Page 24 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

15

ปการเพาะปลูก 2546/47 ไดมีการผลิตขาวเพื่อมุงสูมาตรฐานระบบอินทรีย 2 ระบบ คือ

ระบบเกษตรอินทรียและระบบเกษตรปลอดสารพิษ เปรียบเทียบกับ เกษตรเคมี

เกษตรกรสวนใหญทํานาเปนแบบนาหวาน โดยทํานาใน ระบบเกษตรอินทรีย มีการใชปุยอินทรีย
และสารอินทรีย เทากับ 103.05 และ 46.47 บาทตอไร ตามลําดับ ซึ่งรวมตนทุนทั้งหมดเทากับ

1,315.88 บาทตอไร ไดรับผลผลิต 412.05 กิโลกรัมตอไร ขายไดราคา 7.96 บาทตอกิโลกรัม มูลคา

ผลผลิตเทากับ 3,279.89 บาทตอไร ดังนั้นเกษตรกรมีรายไดสุทธิเทากับ 1,964.01 บาทตอไร สําหรับ

ระบบเกษตรปลอดสารพิษ เกษตรกรใชปุยเคมีรวมกับปุยอินทรียเทากับ 318.30 และ 50.00 บาทตอไร
ตามลําดับ ซึ่งรวมตนทุนทั้งหมดเทากับ 1,489.28 บาทตอไร ไดรับผลผลิต 375.19 กิโลกรัมตอไร

ขายไดราคา 7.18 บาทตอกิโลกรัม มูลคาผลผลิตเทากับ 2,693.88 บาทตอไร ดังนั้นเกษตรกรมีรายไดสุทธิ

เทากับ 1,204.60 บาทตอไร สวน ระบบเกษตรเคมี เกษตรใชปุยเคมีรวมกับปุยอินทรียเทากับ 438.80
และ 38.02 บาทตอไร ตามลําดับ รวมตนทุนทั้งหมดเทากับ 1,668.61 บาทตอไร ไดรับผลผลิต 370.96

กิโลกรัมตอไร ขายไดราคา 6.84 บาทตอกิโลกรัม มูลคาผลผลิตเทากับ 2,537.38 บาทตอไร ดังนั้น

เกษตรกรมีรายไดสุทธิเทากับ 868.77 บาทตอไร (ตารางที่ 4)

สรุป
จากการศึกษาพบวาในปการเพาะปลูก 2546/47 ระบบเกษตรอินทรีย ไดรับผลผลิตสูงเทากับ

412.05 กิโลกรัมตอไร ซึ่งสูงกวาทุกระบบการเพาะปลูกเปนเพราะพันธุขาวขาวดอกมะลิ 105 เปนพันธุที่

ไวตอชวงแสง มีการตอบสนองตอปุยเคมีต่ํา และมีความตองการธาตุอาหารต่ําถึงปานกลาง ดังนั้นปริมาณ
ธาตุอาหารที่ตกคางอยูในดินและที่ไดจากการยอยสลายของการไถกลบตอซังก็เพียงพอตอความตองการ

ของขาว ในกรณีที่มีการใสปุยเคมีเพิ่มทําใหเกิดการเสียสมดุลของปริมาณธาตุอาหารในดิน ขาวจึง

ไมสามารถดูดใชธาตุอาหารไดเต็มที่จึงทําใหไดรับผลผลิตต่ํากวาแปลงที่ไมใชปุยเคมี สําหรับในสวน
ของเกษตรอินทรียมีตนทุนการผลิตต่ํา เฉลี่ยเทากับ 1,315.88 บาทตอไร ดังนั้นจะไดรายไดสุทธิเทากับ

1,964.01 บาทตอไร ซึ่งสูงกวาทุกระบบการเพาะปลูก (ตารางที่ 5) ฉะนั้นจากเหตุผลดังกลาวเกษตรกร

ควรเปลี่ยนระบบการเพาะปลูกจากเกษตรเคมีและปลอดสารพิษมาเปนระบบเกษตรอินทรียเพื่อความ

ปลอดภัยแกผูบริโภค และเพื่อสนับสนุนกระทรวงเกษตรและสหกรณที่ไดประกาศเปนปอาหารปลอดภัย
ที่สําคัญที่สุดคือ สนับสนุนวาระแหงชาติการใชปุยชีวภาพ