตามความเหมาะสมทางกายภาพของที่ดินที่
สํารวจตัวอย่างเกษตรกรผู้ผลิตมะพร้าวไว้ 3 ระดับ คือ พื้นที่ที่ดินมีความเหมาะสมทาง

กายภาพสูง (S1) พื้นที่ที่ดินมีความเหมาะสมทางกายภาพปานกลาง (S2) และพื้นที่ที่ดินมีความ

เหมาะสมทางกายภาพเล็กน้อย (S3) และจําแนกตามแหล่งการผลิตที่สําคัญ ได้แก่ ภาคกลาง

ภาคตะวันออก และภาคใต้ สําหรับภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือไม่ได้ทําการสํารวจ
เนื่องจากส่วนใหญ่จะปลูกเพื่อบริโภคในครัวเรือนเท่านั้น ส่วนปัญหาความต้องการและทัศนคติของ

เกษตรกรจะศึกษาในภาพรวมตามระดับความเหมาะสมทางกายภาพของพื้นที่และจําแนกตามภาค

รายละเอียดผลการวิเคราะห์ดังหัวข้อต่อไปนี้

3.2.1 การใช้ปัจจัยในการผลิต

การจัดการสวนมะพร้าวด้วยการดูแลรักษาที่ดีตลอดจนการใช้ปัจจัยการผลิตในปริมาณ

ที่เหมาะสมกับสภาพดินจะส่งผลให้มะพร้าวให้ปริมาณผลผลิตในแต่ละช่วงอายุเป็นไปตามศักยภาพ
ของที่ดิน ซึ่งจะทําให้เกษตรกรมีต้นทุนในการผลิตไม่สูงนัก ทั้งสามารถลดต้นทุนการผลิตในปัจจุบัน

บางชนิดลงได้อีก โดยการใช้ปุ๋ ยอินทรีย์และสารอินทรีย์ทดแทนปุ๋ ยเคมีและสารเคมีบางส่วน

ทําให้เกษตรกรได้รับผลตอบแทนที่คุ้มค่าต่อการลงทุน ปัจจัยการผลิตต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตมะพร้าว
จากผลการสํารวจในปีการผลิต 2558 พบว่า เกษตรกรมีเนื้อที่เพาะปลูกเฉลี่ย 11.13 ไร่ต่อครัวเรือน

จํานวนต้นมะพร้าวต่อไร่ 22 ต้น ขนาดของเนื้อที่ดังกล่าวนับได้ว่าเป็นสวนขนาดเล็ก การดูแลรักษา

เขตการใช้ที่ดินพืชเศรษฐกิจมะพร้าว กองนโยบายและแผนการใช้ที่ดิน