Page 21 - ข้าวขาวดอกมะลิ 105 อินทรีย์ในพื้นที่นำร่องจังหวัดสุรินทร์ สนับสนุนวาระแห่งชาติการใช้ปุ๋ยชีวภาพ

12

2. ระบบปลอดสารพิษ หมายถึง พืชที่มีระบบการผลิตที่มีการใชสารเคมีในการปองกัน

และปราบศัตรูพืช รวมทั้งปุยเคมีเพื่อการเจริญเติบโต ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวไดยังมีสารพิษตกคางไมเกิน
ปริมาณที่กําหนดไวเพื่อความปลอดภัยของผูบริโภค ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 163

พ.ศ. 2498 (กรมวิชาการเกษตร)

การผลิตขาวอินทรีย เปนระบบการผลิตทางการเกษตรที่เนนเรื่องของธรรมชาติเปนสําคัญ ไดแก

การอนุรักษทรัพยากรธรรมชาติ การฟนฟูความอุดมสมบูรณของธรรมชาติ การรักษาสมดุลธรรมชาติ
และการใชประโยชนจากธรรมชาติ เพื่อการผลิตอยางยั่งยืน เชน ปรับปรุงความอุดมสมบูรณของดิน

โดยการปลูกพืชหมุนเวียน การใชปุยอินทรียและวัสดุอินทรียในไรนา หรือจากแหลงอื่น ควบคุมโรคแมลง

และสัตวศัตรูขาวโดยวิธีผสมผสานที่ไมใชสารเคมี การเลือกใชพันธุขาวที่เหมาะสมมีความตานทาน
โดยธรรมชาติ รักษาสมดุลของศัตรูธรรมชาติ การจัดการพืช ดิน และน้ํา ใหถูกตองเหมาะสมกับ

ความตองการของตนขาว เพื่อทําใหตนขาวเจริญเติบโตไดดี มีความสมบูรณแข็งแรงตามธรรมชาติ

การจัดการสภาพแวดลอมไมใหเหมาะสมตอการระบาดของโรค แมลง และสัตวศัตรูขาว เปนตน
การปฏิบัติเชนนี้ก็สามารถเพิ่มผลผลิตใหสูงขึ้นและเปนการพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนอีกดวย

การผลิตขาวอินทรียในพื้นที่ที่ศึกษา เกษตรกรใชพันธุขาวขาวดอกมะลิ 105 หรือที่เรียกวา

“ขาวหอมมะลิสุรินทร” ซึ่งเปนพันธุขาวที่เหมาะสําหรับปลูกเปนขาวอินทรียเพราะเปนพันธุที่ตองการ
ธาตุอาหารในดินต่ํา ซึ่งใชแตปุยอินทรียก็เพียงพอ

ขอดีของพันธุขาวขาวดอกมะลิ 105

1. มีกลิ่นหอม เมล็ดออนนุมเมื่อนํามาหุงตม
2. ทนตอสภาพแลง ทนตอดินเปรี้ยวและดินเค็ม

3. คุณภาพการขัดสีดี เมล็ดขาวสารใส แข็ง มีทองไขนอย

4. นวดงาย เนื่องจากเมล็ดหลุดรวงจากรวงไดงาย
5. เปนที่ตองการของตลาด ขายไดราคาดี

การใชผลิตภัณฑทางการเกษตรของกรมพัฒนาที่ดินในการผลิตขาวอินทรีย

1. กําจัดวัชพืช

สารกําจัดวัชพืชจากสารเรง พด.5
ขาวนาป (พื้นที่เกษตรน้ําฝน) : (ไมเผาฟาง) ฉีดพนวัชพืชในแปลงนาดวย

สารกําจัดวัชพืชเจือจาง 1 : 5 จํานวน 60 ลิตรตอไร (กอนไถกลบเตรียมดิน 1 วัน)