Page 56 - การกำหนดเขตการใช้ที่ดินสำหรับปลูกข้าวหอมมะลิของประเทศไทย

ห้องสมุดกรมพัฒนาที่ดิน
2-38

ตารางที่ 2-15 บัญชีสมดุลข้าวของโลก
หน่วย : ล้านตัน
ปี พื้นที่เก็บเกี่ยว ผลผลิตข้าวเปลือกเฉลี่ย ผลผลิตรวม การค้าข้าว การบริโภค สต็อก
การผลิต (ล้านไร่) (กก./ไร่) ข้าวเปลือก ข้าวสาร (นําเข้า/ส่งออก) และใช้ประโยชน์ ปลายปี
2551/52 986.2 680 670.6 448.7 29.4 437.1 92.4
2552/53 975.1 677 660.1 441.4 31.5 438.6 95.2
2553/54 985.0 680 669.8 449.3 36.2 445.8 98.7
2554/55 992.7 698 692.5 464.9 37.7 458.1 105.4
2554/56 991.9 699 693.5 465.1 36.0 468.6 102.0

ที่มา: กรมการข้าว (2556ข)

ผลผลิตข้าวสารใช้บริโภคภายในประเทศประมาณร้อยละ 52 ที่เหลือส่งออกไปขาย

ต่างประเทศ ประมาณร้อยละ 48 ในช่วง 10 ปี ประเทศไทยส่งออกข้าวโดยเฉลี่ยปีละ 8.68 ล้านตัน
ข้าวสาร โดยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ปี 2551 และ 2554 ปริมาณส่งออกมากประมาณ 10 ล้านตัน

ข้าวสาร และปี 2555ปริมาณส่งออกลดลงเหลือประมาณ 7 ล้านตัน ข้าวสารหรือลดลงประมาณร้อยละ
35 เนื่องจากราคาข้าว ในประเทศและราคาส่งออกสูงเมื่อเปรียบเทียบกับราคาส่งออกของประเทศ

คู่แข่งและราคาในตลาดโลก เป็นปีที่ประเทศไทยต้องเสียตําแหน่งอันดับหนึ่งที่ส่งข้าวออกของโลกซึ่ง

ครองตําแหน่ง มากว่า20 ปี ดังนั้น ประเทศไทยต้องปรับเปลี่ยนนโยบายการค้าข้าวพร้อมกับเพิ่ม
ประสิทธิภาพการผลิตให้สูงขึ้นและบริหารจัดการด้านต้นทุนการปลูกข้าวให้ลดลง เพื่อที่จะแข่งขัน

ด้านราคาและได้ผลผลิตส่งออกมากขึ้น โดยเฉพาะข้าวคุณภาพดีที่ปริมาณการส่งออกมากกว่าร้อยละ 55
เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวคุณภาพตํ่าและข้าวนึ่ง เนื่องจากประเทศที่เป็นแหล่งผลิตและส่งออกส่วนใหญ่

อยู่ในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้สามารถผลิตข้าวได้ใกล้เคียงกับข้าวหอมมะลิของไทย จากการ
พัฒนาพันธุ์ข้าวและ สภาพที่เอื้ออํานวยต่อการปลูกข้าวเช่นกัน โดยเฉพาะประเทศเวียดนามที่เป็น

คู่แข่งที่สําคัญของไทย จึงมีความจําเป็นอย่างยิ่งที่จะให้การสนับสนุน ศึกษา วิจัย ตั้งแต่การปลูก การใช้ปุ๋ ย
และสารเคมี การควบคุมวัชพืชและป้องกันศัตรูพืชจนถึงการเก็บเกี่ยว รวมทั้งการบริหารระบบชลประทาน

เพื่อเพิ่มผลผลิตต่อไร่ ในพื้นที่ปลูกซึ่งการขยายพื้นที่เป็นไปอย่างจํากัดให้ได้ปริมาณผลผลิตมาก
สําหรับการส่งออกตามเป้าหมาย ที่กําหนดไว้ก็จะทําให้ประเทศไทยกลับมาครองอันดับหนึ่งของโลกใน

การส่งออกข้าวเช่นเดิม